'N Seleksie van gebak met room

Suur - 'n melkproduk wat uniek nuttige eienskappe het. Veral goed dit invloed op die toestand van die spysverteringskanaal. Jy kan 'n groot aantal geregte met room kook. Hierdie en sop, en slaaie, en selfs bykosse. Maar resepte bak met suur room oor die algemeen baie uiteenlopend. Hulle het in die arsenaal van elke huisvrou.

heerlike sappige

Sappige - 'n antieke Russiese gebak met room, wat gewild bly tot vandag toe. Vir hul voorbereiding sal gebakte melk (halwe koppie), 20 gram van gis, 3 eiers nodig (eiergele net nodig het), 'n eetlepel suiker, 'n bietjie sout, 'n halwe kilo van meel, 100 gram van botter en 'n glas van vet suurroom.

Melk moet verhit word, en dit berei vir die gis oplos. Op sy beurt het die eiergele gehamer met sout en suiker. Dit is slegs dan in die meel en gooi in die melk en eiermengsel. Die gevolglike deeg gelaat vir sowat 1 uur, sodat dit kom. Goed om dit in 'n baie warm plek gestel.

Sodra die deeg het opgestaan, is dit gerol in 'n pannekoek en smeer met botter (gesmelt vooruit). Korzh in die helfte gevou en weer geolie en vou in die helfte weer. Gevolg met 'n baie toegedraai met kleefplastiek, en 'n paar uur in die yskas skoon te maak.

Bakplaat bedek met olie geneem en hom met die baie. Dit is gestel in die oond vir 10 minute is dan bedek met 'n room en neem (dit moet olierige wees), en dan in die helfte gevou. Top deeg gesmeer met geklitste eiergeel en verwyder weer in die oond, waar die inkomste vir nog 15 minute.

Kaaskoek met suurroom

Een van die maklikste maniere om 'n heerlike kaaskoek kook is 'n voorskrif vir 'n deeg room. Afsonderlik voorbereiding van die deeg en vulsel. Toets voor te berei vereis meel koppie (verkieslik gesif), dieselfde hoeveelheid room, 1 sakkie bakpoeier, suiker en 'n halwe koppie van die eier 1. Maar vir 'n lae-vet toppings kaas neem ( 'n pond), suiker, vanilline (knippie) en ongeveer 50 g room (sagte, gesmelte) olie.

Aan die begin kan jy die vulsel berei. Vir hierdie kaas gevryf deur 'n sif. Hierdie maatreël is wenslik, maar nie 'n vereiste. Die wrongel word dan bygevoeg suiker en vanielje, sowel as olie. Dit alles is gemeng.

Volgende, gaan na die skepping van die grootste deel van kaaskoek. Vorm 'n koek gesmeer met botter en besprinkel met 'n bietjie semolina maak. In 'n aparte bak, geklopte eier en suiker. Daar ook suurroom en bakpoeier by te voeg. Wat belangrik is, moenie vergeet om alles deeglik te meng. Eers dan uitgestort meel, maar nie alles op een slag, maar in klein porsies. dit blyk so uit die deeg. Dit moet yl bly. Dit en gooi in die voorbereide vorm.

Op die top van die deeg sit die vulsel. Dit is belangrik om dit nie te versprei om die rand. Inteendeel, dit is wat nodig is om 4-5 cm verlof van die kant vorm gratis. Die gevolglike kaaskoek geplaas in 'n oond en by 'n temperatuur van 180 grade gebak totdat dit 'n mooi en rooskleurig kleur verkry.

Dit gebak met suurroom baie vinnig gaar. Maar die belangrikste, maak dit eenvoudig. Sodra die kaaskoek afgekoel het, is dit uit die vorm en in klein stukkies a la carte sny.

Kaas beskuitjies. Oorspronklike koek met suurroom

Verrassend heerlik draai sout gebak met suurroom. Kom ons berei kaas koekies. Vir hulle moet meel (pond) bondel botter, 400 g gerasperde kaas op 'n growwe rasper, sout en peper. Al hierdie bestanddele gemeng en die deeg bygevoeg 'n halwe koppie suurroom. Weereens, is die mengsel geklopte. Sy moet styf kry.

Die deeg moet rolle met behulp van 'n koekroller tot 'n dikte was ongeveer 5 mm. Bolaag weer besprinkel met kaas. Nou is dit tyd om uit te sny koekies. Stukke kan net 'n vierkant, en jy kan voorraad op 'n verskeidenheid van vorms en gebruik dit om uit te sny verskillende vorms. Die finale koekies geplaas op 'n bakplaat en sit in die oond, wat gebak tot sag.

Bak met suur room - dit is altyd baie lekker. Baie van hulle kan voorberei in 'n haas en na jou gunsteling en inheemse lekkernye asseblief vir aandete.