Leer hoe om 'n olie room doen

In gebak produkte gebruik meestal olie room. Hy hou 'n uitstekende vorm, en omdat dit skep allerhande versierings vir koeke en gebak. Rose, en die blare van sulke room syfers is geneig om 'n pragtige verligting patroon, blink oppervlak het en 'n briljante lang onveranderd bly. Gebruik hierdie ys en produkte vir die interlayer.

Maak olie room gewoonlik met die toevoeging van verdere produkte - eiers, gepoeierde suiker, stroop, soliede of kondensmelk. Aan die einde van die kook room vul aromatiese en aroma toevoeging, en kleurstowwe.

Die basis van hierdie room is botter, dit moet noodwendig van 'n hoë gehalte en vars wees. Voor klits die olie, is dit in klein stukkies gesny en liggies verhit ten einde te maak dit versag. Selfs beter om nie die olie warm en staan by kamertemperatuur totdat dit sag word.

Klits die olie, die verlaging van die geregte met hulle in 'n bak koue water. Baie bakkers geklopte botter op ys. As dit verkrummel, is dit beter om dit te vervang met margarien, wat ook vars en van hoë gehalte moet wees.

Hier is die mees eenvoudige resep wat gebruik kan word om 'n olie room vinnig en maklik om voor te berei.

Ons benodig: 'n pond suiker, 6-7 eetlepels lepels melk, 250 gram vars botter, sout en 'n knippie vanielje.

Sagte botter te sweep in 'n pragtige wit massa, voeg sout en vanielje en weer klits. En net toe die massa word glad en elasties, dit uit te brei die melk, dan klits vir sowat vyf minute. Olie room gereed.

Kom ons probeer om dit moeiliker om te kook en donker room maak.

Olie room sjokolade

bestanddele:

- gepoeierde suiker - 150 gram;
- eier;
- ongesoute botter - 120 gram;
- ys water - 3 eetgerei lepel;
- Kakaopoeier - 15 gram;
- vanielje - tee lepel.

In die eerste plek, klop botter totdat, totdat die mengsel is lug. Voeg die eier en weer klits. Dan geleidelik rol in versiersuiker, geleidelik die toevoeging van haar skouer lem. Liggies knie massabeweging moet opwaarts wees. Nou ontbind in water, kakao, volem om die essensie van vanielje. Voeg by bottermengsel, almal saam goed vzobem.

botter sjokolade room is gereed. Hy is perfek vir tuisgemaakte koeke en gebak, sowel as vir die Garniture.

Roses van olie room

Nou leer ons hoe om oorspronklike versiering vir die huis bak maak. Koeke met blomme lyk werklik elegante en romantiese, ook, eetbare rose is mooi en ongelooflik lekker.

Vir rose geskik olierige room met gepoeierde of suiker, sowel as op die basis van kondensmelk. Proporsies vir hom neem die volgende: bank kondensmelk (beskikbaar gekook) 300 gram olie of 'n halwe koppie poeier suiker per 200 gram van olie. Soos gewoonlik, soet melk of poeier geleidelik aan die olie bygevoeg word, klits totdat die golwe (die room begin om te gaan na die golwe).

Die room is gereed, moet dit cool wees en jy kan begin om juweliersware. Ons moet iets soos 'n klein plat skyf, wat gebruik kan word gedraai in sy hande, moet hy op 'n stok. Hierdie toestel lyk soos 'n wiel axle van 'n kind masjien. Baie mense gebruik vir hierdie doel 'n koekie of 'n stuk brood, wat versprei kan word op 'n tandestokkie.

Jy kan uit te lê blomme en bakpapier of aftrekpapier, in welke geval dit moet gesmeer, sodat die produk maklik verwyder kan word. Gereed om rose te skiet (sny) is gerieflik en 'n skêr.

Ook 'n kop met plat gat deeg sak. Dit wil sê, moet gaan glad strook (plat). As daar is geen suiker sak, kan jy dit vervang kornetikom (kulechkom), gemaak van bakpapier en afgesny aan die einde.

Begin prestasie gestyg. In die eerste plek doen die basiese dinge kiem - heuwel-cone of geraamte. Dan sit op dit blare. Blare maak 'n skuif op 'n skuins van onder na bo, blaai basis teen die beweging van die strook van room.

Kreatiewe verbeelding, verander die hoek en kry 'n verskeidenheid van gebak gestyg - van knoppe om blomme oopmaak. Die finale produk is netjies skuif op die oppervlak van die koek.