Slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en inkvis: duur, heerlike en pragtige

Soos met enige gereg, die slaai het baie verskillende inkarnasies. Die enigste ding wat hulle verenig - 'n aansienlike prys van sy komponente. Miskien is dit waarom 'n slaai genoem "koninklike" (as 'n opsie - die "Royal", wat, in beginsel, dieselfde ding). Maar op die dag van enige beduidende gebeure wat jy nie kan bekostig om slaai "Royal" voor te berei - met rooi kaviaar en inkvis though. Terwyl werklik "keiser" weergawe bevat baie duurder komponente.

"Imperial" slaai met inkvis

Een van die beste begroting opsies sluit seediere in geblikte vorm. In hierdie slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en inkvis op die laaste bank om te vier aartappels kook - kan wees in uniform - en ses eiers. Die nuutste in 'n slaai sal net proteïene het om vorendag te kom met ander gebruike vir die eiergele. Aartappel verwydering van velle, eiers - uit die dop. Voorbereidende werk voltooi is, begin konstruksie fooi. In die eerste plek op 'n plaat van inkvis ontbinde klank banke ottsezhenny en sny - ringe of repies. Mayonnaise gesmeerde laag waarop proteïene gelê - en is weer bedek. Top gevryf twee aartappels - mayonnaise weer, vryf dan die kaas - en weer mayonnaise. Die lae herhaal weer gesprinkel skyfie kaviaar en na infusie vir 'n uur bedien by die tafel.

Ons kan sê, die keiser opsie

Eerstens, vir hom al die bestanddele kom uit die see in die vorm van ongepreserveerde. In die tweede plek - geen eiers, net QUAIL! En derdens, hierdie luukse slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en garnale en inkvis maak nie voorsiening vir "folksy" bestanddele soos aartappels.

Eerste voorberei seediere. 'N Derde van 'n kilo van garnale kook vir drie minute en dan koel om skoon te maak. 'N halwe kilo inkvis gewas kortliks (vir vier minute), verlaag in die warm water, gooi koue water en vrygestel van die films. 'N dosyn kwartel eiers koel gekook, skoongemaak en in die helfte gesny. Kreef (200 gram) gaar, en as hulle in die dop - skoon; in die geval van geblikte - Syg af. Inkvis en nek gesny, en die eiers gemeng met garnale, gegeurde mayonnaise en vertoon op blaarslaai. Op die top van elke eetlepel rooi kaviaar geplaas - en waarlik slaai "Royal" (foto net hierbo) gedien om gaste.

vrywillige toevoeging van

In die vorige beskryf die resep, so te sê, die fondament, dit is, dié komponente, waarsonder dit nie kan doen nie. Maar, natuurlik, 'n slaai "Royal" met kaviaar het verskillende variasies van kook. So, soms vervang slaaiblare Chinese kool; kwartel eiers baie vryf; komponente kan nie gemeng word, en vorm lae, soos in die eerste resep. Plus gourmets by die slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en inkvis bykomende komponente: komkommer, in repe of blokkies tamaties te sny.

mariene weergawe

As jy 'n fan van seekos is, kan jy 'n slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en inkvis maak deur die toevoeging van nie net garnale, maar ook klein snye rooi effens gesoute vis. Die belangrikste komponent sal nog calamari - hulle het 'n kilogram nodig. Hulle het vinnig gaar, skoongemaak en in repies gesny. verkrummel net proteïene van vyf eiers. 250 gram pakkie surimi blokkies; 'n derde van 'n kilo van garnale gaar (as hulle rou) of bloot brand en skoon (indien bevrore gekoop). Dieselfde hoeveelheid salm of forel filet in blokkies gesny. In teenstelling met die ander resepte, rooi kaviaar is nie vir versiering - die helfte van 'n 100-gram jar word direk by die slaai, geklee hy met mayonnaise en meng. Op die tafel, sit dit in deursigtige roomys bakke, versier met ringe van olywe en dille.

Seekos en groente

En let op: die groente nie verminder die koste van etes, as slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en inkvis is nie aartappels en wortels. Dit is die eerste verwerkte groente: 2 soetrissies van verskillende kleure in repies en maksimum chili pod fyngekapte sny. Klein raap (Ek probeer om dit te vind in hierdie gereg is uiters noodsaaklik) Shinko byna deursigtige sirkels. In 'n klein bakkie kombineer die stapel van groente-olie, 'n lepel heuning, sap van halwe suurlemoen, en sy lus, neutmuskaat, sout en peper. 10 stukke van groot garnale, coquilles en mossels - al ongeskilde - gebak in die oond vir sowat 'n kwartier; medium-grootte inkvis gekook en sny ringe. Breed slaaibak geleë mengsel van gekapte blaarslaai ysberg, arugula, waterkers ( 'n totaal van 'n halwe kilo), raap en brusochkov gekapte vars komkommer. Groente is gevul met aantrek en sprinkel met geroosterde sesamsaad by en meng. Na 10 minute, laat staan op die top seekos is geleë - reg in die doppe en skulpe van - inkvis ringe en rooi kaviaar. Die samestelling is besprinkel met gekapte dille en sit op die ereplek.

Warm "Imperial" slaai

Skep dit sal 'n bietjie met die deeg geknoei. Jy kan koop 'n gereed gemaak en bak mandjies daaruit. Eers dan voor te berei 'n slaai "Royal" met 'n rooi kaviaar en garnale en inkvis. Die resep bevat ook pittige groente - uie, gemmer, seldery. Smelt 'n klein stukkie van botter, is dit sit gerasperde gemmer (cm 3), 2 lepels heuning, sout en peper. Roer, wag 'n paar minute en gooi die uieringe een. deursigtige sal wees - Voeg vier ringe van inkvis en 'n pond uitgedopte garnale. Prut sonder 'n deksel en 'n baie kort tyd. Wanneer blus die vuur, gooi twee gerasperde geprosesseerde kaas by, roer vinnig en onmiddellik lê op die warm mandjies. Strooi met gedroogde of vars kruie, en hoe om op die tafel te sit - Smeer elke halwe lepel van rooi kaviaar. Hierdie tertjies is baie lekker - en het hulle handig te pas kom!