Appel botter

Apple botter word beskou as die beste soort konfyt wees. As gevolg van die feit dat dit berei uit ryp, vars, fyn gemaak appels met suiker, dit behou al die waardevolle eienskappe wat inherent ref, odnym vrugte. Daarbenewens, in die meeste variëteite van appels bevat goeie jel agente, wat die gevolg van 'n dik konfyt kry laat.

As 'n reël, vir sy voorbereiding vereis puree van vrugte. Daaruit berei ook marmelade. So, 'n dik en heerlike appel botter kry, neem soveel appels as een kilo van kapokaartappels kry. 800 gram suiker benodig. As jy die voorbereiding van jam uit lae suur variëteite van appels, voeg sitroensuur (genoeg 2-3 gram).

Die warm konfyt uitgestort in droë, pre-voorbereide flesse, wat deur twee sirkels, die eerste van karton, en die volgende is gesluit - van perkament papier. Na banke is baie versigtig en styf vasgemaak met tou. Stoor dit is, is seker om droog te word, voldoende geventileer en koel plek.

Anders (as die kamer is klam), konfyt (appel) kan redelik vinnig vorm bedek en gou versleg nie. Ook bedek met skimmel of gis dit mag selfs wanneer in die nat gegooi, pre ongezouten houer.

Maar hierdie situasie reggestel kan word. Wanneer die eerste tekens van skade, net genoeg om gedenkplaat te verwyder uit die oppervlak van die vorm, en dadelik het die jam self verwyder uit die pot. Dan is dit nodig om te verteer deur die toevoeging van 100 gram suiker vir elke kilogram van konfyt. Lang ure is nie gestoor, is dit beter om vinnig verteer die kos.

'N Metode van direkte voorbereiding van soetgoed eerder eenvoudig. Apple botter moet 'n digte konsekwentheid het. In 'n emalje pan aangepas om fyngedrukte appels, is suiker bygevoeg, gevolg deur kook. Eerste - die helfte provarivaya sowat 20 minute en dan die res van die suiker. En van toe af tot gaar gekook die gevolglike massa.

Daar is ook 'n vinnige metode vir die voorbereiding van lekkers, wat as gevolg van die spoed van kook bewaar al die vitamiene wat in vars vrugte. In hierdie metode, sal die preform wees die betrokke verskeidenheid appels as wit vul (3 kg). 'N Klein hoeveelheid suiker (1 kg) maak die konfyt baie nuttig. As 'n vulsel jy kan dit gebruik vir koeke en pasteie, asook voeg in pap en soet nagereg.

So, was die appels, skil, sny in die helfte, verwyder die kern met sade en rasper. Massa geplaas in 'n aluminium of koper eetgerei, want dit is in dit is nie appel botter sal brand, en voeg die suiker. Laat nie meer as 30 minute, dit was nie 'n baie sap en appels "strenger" en nie rigied geword.

Wanneer jy kook die hele tyd roer. Wanneer kook, kook vir nie meer as sewe minute. Dek pype met metaal deksels en plaas die bottom-up vir 4-5 ure. Hier is alles gereed. Daar moet kennis geneem word dat in die huis ook kan voorberei in geen manier minderwaardig teenoor jam en konfyt op hul smaak konfyt gemaak van appels.

Vir sy voorbereiding moet skoongemaak, gewas en wit mes (maar baie vlak) of maalvleis enige appels (2 kg), of selfs groen meevallers. Vul die gevolglike mengsel met water en prut vir 'n totaal van 30 minute. Na 10-12 minute, voeg suiker (1,5 kg). Hierdie keer is genoeg vir die vrugte nie verloor sy oorspronklike kleur.

Bepaal die gereedheid wat jy kan. Op 'n bord drup 'n paar druppels van hierdie lekkerny. As die druppels nie versprei op 'n bord en hou die vorm, dan jam is gereed, dit kan van die hitte verwyder word. Soos die konfyt, is dit in droë pype noodwendig warm gegiet. 'N Geslote eers nadat dit heeltemal afgekoel het.