Kos en drankWyn en sterk drank

Russiese beer: geskiedenis en resep

Bier in Rusland - 'n baie gewilde en massa drink. En gebruik dit selfs in groot hoeveelhede per capita as in sommige Europese lande, wat tradisioneel beskou as die geboorteplek van bier wees. Dit is duidelik dat ons landgenote, dit tref die kol. Maar nie almal weet dat die tradisionele Russiese beer het 'n veel dieper nasionale wortels. A melding gemaak van dit gevind byna uit die stigting van die eerste stede en owerhede in Rusland.

Russiese beer: 'n bietjie van die geskiedenis

In Rusland, is bier bekend vir 'n lang tyd, selfs al is die woord wat gebruik is te verwys nie net na skuim bedwelmende, maar ook vir die name van enige drank nie. Geskrewe melding gemaak van dit bereik ons in die berk bas van die 9-11th eeue, wat ontdek is in Nowgorod. Klaarblyklik het die eerste Russiese bier Dit het gedien as die hoof rou materiaal vir die sogenaamde verteer - bier en drank van heuning. En hulle, op sy beurt, betaal selfs huldeblyke en ledegeld, byvoorbeeld, vir die gebruik van grond vir landbou.

Klooster en die staat

Russiese bier in ons ou staat het 'n ritueel drink. Baie navorsers sê dit is omdat die brou sentrums in Rusland was die kloosters. Dan 'n monopolie op die produksie van skuim drink gaan na die staat. Tsaar Ivan III uitgereik selfs 'n bevel dat toegelaat word om die brou van bier net aangetrokke spesiale mense. Omstreeks dieselfde jaar, het hulle begin om bier en kroeë verkoop. boere is later toegelaat op die huis brou, maar net op sekere dae - vier keer per jaar vir drie dae.

En toe Pieter die Grote is 'n verdere versterking van die staat monopolie in Rusland en nooi Best Western Brouwers van Europa. Dit op sy beurt, het gelei tot die uitbreiding van bier verskeidenheid en verbouing van sy verbruik. By the way, op dieselfde tyd bier was beskou as 'n uitstekende oplossing vir skeurbuik.

Tradisionele Russiese bier

En uiteindelik - die oorspronklike resep van die antieke bier. Bier in Rusland is wat gewoonlik geassosieer word met heuning. Die byvoeging van die bestanddele maak 'n oorspronklike drink, het hom baie meer nuttig gehalte van bye produkte.

So, 20 liter suiwer fonteinwater neem koppie hopbellen (50 g), 100 g van brouersgis, en 4 pond vars Medkov. Dit is verdun met water, meng deeglik. Gooi hoep vir 'n uur sit die mengsel op 'n lae vuur te warm. Volgende, is die wort gespanne deur kaasdoek of 'n fyn sif. Voer gis. Behou vloeistof gis in 'n oop BTW 5-6 dae by warm temperatuur. Na verloop van tyd kapasiteit naby en gee stand 48 uur om af te koel. Giet in die glas. Hou die onderkant van die yskas ( 'n term vir 'n lewendige bier - minder as 'n week).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.