Weet jy wat is die verskillende tipes van rum?

drink elke kultuur het sy eie definisie, maar bevoegde professionele sommeliers en kavisty vertroud met deeglik sterk drank, hulle kan onderskei tussen 'n surrogaat van gehalte alkohol net deur te kyk na hom, en verskerpte reuksintuig kan jy die geheim van die beste drank los, bedwelmende die gees en ontspan die liggaam. Daar is 'n groot verskeidenheid van sterk drank, baie van wat eens tipies van 'n land en sy inwoners was.

Met die ontwikkeling van internasionale betrekkinge van verskeie goedere begin uit te brei na alle groot gebiede, insluitend dié lot is nie gespaar en alkohol. So mense van regoor die wêreld weet wat 'n Franse cognac, Scotch whiskey en Kubaanse rum. Om die nasionaliteit van die drink outentiek onmoontlik bepaal. Verskillende tipes van rum beskikbaar in baie lande, maar die grootste gewildheid is die drank vervaardig in die Verenigde State geleë in die waters van die Caribbean (Haiti, Barbados, die Dominikaanse, Kuba).

Rum - edele drink?

Nou rum ingesluit in die lys van die vyf mees populêre geeste, van wie sommige is vodka, whiskey, brandewyn en jenewer. Die meeste mense nie assosieer dit met die edele Here, hou van alkohol, en, bo alles, met die rowers en Pirates. Dit is nie verbasend nie, want aanvanklik die verskillende tipes van rum onder matrose gewilde gewees het. Vesting en goedkoop drank bygedra tot die verspreiding daarvan op die land. Aardrykskunde gewildheid verbreed, wat lei rum het talle ondersteuners regoor die wêreld gewen.

En as aanvanklik hierdie drank was nie skoon nie smaak nie, maar nou is dit spog met 'n groot verskeidenheid, rums is direk afhanklik van die vervaardigingsmetode daarvan, die teenwoordigheid van verskeie bymiddels in die samestelling en die tegnologie waarop dit gedoen word. Maar ten spyte van wydverspreide, min mense weet hoe om dit regtig nodig om 'n seerower vuur water ", wat verskil in sy verskillende vorme drink, en hoekom lig rum is nie erger as die donker.

Watter soort is hulle?

So, wat is anders aan rum? Soort wie se foto in die foto - is die gewildste rasse in die wêreld. Maar daar is nog vele meer, maar in werklikheid is dit drink kan verdeel word in drie hooftipes:

• wit;
• goud;
• donker (of soos dit genoem word, - Black).

A drank voorbereiding tegnologie kan 'n industriële of landbou wees. Hoewel die voorstelling van die mens in die straat "vervaardiging" beteken alomteenwoordige rekenaar en die gebruik van die nuutste tegnologie, in werklikheid, selfs in die fabrieke vir die vervaardiging van rum toegepas menslike hand.

Alle rasse is gemaak van suikerriet. By die ondernemings van rou materiaal seleksie betaal 'n baie belangrike oorweging. Vir die produksie van die drink kies die beste stingels van suikerriet, genadeloos weggegooi oormatig droog, onryp of vrot plante. Die volgende fase van vervaardiging behels deeglike maal en onttrekking van die sap van die gevolglike massa. Die onderneming sap na verdikking metode van kook is effens gekristalliseer, en dus het die suiker verwyder word, sodat net 'n dik stroop, wat dan deur 'n spesiale koper alambik gedwing. Die produksie is baie sterk (80 ° C) alkohol, dit is verdun tot 'n stel gee.

Selfs in die proses van fermentasie riet gesny in 'n massa voeg spesiale stowwe wat die fermentasie proses te versnel, en soms verskillende geure.

Landbou rum twee keer gejaag deur 'n distilleerder, en die stroop van die suiker kristalle is nie verwyder, beteken dit nie enige vreemde saak by te voeg, en by die uitgang net kry 'n werklike sterk drank zavoevashy gewildheid wêreldwyd.

Wat onderskei die wit rum van die donker?

Al die alkohol vervaardig uit suikerriet sap, nadat die wit distillasie. Maar hoe verder die proses van blootstelling en dit bied die geleentheid om verskillende soorte rum fynproewers probeer. Om notas te voeg hout nasmaak, dit geweek in eikehoutvate, wat kleur en geur te gee. Hoe langer die rum is in die loop, hoe meer volronde smaak is anders. Dus, die "jong" drink verval vir 'n paar maande, maar hy is nie in die eikebome, en in 'n metaal drom gemaak van spesiale vlekvrye staal. "Lig" rum aandring 'n langer tydperk (2-3 jaar), en die "ou" moet wees in die kelder vir meer as drie jaar, waartydens hy sy ongeëwenaarde aroma en 'n ryk amber kleur verkry.

Die alkohol verkry na distillasie van suikerriet sap, het 'n baie hoë graad, maar die tradisionele vesting Roma - 40 grade. Verminder "skerpheid" drink sy teling. Vir hierdie doel, is water gebruik, maar slegs die hoogste gehalte, skoon, deursigtige as 'n traan.

Wit rum - dit is sleg?

Wit rum in ons land is baie verkeerd beskou nie goed genoeg nie. Maar hierdie mening is verkeerd en bevooroordeeld. Dit is hierdie verskeidenheid, te danke aan die skoon en het die meeste lig smaak. Wit rum gedrink netjiese, geniet sy sagtheid.

Vir diegene wat verkies om te meng, vir hul samestelling pak wit rums. drank wat daarop gebaseer is nie die keel brand en nie die smaak notas van spesifieke gewoontes, in eikehoutvate verouder gee. Klassieke cocktails op die basis van wit rum - "Bacardi", "Punch planter", "Free Kuba".

Hoe om die "regte" rum te koop?

Die toenemende gewildheid van die drink lei tot die feit dat die mark is baie maklik om die vals en 'n lae-gehalte alkohol monsters ontmoet. Dit is belangrik om te verstaan dat die spesifieke aard van sy produksie nie goedkoopte verskil nie. Daarom rum kan nie 'n sent werd wees. Terselfdertyd sy wit verskeidenheid is 'n bietjie goedkoper as goud of donker, omdat hy nie 'n lang blootstelling nodig nie, maar die verskil is onbeduidend prys. Die mees populêre vorme van wit rum - Bacardi, Cruzan, Ronrico, Havana Club en Malibu.

Donker dieselfde vat nogal 'n lang tyd, geniet steeds 'n groot vraag onder kopers. Dit word gekenmerk deur verhoogde alkohol inhoud (sy sterkte 44-50 grade). In die eerste plek, dit is bekend Capitan Morgan, Lam, Cruzan, en is selfs meer gek - Wood se vloot, sy spoed bereik 57 grade, maak dit 'n ware duiwelse draf.

gewilde handelsmerke

Bogenoemde rum produsente - een van die mees gewilde in die wêreld. Maar dit beteken nie dat die minder bekende nie vertroue inspireer of minder in aanvraag onder fynproewers. Klein besighede produseer dikwels baie beperkte groep van rum, 'n bottel wat neem ereplek in die duurste alkoholiese versamelings.

Een van die bekende vervaardigers is die maatskappy Bacardi. Dit merk het meer as 'n honderd jaar, waartydens 'n verskeidenheid van unieke resepte, wat ontwikkel is gemaak rum Bacardi. Soort van hierdie drank is 'n voorsmakie van maklik goud of wit rum 35-40 om 'n ongelooflike graad vesting Bacardi 151 met 75 beurte alkohol.

Die groot omvang van die produksie, die verkoop van meer as 200 miljoen bottels rum elke jaar - dit is 'n teken van sukses en 'n hoë gehalte van die merk, want jou maatskappy maak 'n drankie vir jare bewys resepte.