Lacy pannekoeke met kefir: eenvoudige resepte

Lacy pannekoeke te jogurt verkry baie lekker en baie dun. Hulle is gebak uit deeg viskose vloeistof verryk met suurstof. Elke familie het sy eie resep van hierdie lekkerny. Daarom, in vandag se artikel sal die funksie van die mees interessante opsies.

algemene aanbevelings

Die geheim lê in 'n dun pannekoek kook toets. Dit moet genoeg vloeistof en maksimaal versadig lugborrels. Om deeg suurstof te versadig, dit voeg 'n sekere bedrag van gehidreer soda. Goeie resultate word verkry wanneer die gebruik van meel, twee keer gesif deur 'n fyn sif.

A gereed en suurstofryke deeg voordat bak aandring. Dit verhoog die duur van die fermentasieproses, en dus, verhoog die bedrag van lugborrels.

Jy moet ook die feit dat die dikte van die finale pannekoeke hang af van die hoeveelheid in die pan toets uitgestort onthou. Die kleiner dit is, hoe dunner die verkry gebakte produk.

Die klassieke weergawe

Diegene wat nog nie besluit het wat om te kook vir ontbyt, kan beveel om pannekoek gedraai met kefir maak. Resep behandel hierdie eenvoudige aansoek behels 'n spesifieke stel van bestanddele. Daarom, by voorbaat, kyk of jy beskikbaar al die nodige hê. In hierdie geval, sal jy nodig het:

• 'N halwe liter jogurt.
• Vier volle eetlepels meel.
• Drie groot eiers.
• 'N eetlepel suiker en gesmelte botter.
• 'N Knippie sout.
• 'N halwe teelepel koeksoda.

Om gereed Lacy pannekoek te smeer (hulle kefir of melk - in beginsel, nie so belangrik), maak voorsiening van 'n bundel van goeie botter.

Beskrywing van die proses

'N Paar uur voor die aanvang van die produkte jogurt en eiers uit die yskas verwyder en laat die tafel. Wanneer evenwichtige tot kamertemperatuur, kan jy voortgaan om die voorbereiding van die deeg. Eiers te breek in 'n diep pot, verbind hulle met koeldrank, suiker en 'n knippie sout. Alle klits kragtig totdat die skuim en verwyder na die kant.

In 'n aparte bak, meng gesmelt en effens verkoel botter, twee keer gesif deur 'n sif meel en jogurt. Alle deeglik geknie, probeer om die mees uniform konsekwentheid te kry. Die gevolglike massa is bekend gestel en geklitste eiers begin om pannekoek (kefir) bak. Dun kant items verkry word slegs op goed verhit pan met Teflon coating en lae kante. Die eetgerei Sentrum gooi 'n bietjie van die deeg en versprei dit oor die hele oppervlak. Braai aan albei kante tot goudbruin. Klaar pannekoek stapel verspreiding op 'n plat bak en gesmeer met botter. Dien hulle met konfyt, suurroom, heuning of kondensmelk.

Opsie van chouxdeeg

Hierdie resep dun Lacy pannekoeke met kefir is baie anders as die vorige een. Hy is interessant, want dit behels die gebruik van water gekook. Met die toevoeging van warm water gereed gemaak produkte is meer soepel en sag. Daarom kan hulle maklik draai verskeie vulsel. Voordat jy begin om te werk met die produkte, seker wees om seker te maak dat jy by die hand:

• Twee honderd gram van koringmeel.
• A koppie jogurt.
• Eetlepel van groente-olie en suiker.
• 'N paar van die eiers.
• 1/3 teelepel koeksoda en sout.
• 'N halwe koppie kookwater.
• Twintig gram ongesoute spek.

volgorde van aksies

In 'n bak volume verbind eiers, suiker en sout. Dit alles is deeglik klits klits. Die gevolglike massa is stadig uitgestort kookwater, voortdurend geroer word sonder om te stop dit. Dan, in dieselfde jogurt bak vooraf gestuur warm tot kamertemperatuur, en koeksoda. Alle klits klits weer en begin om te gooi pre-gesif deur 'n sif die meel.

Die gevolglike homogene deeg aandring by kamertemperatuur. Twintig minute later, het hy bygevoeg groente-olie en begin om te lui pannekoeke te bak. Kefir met kookwater, hulle draai uit ongelooflik sag is. Die deeg word uitgestort in die middel van die verhitte pan gesmeerde stuk ongesoute vars vet, en versprei oor die hele oppervlak. Fried produkte deur minuut die elke kant tot goudbruin. Op versoek, kan hierdie pannekoeke gevul met vleis of lewer patee. Dra by tot die deeg 'n bietjie meer suiker, kry jy 'n soet nagereg, 'n perfekte harmonie met konfyt of oranje karamel.

Opsie met gegiste gebak melk

Hierdie resep uitdraai baie lekker lui pannekoeke met kefir. Dit is hierdie bestanddeel gee dit 'n fluweelagtige tekstuur. Te danke aan die teenwoordigheid van suur deeg melk draai 'n bietjie soet. Om jou gesin in staat was om ontbyt pannekoeke het dun geurige, dubbel-check die dag voor die aand, is daar al die nodige komponente in jou kombuis. Op die oomblik, sal jy nodig het:

• Twee honderd milliliter van kefir.
• 'N paar van die eiers.
• 'N halwe liter suurmelk.
• Paar eetlepels suiker.
• Een en 'n half koppies meel.
• 'N Knippie sout.

In een diep bak kombineer eiers, suiker en tafelsout. Daartoe uitgestort met jogurt gegiste gebak. Alle liggies klits klits of konvensionele vurk en begin om stadig gooi die gesifte meel. Om 'n homogene en voldoende skoon die beslag kortliks te verkry in die yskas. Na 'n halfuur van dit begin lui pannekoeke te bak. Kefir voorberei, hulle kan net verkry word deur die lug! Die deeg word in die middel van goed verhit en braai panne vir elke minuut van die hand gegooi. Finale produkte gestapel gestapel op 'n plat bord en bedien aan die tafel. Eet soos pannekoek met suurroom, kondensmelk, of Jam.