Slaai "Groen". Kook heerlike slaai (resepte)

Behoorlik gekies en gesoute slaai - die lot van die mees bekwame sjefs en gourmets professionals. 'N Eenvoudige mengsel van groen, wat is 'n fancy - nogal 'n riskante besigheid. Elke slaai het sy eie eienaardighede en grille. Die kombinasie van 'n paar variëteite vrankheid gee vis en adel, vleis - en kleurvolle skil. Slaaie word aangevul deur notas van vars en ongelooflike geur.

groen

Moderne supermarkte en groente winkels bied 'n wye keuse van slaaisouse en meng hulle. Om te verstaan en te eksperimenteer met geur notas van hul geregte, moet jy die wêreld van groen ten volle te verken. Min mense weet dat daar 'n groen slaai (blaarslaai, spinasie), wit en geel (Witloof) en groen-rooi (Dubolisty slaai).

blaarslaai

Classic gas gewone geregte is sappig en gesellige blaarslaai. As gevolg van die gebrek aan dit betrekking het op die vorm van bitter en suur stowwe vars en dikwels gebruik. Dikwels is 'n slaai groen, geel groen of rooi vere. Lengte van die kop is 20 sentimeter, laat hom - sag en sappig. Dit is hierdie soort van slaai is veral lief vir kinders.

Blaarslaai - vitamien bom, met die kosbare vitamiene A, B, C (in die binneste blaar), en selfs E. Dit bly die onbetwiste gunsteling jong moeders en vroue op 'n dieet. Optimaal, lae-kalorie en aantreklikheid van die vorm van groen blare maak dit 'n gewilde versiering van geregte en selfs snacks.

Daar is ongeveer 'n honderd spesies van ongelooflike blaarslaai. Minerale soute, vitamiene en spoorelemente is oneweredig versprei in Kocani, so tuisgemaakte slaaie moet bereid wees om deur die kombinasie van interne en eksterne blare.

Winkel soos vitamien produk moet nie meer as 'n dag (die enigste verskeidenheid van blaarslaai "Ice Mountain" kan gestoor word in die groente-afdeling van nie meer as twee dae) wees. Was en sny die soort van groen wat jy moet onmiddellik voor gebruik. Gegeurde slaaisous vestig vinnig aan die onderkant en verloor sy oorspronklike beroep. Daarom is daar so geregte moet wees onder die eerste.

ysberg

Vars groen kropslaai - 'n direkte mededinger van blaarslaai. Dit is 'n redelik stewige kropslaai. Dit het 'n sappige liggroen of ryk groen kleure en kan kalm word gestoor in die groente-afdeling van die yskas vir tot drie weke. Berg is die tuiste van Amerika. Maar die gewildheid van die slaai was in alle lande. Inimitably sappig en crunchy blare Berg gelok deur sy neutrale smaak. Dit kan gekombineer word met enige bestanddele (skouspelagtige in al die blare word gekombineer met suurroom) en gebraaide geregte.

Berg blare dikwels gaan vir koeverte gestopte kool kool. Hierdie groen slaai en nogal sterk, so die vleis basis voel groot in sy arms.

Pluk vars ysberg, is dit nodig om die goeie van sy kop te toets. Pustovat kop praat oor sy onvolwassenheid. Te dig en sterk, soos 'n kool wat Iceberg oorryp.

Batavia

Tuisgemaakte slaaie bevat dikwels Batavia - Kochan-blad en ongelooflik brosslaai. Laat dit knus pas na die sentrum, die skep van 'n kop in die vorm van 'n golwende muur. Hierdie tipe van groen word dikwels gevind in toebroodjies, vis versier en groente slaaie.

witloof

Snaaks wit-geel Witloof slaai gegroei in twee fases. Somer tyd kool noukeurig te sny, en winter dae is uitgegooi klein en wonder bo wonder digte kochanchiki weeg nie meer as 70 gram, effens spits en buitengewoon verlengde.

Witloof - eerder grillige slaai: bedplate gekompakteer dikwels bitter en vrank is ten einde, is dit dikwels aan 'n hitte behandeling (kool gedoop in warm water vir 20-25 minute) en dan geweek vir sowat 2 uur afkoel.

bronkors slaai

Mosterd het 'n smaak van bronkors, wat laat - 'n gewilde bestanddeel in toebroodjies, vleisgeregte en verbande. As gevolg van die reuk is dikwels gebruik vir kook omeletten. Diversifiseer heerlike slaaie makliker as die gebruik van 'n water waterkers, 'n mens net na die grof gekap gewas blare of klein ongeslypte voeg. Hulle gee lus om enige slaai winsgewend te maak.

heerlike slaai

Verrassing gaste, en die belangrikste, om tevrede te help huishoudings gewilde Iceberg, op grond waarvan jy 'n ligte maar smaakvol slaai kan voorberei. Die resep bevat 'n minimum van komponente, en die resultaat oortref selfs verwagtinge van die kinders. Om voor te berei wat jy nodig het:

• 'n pond opgetel laat Berg;
• 1 medium suurlemoen;
• 'n teelepel sout;
• knoffel (lente pod);
• olyfolie (gefiltreer) vir brandstof.

voorbereiding

1. Berg blare nodig om te breek (sny in lang stroke)
2. Lemon moet gesny en druk die sap uit te haal. Knoffel sny in klein repies lengte.
3. Verdere slaai strook meng met knoffel, geklee met see sout, suurlemoensap en olyfolie. So 'n verrassing - 'n vreugde vir dieet tafel.

garnale

'N lus vir die dinee sal sappig en wonder bo wonder kleurvolle garnale slaai wees. Die resep wat aangevul kan word met jou gunsteling speserye en bestanddele. Die basis van die volgende bestanddele sal wees vir hom:

• 200-350 g van vars blaarslaai;
• 200 g van geselekteerde jong aspersies;
• 250 g vars garnale;
• 1 medium Pomelo (pienk);
• teelepel bokwiet (na smaak) heuning;
• witwynasyn - eetlepel sonder rande;
• eetlepel Franse mosterd;
• sout, basiliekruid en peper na smaak.

voorbereiding:

1. Jong aspersies moet kook in soutwater (15-17 minute), dan moet dit weggegooi word in 'n sif en laat afkoel. Dan moet jy dit kook oor lae hitte vir garnale.
2. Voorberei seekos moet stukke van medium-grootte, groen slaai sny moet breek in medium stukkies en meng met garnale.
3. By die mengsel, wat jy nodig het om geskil snye pomelo voeg, aspersies. Nou draai brandstof: mosterd, asyn en geurmiddels deeglik knie in 'n homogene mengsel van geurige. Gesoute gereg kan versier met amandels of kasjoeneute.

Goedkoop slaai resep

Nie minder nie pittige en edel "Ontbyt met aartappelslaai." Want dit sal die volgende nodig:

• 100 g jong beet;
• 100 g vars Batavia;
• 400 g aartappel;
• 20g kappertjiesaad;
• teelepel mosterd;
• 15 ml asyn;
• 60 ml van die room;
• 2 eiergele;
• 5 g van wit suiker.

proses van voorbereiding

Beets en aartappels moet kook in soutwater en sny in medium-grootte blokkies. Batavia nodig om te breek in repies die lengte en breedte gemiddelde (2-3 cm). Vir die vulsel moet jy die eiergele, pittige mosterd en suiker meng. Na die sous moet room en al asyn gooi en meng totdat uniform. Dien die slaai kan sy sesam word gepeper.

gevolgtrekking

Nou dat jy weet wat is die aard van die setperke. Ons het ook beskryf jou voorskrif goedkoop slaai, en nie een nie, maar drie.