Room muffin: resepte

Nou is dit besig om toenemende gewildheid nageregte genoem muffins. Hulle is klein koeke met verskillende vulsels. Sommige huisvrouens bedien op die tafel, net die verwydering van uit die oond en laat afkoel effens, maar die meeste verkies om die nagereg te versier. Die meeste dikwels vir hierdie doel room gebruik. Muffin jy kan verskillende soorte dit gebruik. Om te leer hoe om die lekkerste en eenvoudige kook, en ons sal verdere praat.

Olie room vir muffins: resep met 'n foto

Hierdie opsie is die mees populêre. Na die maak van so 'n room is nie moeilik nie, maar die smaak daarvan hou enige. By the way, is dit beskou as 'n tradisionele versiering nie net vir muffins en kolwyntjies, maar ook vir die volle grootte koeke en ander nageregte. Soos vir smaak, kan dit beskryf word as baie soet en ryk. Botter room muffin gaar baie maklik en hou sy vorm perfek.

Om dit te maak, moet jy die volgende bestanddele: botter (250g), oor vier en 'n half koppies pre-gesif gepoeierde suiker, 'n kwart koppie melk en 'n teelepel vanielje. Ook, as jy wil, kan jy voedselkleursel gebruik. Op die aantal produkte het die room gekry het vir 12 muffins.

opdrag

Sowat 'n halfuur voor kook, moet uit die yskas sodat die olie effens versag verwyder. Daarna het klop dit met 'n menger, geleidelik die toevoeging van die strooisuiker. Tik die melk en vanielje. Voortgaan klop totdat jy nie 'n lig en lugtig massa te kry. Langs die pad, as jy wil, kan jy die kleur te voeg. Gereed room sal in 'n word deeg sak en versier hulle muffins.

Room muffin: die resep roomkaas

Hierdie opsie sal aanhangers van kaaskoek pas, want dit smaak soos die tradisionele Amerikaanse nagereg. Die room van die room kaas hou ook 'n uitstekende vorm, en maak dit 'n sprong. 170 g botter - - 50 g, en 'n half teelepels vanielje, twee en 'n halwe koppie gepoeierde suiker Dit sou die volgende produkte (gebaseer op die 12 muffins) roomkaas vereis.

proses van voorbereiding

Botter en kaas, sowel as in die eerste verpersoonliking, is dit nodig vooraf verwyder uit die yskas. Reeds in sy sagte vorm, moet hierdie produkte word klop met 'n menger tot 'n homogene massa. Dan voeg vanielje en geleidelik begin om die poeier te betree. Gereed room moet cool wees, dan kan jy aanbeweeg na die beleg.

room meringue

Hierdie opsie is nie so maklik om voor te berei as vir die voriges. Dit kan egter so 'n room muffins universele genoem word, want 'n verskeidenheid van bestanddele om dit te kan bygevoeg word - .. Sjokolade, neute, verskeie geurmiddels, ens Daarbenewens, dit hou die vorm net 'n boete.

'N meringue ons vereis bestanddele voor te berei soos eierwitte drie (moet teen kamertemperatuur), suiker glas, 'n kwart koppie water, 'n knippie sitroensuur, botter - 170 g, 0,5 teelepel vanielje of 'n paar druppels van vanieljegeursel.

Ons gaan na die voorbereiding van die room. Proteïene gooi in 'n diep bak. In 'n klein kastrol, gooi die suiker, voeg water by en kook oor lae hitte totdat die suiker heeltemal opgelos is. In parallel, kan jy begin lyfstraf proteïene. Voeg sitroensuur by en klits tot stabiele pieke. Gereed om die stroop proteïene gooi sonder die aanskakel van die menger. Voortgaan klits totdat die mengsel afgekoel (dit kan tot 'n uur). gee dan botter, vanilline, en as jy wil, 'n kleurstof of enige toevoeging. Gereed room sal in 'n deeg sak gesit en versier hulle muffins.

ganache

As jy lief is sjokolade, hierdie room muffin vir seker dat jou smaak. Dit is moontlik om die volgende produkte te berei: sjokolade (kakao inhoud van 70%) - 225 g, 30% room - 270 g, heuning - 40 was ook opsioneel moontlik om 'n verskeidenheid van geure, drank of neute te gebruik. Die eerste stap is om die room en heuning in 'n klein kastrol in verbinding bly en sit op 'n klein brand. Die mengsel is tot kookpunt gebring. Sjokolade fyn kap, versprei op 'n skottel en warm vul gewig van heuning en room. Smelt sjokolade gevolg deur spatel om te meng totdat uniform. Die gevolglike ganache moet vir 'n kort tydjie, waarna dit gebruik kan word om koeke te versier in die yskas geplaas word.