Pannekoek pan: resensies, beskrywings, tipes, vervaardigers en resensies

Die Russiese kookkuns pannekoek neem n ereplek in die alledaagse lewe, en by die feestelike tafel. Soos verversings voorberei met 'n verskeidenheid van sout, sout en soet vulsels en tee bedien met botter, heuning, konfyt, kondensmelk. In die bak van hierdie heerlike en geurige tradisionele gereg het sy eie truuks en nuanses. Veral aandag gee aan die geregte vir braai.

Al die saak in die vorm van

Om voor te berei al jou gunsteling lekkernye behoefte aan 'n klein stel van beskikbare produkte (eiers, meel, melk, sout, suiker, koeksoda, groente-olie vir braai) en noodwendig 'n goeie pannekoek pan. Jy kan natuurlik, braai in die gewone geregte, maar ervare huisvrouens en sjefs is in een stem dring daarop aan dat dit om te kook hierdie gereg, is dit noodsaaklik om spesiale gereedskap te gebruik. Die ding is dat die gewone gereedskap vir kook en die onderste muur of ewe dik of dun dieselfde. Pannekoek pan is anders as hul eweknieë in die kombuis met 'n dik bodem en dun mure. Hierdie funksie dra by tot 'n goeie en 'n vinnige braai en dun, dik en ware Russiese pannekoek. Verder is 'n pannekoek pan het 'n lae rand, wat baie meer gerieflik maak draai. Vorms so 'n spesiale Posudin is mees diverse: ronde alle moontlike diameters, ovaal, hartvormige en bere, met 'n geriffelde onderkant en glad. Mees geskikte klassieke variant - ronde met 'n gemiddelde deursnee. Op 'n pan, kan jy bak en dik pannekoeke met botter en dun vir die vul. Hoewel die baba, natuurlik, baie sal graag die ontbyt in die vorm van snoete van 'n paar klein diere.

Panne-timers

Baie kombuise het panne gebly vir pannekoek van moeders en oumas. Dit kombuisgereedskap gemaak van die afgelope eeue, waarskynlik as gevolg van yster. Vandag, hierdie, ook, geproduseer. Pan pannekoek yster is baie goed vir die bak geurige deeg as eweredig perfek warmer en hou die temperatuur op dieselfde vlak. Maar daar is een groot nadeel - die produk van hierdie materiaal is baie swaar. Hulle kan nie op moderne oond geplaas word met glas deklaag, en om behendig draai die pannekoek op 'n roosterkoek, vereis 'n sekere vaardigheid.

'N Paar dekades gelede, in die kombuise van al die leërskare geheers aluminium: potte, lepels, vurke, en, natuurlik, verskeie gereedskap vir kook. Pannekoek pan gemaak van aluminium is maklik en goedkoop, maar aan hierdie kant van die voordele daarvan. Standard gestempel afskrifte het 'n dun onderkant, as 'n reël, het hulle nie dek nie, is dit maklik vervorm, te vinnig hitte en afkoel. Berei hierdie gereg op 'n braaipan elke gasvrou kan nie - pannekoek verbrand, of krul genoeg gebraai deeglik. Daar is ook dik gevormde artikels, maar moenie vergeet nie, en dat kook in 'n pot is nie baie veilig. Dit is een van die redes dat baie van hierdie relatief goedkoop en 'n gemeenskaplike materiaal verlaat vir die vervaardiging van pottebakkery.

moderne assistent

Die mees algemene vandag is die pannekoek pan met kleefwerende laag. Dit kombuisgereedskap gemaak van aluminium, en word gekenmerk deurdat dit toegepas word om 'n spesiale laag kuns. Die coating materiaal is veilig vir die gesondheid en baie vergemaklik die braai proses, die voorkoming van vas en oorgaarmaak toets. By die keuse van sulke panne let op die onderste dik en verskeie lae van coating. Die ideale word beskou as drie lae wees. In hierdie geval, sal kookware langer as gevolg van sy diens lewe hang af van die integriteit van die non-stick bedek laag en die kwaliteit daarvan.

Pan pannekoek induksie - dit is 'n groot uitvinding van die afgelope dekade. Spesiale onderste laag versprei egalig hitte oor die hele oppervlak, die maak van die gaarmaakproses 'n plesier. En die belangrikste, kan hierdie kombuisgereedskap word op moderne induksie fornuis, nie bekommerd te wees oor die integriteit en sekuriteit van duur toerusting.

Vervaardigers pannekoek geluk

Vandag is die mark bied 'n groot aantal vervaardigers van kombuisgereedskap, insluitend 'n pannekoek panne. Hier is die mees populêre:

1. Franse vervaardigers: tefal, Vitesse.

2. Die Italiaanse meesters: Flonal SPA

3. Sjina Manufacturing: Kombuis Star, SNT, Bergner, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Gehalte gemaak in Duitsland: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

In totaal op die mark produkte van meer as 100 vervaardigers van regoor die wêreld. Baie van hulle is baie ordentlike model, en aantreklike pryse.

dit is die moeite werd om te let op die firma «Scovo» en, natuurlik, die pan "Neva pannekoek" van plaaslike maatskappye. Produkte "Neva Metal Eetgerei" Plant (St. Petersburg) geproduseer word op die moderne toerusting met die nuutste tendense in die bedryf en die eeue-oue tradisie van fyn Russiese geregte. 'N Wye verskeidenheid van produkte sal toelaat elke familie om iets te kies vir hulself.
Natuurlik, daar is ook goedkoop goedere, of baie min bekende onbekende handelsmerke, maar die koop so 'n ding, altyd risiko vir swak gehalte goedere te kry. Eerstens, die non-stick coating kan van goedkoop panne van onbekende oorsprong giftige materiaal bevat en skadelik of selfs gevaarlik vir die gesondheid. In die tweede plek, soos kombuisgereedskap is gewoonlik van korte duur, vinnig raak onbruikbaar en gaan in die asblik.

Waar kan ek kry?

Koop 'n goeie pannekoek roosterkoek kan wees in 'n winkel of op die mark, en kan bestel word op die internet. Die beste van alles, natuurlik, om sodanige goedere direk verkry vanaf die vervaardiger en die amptelike verteenwoordiger. Sodat die koper sal ontvang 'n waarborg en vol vertroue in die aankoop van die oorspronklike, nie ambachtelijke vervalsing.

Pannekoek pan: resensies gasvrouens

Baie huisvroue, van beginners tot die mees ervare, probeer om pannekoek kook in 'n pan vandag, is baie tevrede en afstand doen van kopieë as erfenis ontvang, of gietyster of aluminium. Diegene wat ervaar sal die gemak en gerief te waardeer. Diegene wat net die pad begin om die kulinêre veld, sal bly wees om 'n goeie resultaat tydens die eerste kook sonder ervaring wees.

Almal wat probeer het om panne fabriek "Neva Metal Eetgerei" braai, sê proe goeie pannekoek sonder bykomende "geurige" chemiese bymiddels, sowel as 'n lae gewig en baie hoë gehalte kleefvrye laag. Dit is te danke aan die boonste laag van die gereg kan met min of geen olie, wat baie nuttig en ekonomies gekook word.