Slaai van oorryp komkommers in die winter sonder sterilisasie: resepte

Tradisioneel komkommer geoes in die winter in die vorm van gesoute of gepekelde. Daar is ook resepte vir slaai in kombinasie met ander groente. Maar wat as jy laat by die oes is, en effens oorryp komkommers? In hierdie geval, kom tot die redding opsies werkstukke juis omdat so 'n groente. Dit is moontlik om 'n slaai van oorryp komkommers in die winter of kuit berei. So, jy die hele oes gebruik en sal die gesin tevrede te lekker snacks, wat veral goed in die winter is, as 'n herinnering van die somer.

heerlike slaai

Slaai van oorryp komkommers in die winter vir sy smaak is nie minderwaardig aan die verkryging van jong groente. Voorbereiding van 10 kg komkommer, 10 gram van neem chili peper, 50 g van knoffel blare en peperwortel 700 gram van growwe sout en dille bloei. Alle komponente van die wash en skoon die knoffel en sny die middel-grootte stukke. Peper skoongemaak van sade en in ringe gesny. komkommer half maal die gebruik van rasper en meng met die sout. Die res van die groente (kies die kleinste) gelê in 'n emmer, gooi speserye, speserye en 'n mengsel van oorryp komkommers. Die oorblywende ruimte is gevul met koue water, wat al groente moet dek. Bestand komkommers in 'n warm plek vir 3-5 dae. Volgende, ons skuif dit in potte en die deksel toegemaak kapron. Stoor in 'n koel plek.

Komkommers met asyn

Slaai van oorryp komkommers vir die winter resepte wat aangebied word, kan vinnig en maklik voorberei word. Hierdie verpersoonliking met die toevoeging van asyn en groente-olie het 'n aangename smaak en maklik ostrinku. Neem 2 kg oorryp komkommers, half koppie suiker, dieselfde groente-olie, 6 geskil knoffelhuisies, asyn derde mondstuk (9%), 'n groot lepel gemaalde peper en twee eetlepels sout. Slaai van oorryp komkommers (vir die winter - die meeste daarvan) liefhebbers van gekruide voedsel. Die belangrikste produk is gewas, geskil en in stukke gesny. Kruie en knoffel flard enige manier. Ons lê al die bestanddele in 'n geskikte houer en voeg die peper en sout. Alle meng goed en gooi die asyn en olie. Onderhewig komkommer gepekelde vir 4 h. Dan skuif ons in skoon pype, sowel aanstampen. Teen hierdie tyd, sal hulle die sap gee - dit moet genoeg in elke pot wees. Dan, as jy gaan om die werkstuk te slaan vir 'n lang tyd, het 'n gesteriliseerde houer. Volgende oprol hul deksels en verwyder in 'n koue plek na afkoeling. Slaai van oorryp komkommers in die winter nie gereed sonder kook te kry, so moenie lui wees en doen die regte ding. As jy besluit om net te diversifiseer die somer of selfs herfs spyskaart, kan hierdie gereg byna dadelik bedien word as 'n snack.

kaviaar

As die bestanddele in kleiner gesny, dit blyk eiers wat voorberei kan word selfs uit die oorryp komkommers. Wat jy nodig het om te doen? Vir die voorbereiding sal jy 5-6 groot komkommer, uie, 5 tamaties, drie middelslag wortels, 2 soetrissies, 'n klein lepel sout, peper en groente-olie nodig. Al die groente gewas in komkommer skil en verwyder die sade en sny hulle in blokkies klein grootte. Met rissies en uie optree insgelyks. Drie wortels met behulp van 'n rasper en tamaties te maak tamatiesap. Neem die pan met 'n dik bodem en gooi dit in groente-olie. sit dan komkommer en blus dit totdat dit verdamp helfte sap. Volgende, voeg al die ander groente. Nou moet jy sout en peper na kaviaar smaak. Prut dit tot sag, totdat hulle verdamp oortollige vloeistof. Moenie vergeet om die gereg roer tot die groente verbrand. Versprei die kaviaar in voorbereide flesse en deksels naby.

Die belangrike punt! As narezhete groente is groter, kry jy geen eiers en banale slaai van oorryp komkommers. In die winter (sonder steriliseer dit egter kan vir 'n lang tyd staan), is dit verwyder in 'n kelder of yskas.

Daar is baie oorspronklike resepte wat die gasvrou sal help om die hele oes gebruik, ongeag van die graad van volwassenheid van die vrugte. Een van hulle sal in die volgende artikel bespreek word.

Slaai van oorryp komkommers in die winter met mosterd

Neem 'n kilogram van oorryp komkommer, drie knoffelhuisies, 'n bietjie peperwortel en 20 gram sout. Marinade benodig 100 g suiker, 150 g van asyn, twee eetlepels mosterd en liter vloeistof. Komkommers geskil en sade en sny hulle in stukke. Dan gooi die sout en laat vir 10 uur deur die plaas van die top juk. Dan gooi die sap en komkommer moet in banke met gerasperde peperwortel en knoffel gelê word. Berei marinade, meng al die bestanddele by en kook dit. Maak die kanne vol komkommer en sluit die deksel. Blaarslaai gestoor in 'n koel plek. Vir meer stoor, moet dit ook gesteriliseer word.

verskillende groente

Verskillende groente lyk wonderlik beide in banke en op die tafel. Slaai van oorryp komkommers in die winter geoes, help jou uit op die regte oomblik, toe skielik die gaste by die deur, en dit is wat nodig is om 'n happie te dien. Om die nodige kilogram van komkommers, twee groot wortels, twee soetrissies, peperwortel wortel, drie knoffelhuisies berei. Komkommers skoongemaak uit die sade en skil en in lang bars sny. Wortels en soetrissies is ook skoon en soortgelyke sny. Knoffel en peperwortel slyp. Aan die onderkant van elk van die banke sit speserye en dan sit wiggies van groente, vul die hele ruimte. In die eerste plek te vul die houer met kookwater en laat dit maklik vir 20 minute. Die vloeistof word dan uitgestort af en voeg by dit twee groot lepels sout, 4 eetlepels suiker en 'n klein lepel asynsuur essensies (per liter water). Marinade kookpunt en gooi hul banke met groente. A nogal interessant slaai van oorryp komkommers in die winter. Resepte, by the way, kan aangevul word met 'n verskeidenheid van speserye. Aan die einde van die proses vaartuig sluitingstyd deksels gebreek en sit in 'n koel plek na volledige afkoeling.

geurige slaai

6 kg van komkommers neem 6 koppe van knoffel, drie eetlepels speserye vir die Koreaanse wortel, ses groot lepels sout en drie eetlepels dille. Groente sny in skywe en meng met die res van die bestanddele. Ons behou slaai vir drie ure. Marinade neem 750 ml asyn (9%), 30 groot lepels suiker en 100 ml van groente-olie. Kook die mengsel tot al die bestanddele te los. Voeg dan marinade om komkommers en blaarslaai verlof vir 'n ander 6 uur. Daarna brei ons dit aan banke en steriliseer. Deksel en bêre in 'n koel plek. slaai smaak word verkry deur so 'n ongelooflike bedrag van al die komponente.