Moeilik beroep genoem obvalschik vleis

Obvalschik vleis - dit is 'n baie spesifieke handel, wat nie kan wees 'n baie om te leer. Die rede hiervoor is dat nie almal in staat is om die karkas van die dier te kerf en maak ongemak ervaar nie. En ook om 'n goeie obvalschikom wees, moet ons vaardighede te ontwikkel met 'n mes op die vlak van 'n hoë-gehalte chirurg, sowel as met die liggaam van die atleet.

En nog elke jaar regoor die land vir hierdie posisie is om meer as 'n honderd jong professionele mense. So wat is obvalschik vleis? Wat is die kenmerke van hierdie beroep? En so ver as dit relevant is?

Beroep obvalschik vleis

Voor die vleis tref die rakke, dit gaan 'n lang pad van die verwerking en sny. Deel van die ketting is obvalschik, wie se taak is om die vleis te knip van die bene, en soms tendons (indien so 'n posisie is genoem obvalschik-zhilovschik).

In sy werk obvalschik vleis gebruik hy 'n spesiale mes, wat, soos 'n skalpel, verwyder die vleis van die bene. Die kompleksiteit van die proses lê in die feit dat jy nodig het om al hierdie dinge te doen baie presies, sodat op die oppervlak nie vlees bly. In bykomend tot die groot ondernemings wat werk nog om te doen, en vinnig, want dit raak watter soort salaris sal hierdie maand.

In sommige organisasies, kan die werk van 'n spesialis wees effens makliker te danke aan die gedeeltelike meganisasie. Byvoorbeeld, die installering van 'n vervoerband saag of outomatiese lift.

Waar kan ek meer hierdie beroep?

Voor die verkryging van hierdie post, moet jy spesiale opleiding ondergaan. Obvalschik vleis - 'n tegnologiese beroep, dus is dit moontlik om te leer in 'n kollege of tegniese skool. En dit is nie nodig om hierdie profiel, die belangrikste ding kies - om die nodige kennis oor die anatomie van diere en vleis verwerking standaarde te kry.

Meer belangrik is die vaardighede, want om te kry om te werk aan 'n groot produksie, wat jy nodig het om ordentlike spoed en akkuraatheid van butchering het. Sonder ervaring dat dit nie bereik nie, so in die vroeë stadiums sal hê om te bly by die meer ervare vakman obvalschika vleis.

By the way, baie vleis verwerkingsaanlegte en fabrieke het 'n spesiale werk leerlinge. Om daar te kom, hoef nie noodwendig 'n diploma verwerf in 'n gespesialiseerde tegniese skool of kollege. Dit is genoeg om die begeerte om te werk en 'n begeerte om te leer 'n nuwe beroep. Maar, dit is waar, die lone vir die duur van die internskap sal verminder.

Watter eienskappe moet 'n obvalschik?

'N Man wat beweer dat hy die posisie, in die eerste plek te wees, moet baie stewig en sterk wees. Inderdaad, die hele verandering sal hê op hul voete te staan en dus swaai 'n mes, wat 'n ordentlike gewig het. As obvalschik besig met butchering heel karkasse, eerder as om sy afsonderlike dele, is dit nodig om voor te berei vir die feit dat dit nodig sal wees om swaar stukke vleis sleep.

Maar meer belangrik is dat so 'n persoon rustig voor die oë van bloed en die reuk van dooie vlees moet verduur. As op die eerste dit lyk nie te moeilik, lyk dan 'n paar weke later, baie mense nie oorleef nie.

So belangrik is die begeerte om gehalte te ontwikkel, want in hierdie posisie het die geleentheid om professioneel te groei. Om meer presies te wees, is die obvalschiki verdeel in ses kategorieë, elk van wat verteenwoordig 'n vlak van vaardigheid. Byvoorbeeld, die sesde is die hoogste en gee toegang tot werk op enige vleis verwerking plant.

Voor- en nadele van die beroep

Kom ons begin met die positiewe. In die eerste plek is die moeite werd wat hierdie beroep is in groot aanvraag in die arbeidsmark, ook, altyd hang advertensies in groot plaaslike sentrums "vereis obvalschik vleis." Kiev, Moskou, Minsk - in werklikheid, in 'n stad of land die spesialis sal altyd in besigheid. In hierdie geval, die salaris wat hulle nogal indrukwekkend, ten minste vir werknemers mid-vlak.

Soos vir die nadele, is dit oorheers deur 'n verhoogde risiko vir die lewe. Nie net dit nie jy werk met gevaarlike messe en lemme, so ook die liggame van diere kan wees draers van baie siektes. Maar alle wetlike vervoer nagegaan n veearts, en dit verminder die risiko van besmetting van vleis.

Waar om te kyk vir werk?

Die beste plek om te werk vir obvalschika vleis is 'n groot plant of slagpale. Daar en die salaris is meer, en minder handleiding werk, want die meeste van die prosesse outomatiese.

Maar ook klein besighede, en slagters kan 'n goeie huis vir obvalschika vleis wees. In die besonder, vir die een wat wil ervaring en wins vaardighede vir verdere werk te kry in hierdie moeilike veld.