Koekies "Bagels" - die resep met 'n foto

Hou jy van gebak asook ons is mal daaroor? Die meeste van die bevolking van ons land (en nie net ons s'n) het nie gehuiwer om te antwoord in die regstellende. Terselfdertyd, ons almal weet wat is die gehalte van IT-produkte in ons supermarkte en selfs in markte. Vir diegene wat omgee vir hul gesondheid, op pad ons eenvoudige huis resepte. En ons sal voorberei mees delikate koekies "Bagels" in twee verskillende variasies. Dit is 'n maklike nagereg sand, wat perfek is as 'n "kompliment" vir koffie oggend of aand tee sal versamel vir familie en vriende. Elkeen het verskillende smake, sodat ons bied 'n keuse van twee resepte - een van hulle sal jou smaak.

Tradisioneel in ons land is bereid brosbrood "Bagels" met konfyt, maar vandag baie verkies geurige okkerneut in te vul hierdie nagereg. Maar dit is nie die enigste verskil van vandag se bak, sal die deeg resep ook anders wees. Ons sal 'n kombinasie van sand en die gisagtige deeg in 'n nagereg voor te berei. Belangstel? Probeer beide opsies!

Bagels met vrugte konfyt

Sekerlik baie minnaresse stashed by die huis 'n paar bottels van jou gunsteling konfyt, marmelade of ander konfyt. Vir ons resep wat jy kan enige gebruik. In plaas van konfyt wat jy kan gebruik en bessies (bevrore of vars), uitgerafel met suiker tot glad.

Veral goed brosbrood "Bagels" gestop met bloubessies, ys, aalbessievla en kersie. Smaakvol ons nagereg onvoorspelbaar nou die resep self ondersoek.

Bestanddele vir die deeg

Al die nodige produkte is beskikbaar vir jou beursie. Jy het nodig:

• twee half koppies meel;
• twee pakke van margarien of botter;
• water - 150 ml;
• Sout - 'n kwart van 'n teelepel;
• soda - half teelepel;
• asyn - 'n groot lepel.

Kos vooraf voorberei en gemeet is in die regte verhouding. Jy kan begin om koekies voor te berei "Bagels". Resep met foto's sal jou help om maklik gaan met hierdie taak.

proses van voorbereiding

Sif meel vriendelik - so die deeg sagter en maklik sal wees. In 'n groot bak, smelt botter of margarien. Dit kan gedoen word in 'n water bad of gebruik die mikrogolfoond. Die sagte botter voeg die volgende bestanddele: sout, koeksoda, appelasyn en water. Moenie bekommerd wees - deur die byvoeging van hierdie komponente, 'n chemiese reaksie plaasvind ( "brui skuim" verskyn). Meng al tot glad.

Nou kan jy geleidelik gooi die gesifte meel, die deeg is goed vymeshivaya hand. Dit moet 'n dik hê en rol in 'n bal. Maar wees versigtig om dit nie te oordoen met die meel. Jy wil nie 'n stywe, baie stywe koekie het?

'N tafel of 'n groot sny raad en sprinkel die meel in die middel van ons lê 'n sagte deeg. Verdeel dit in kleiner stukkies (4-5). Elkeen moet rolle in die vorm van 'n sirkel om 'n dun lagie oor 5 mm dik. En dan sny in driehoeke.

Ons vorm en bak bagels

Dit is tyd vir die vul. In die middel, naby aan die basis van elke driehoek, versprei 'n teelepel (met slide) te vul - konfyt, konfyt of uitgerafelde bessies. Laer hoeke van die driehoek moet buig om die middel, en dan rol die stukke in ons bagels, styf klou op dieselfde deeg. Maak seker dat die vulling is loer, of tydens die bak konfyt kan uitlek.

Wanneer al die buise zavertushki-gereed, draai die oond tot 180 grade. Dek die bakplaat bakpapier en liggies smeer met groente-olie, sit 'n koekie en stuur dit in die oond vir 'n halfuur.

voed geregte

Die finale koekies "Bagels" om gedien te word op 'n pragtige plat bak, sprinkel dit met gepoeierde suiker of kaneel. Hulle kombineer goed met tee en koffie.

'N Bietjie suiker warm kakao met hierdie delikate krummelrige koekies sal opvrolijken 'n koue winter aand kyk na jou gunsteling films.

Walnut koekies "Bagels"

Die resep van hierdie nagereg is aansienlik verskil van die vorige een. Die belangrikste verskil - die deeg, in hierdie geval sal dit sand-gis wees. Hierdie ongewone kombinasie sal 'n ongelooflike resultaat te kry - bagels is welige en sag, maar effens krummelrig. 'N neut te vul met sy ongewone reuk nie iemand onverskillig verlaat. Kom ons begin met die deeg.

Hoe om 'n sand-gis deeg voor te berei?

Om mee te begin, voor te berei al die nodige komponente:

• 3-3,5 koppies meel;
• 250 gram bak margarien of botter;
• 120-130 ml melk by kamertemperatuur;
• groot lepel suiker;
• 25 gram van gis (vars);
• eier.

In 'n aparte bak meng die gis met die suiker en triturated. Geleidelik voeg die warm melk. Klits klits tot glad. Op 'n snyplank kap meel met botter ten einde 'n fyn krummel verkry. Voeg die eier, al meng goed. Nou kombineer die twee mengsels om een, knie die deeg en rol dit in 'n bal. Dit moet dek / kleefplastiek en skoon vir 'n uur in 'n koel plek. In die tussentyd, Kom ons stop.

En wat is binne-in?

Ons het reeds besluit dat ons koekies sal wees met die neute. Kies almal op jou smaak. Beste geskik okkerneute, haselneute of grondboontjies. Hierdie neute voldoende duidelike smaak wat ons nodig het. Die bedrag hang af of jy wil 'n baie toppings, of 'n bietjie. Ons aantal toets sal oor 1-1,5 koppies neem. Neute moet bevorder na gebraaide en maal met 'n blender of 'n koekroller.

Ook, moet ons twee eierwitte, 'n knippie sout en 'n koppie suiker. Eerste klits proteïene met sout. Voeg dan die neute en suiker. Hier is gereed om te vul. As jy wil, kan die neute rosyne, gedroogde appelkose of enige ander gedroogde vrugte voeg. Glo my, sal hierdie kombinasie julle nie teleurstel nie.

Die finale fase

Deeg gat, verdeel in verskeie dele en gerol op dieselfde wyse soos beskryf in die eerste resep. Verdere koekies "Bagels" gevorm word presies soos sand. Strooi hul top kaneel gemeng met suiker. -Sand gebak bagels gis ook sowat 'n halfuur by 'n temperatuur van 190-200 grade.

Nagereg treat!

Net kyk na hoe smaaklik blik op die foto bagels. Lekker koekies en voed nie dink! By the way, is hulle gestoor vir 'n lang tyd, so jy die hele week kan voor te berei 'n groot gedeelte en fees op hulle. Verwyder die afgekoelde koekies "Bagels" in 'n glasfles met 'n stywe deksel en sit in die kombuis of sitkamer. Hierdie nagereg sal jou huis vul met aangename aromas en vreugde familie en vriende, neem 'n vinnige vir 'n koppie tee.

By the way, as jy nodig het om 'n kollega komplimenteer of om iemand te bedank n klein teken, kan so 'n deeg baie nuttig. Verpak die koekies in 'n pragtige geskenk boks of 'n deursigtige jar, bind 'n lint. U stem daartoe in om so 'n soet, mooi en geurige windskerm baie mooi ontvang. Veral wanneer dit gaar is met liefde met die hand.