Spaans messe: foto en beskrywing. Kombuis messe, jag en toerisme

Kom ons kyk na wat 'Spaans messe. Het jy al ooit 'n Navajo gesien? Van alle gevegte vou messe is die mees bekende! Hierdie model is die moeder van die huidige taktiese messe. Daar moet kennis geneem word dat dit die Spaanse stelsel van die geveg mes word beskou as die basis: gebaseer op dit geskep is byna al die wedstryd op kort lemme.

swaardveg

Die meeste van alles, die kuns van heinings in Europa ontwikkel in die Middellandse See-lande. In Spanje, die sport betrokke beide volwassenes en kinders. In 1474, die meester van hierdie land - schermers Panza de Perpignan en Pedro De Torres - gepubliseer die eerste gedrukte werk, beskryf die nabygeveg. In die algemeen, die Spaanse skool grootliks beïnvloed die skepping van omheining stelsels in Europa.

Daar moet kennis geneem word dat 'n wapenhandel in Spanje is ook bekend vir sy lang geskiedenis. Swaarde en wapens van hierdie toestand het die hele Europa gewild. Saam met 'n lang lem wapen was gewild outfit, wat 'n kort lem het - stilettos, Spaans messe, dolke.

Spaans kuchiyo mes (cuchillo), byvoorbeeld - 'n eenvoudige produk met eensydige slyp. By the way, so dit is al 'n rand wapen met 'n vaste lem (jag, kook, skoen, ens), so die kuchiyo vorm en grootte dikwels wissel.

Dag, in teenstelling met kuchiyo, wat ontwerp is vir 'n geveg en selfverdediging. Sy het 'n swaar mes met ontwikkelde hef en lem, 'n lengte van 40 cm bereik. Ekstern Dag soos 'n klein swaard. Spaanse styl van omheining "Espada y daga" verskil van die ander in dat die meester hou hulle in die een hand hou 'n dolk in die ander - die swaard.

Spaans veg messe

Baie interessante Spaanse bestry mes Punya (punal). Dit is ontwerp vir die gooi en steek. Die mees skouspelagtige is die mes Navajo. Hy was baie gewild onder al die Spaanse messe. Hierdie produk is die stamvader van al die Europese vou messe, toegerus met 'n slot.

Eerste Spaanse lang vou mes het nie verskil van die primitiewe Europa. In die oop toestand is hy gehou vir 'n lang hefboom, wat 'n verlenging van die skag. Daarna het hierdie ontwerp word 'n klassieke vir die reguit skeermesse, en dat sommige vervaardigers maak vandag. Maar dit moet op gelet word dat hulle geleidelik vervang deur meer veilig toestelle. Oor die algemeen hierdie skeermesse haarkappers nie net gebruik nie, maar ook die dokters wat hul chirurgie uitgevoer.

Navajo

Die naam "Navajo" kom van die Latynse naam van die skeermes - "novakula» (novacula). 'N bietjie ongemaklik na 'n baie lang hefboom op die skag meesters is vervang deur 'n bladveer, wat geplaas word op die top van die handvatsel van die mes. Hierdie toestel is aansienlik toegeneem bruikbaarheid van hierdie produk: hulle kan 'n verskeidenheid van huishoudelike werk te verrig.

Mes hanteer Navajo in die eenvoudigste van sy vorme, gemaak van 'n enkele deel van die horing. Sy bladwydte is twee tot drie vingers en palm het lank vel vorm. Dit is interessant dat vir die eerste keer oor hierdie item in XIII-XV eeue genoem.

Navajo mes verander in 'n geveg wapen met 'n vaste lem deur bevele Spaanse owerhede, wat in die XIII eeu gepubliseer is. Dit is in dié tyd hierdie tipe produk het die wydste verspreiding ontvang. Na 'n reeks van koninklike dekrete beperk die regte van die laer kaste: hulle verbied om hul eie koue staal met 'n vaste lem het. In die sestiende eeu uitgebrei die verbod op die herders, boere en ambagsmanne. Maar so 'n beperking op vou messe nie geopereer.

tipes lemme

Navahos ontwerp klassieke is heeltemal gemodelleer na die sestiende eeu. Groot sentra, waar die produksie van hierdie messe is gekonsentreer, was Albacete, Valencia, Bonilla, Ciudad Real, Granada, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Toledo, Sevilla en Jaen. Daar is ook vervaardig en Spaanse bajonet om die outomatiese geweer CETME L, wat ontwikkel is in 1981. Slegs sowat 60,000 van hierdie produkte is vervaardig vir die Spaanse leër. bajonet lem het twee lem asymmetrisch geplaas, sy totale lengte is 335 mm.

Het jy geweet dat daar 'n groot aantal van rasse Navahos? Sedert die naam "Navajo" - die kollektiewe naam van 'n vou mes met 'n vaste lem, is sy variasie in die verskillende Spaanse gebiede heel anders genoem: "herramenenta" (tand en horing), "moyosa" (doring), "pintxos" (speerpunt) "Corte" (lem), "Abanico" (die fan), en ander.

In die klassieke weergawe van hierdie monster mes se handvatsel was gebuig en tapse tot 'n einde. Die lem is gemaak as 'n smal laken. In bykomend tot die klassieke vorm, is daar nog twee tipes lemme: sterk en breed by die plek van oorsprong van die naam "Albacete". Nog 'n gewilde tipe beskou Bandolero.

Lang lem op die punt is toegerus met 'n hol trim mes, wat baie is toegeken "belly." In die huidige literatuur, wat vertel oor die messe, is hierdie vorm genaamd "lem met 'n geslepen boude" (in Engels letterkunde - clip punt).

vroue in Spanje

Spaanse dame baie sensitief vir die beskerming van hul grond en eer. In die stryd teen manlike oorheersing hulle altyd hulle gehelp het 'n waardevolle bondgenoot - klein vroulike Navajo. Dit was bekend as "Salwa Vigreux» (Salvavirgro - voog van eer). Van messe mans dit beskik oor klein grootte (in die oop stand van sy lengte gelyk aan 15-20 cm was) en luukse afwerkings.

Navajo vroue gedra op sy bors onder haar rok, of 'n kous kousband op haar been. Laasgenoemde metode het die gewildste is. middel is versteek onder haar romp. Maar as dit is in stryd met die soom van haar eienares sal uitstyg bo 'n sekere perk, in die hande van die dames blyk te wees Navajo, wat onmiddellik sit in beweging.

Dit sal opgemerk word dat Spanje is baie algemeen handgemaakte messe: Inertial met frontale uitwerping lem, eksotiese monsters met 'n klap handvatsel, serpentijn lem, en ander. Baie boere het in die wingerde met behulp van Navajo met 'n sekel lem.

rasse Navahos

In sommige weergawes van die lem skoongemaak Navahos gevou in die handvatsel net die helfte van die lengte. Ekstern, het so 'n produk nie verskil van 'n eenvoudige kort mes lem, wat oor die algemeen gebruik word vir klein takies. Maar so gou as die lem oop, dit verdubbel die lengte. In die agttiende eeu, was hierdie eenheid verder in 'n skede ontwikkel / uitstaan Estaing geskep Admiraal van Frankryk Charles d'Estaing.

So, het ons gevind, Navajo - die grootste van die vou messe. As 'n reël, die gewone lengte van die monster in die uitgebreide vorm was gelyk aan 45 cm. As gevolg van die geboë handvatsel Navahos vegter kon altyd 'n pistool greep, wat, gekombineer met 'n indrukwekkende lengte van die handvatsel verhogings in tye die afstand vanwaar dit moontlik was om die vyand te neutraliseer.

Dis interessant dat sommige modelle Navajo oop posisie bereik meter lengte (selfs monsters bekend met 'n lengte van 185 cm). Sulke produkte word "novahon" (navajon) genoem. Met novahona kon suksesvol te weerstaan 'n teenstander gewapen met 'n baie lang lem mes. As die lem is korter as die swaard, is hierdie nadeel vergoed met behulp van kragtige hoed of rok, toegeslaan op die linkerhand van 'n vegter.

Navajo - 'n gedugte wapen

So, Navajo van opvoubare huishoudelike mes verander in 'n gedugte pak hand bestry: sy lem is altyd veilig vasgemaak in uitgebreide vorm. Lock (slot) van die lem het die vorm van metaal strook - 'n lente vervaardig as die rocker. Sy is verbonde aan die handvatsel deur die boude.

In die oop vorm van 'n bult op die skag van die lem is op die lente geplaas in die gat en verhoed dat toevallige vou mes. Q-faktor van die vervaardiging van die lem is nagegaan deur eenvoudige toetse. Die mees gewilde manier om die gehalte van die lemme te gaan is die volgende toets: op die tafel sit een of 'n paar koper muntstukke. Indien, nadat steek die lem bly ongedeerd en is nie gevorm, en die munte is deurboor, is dit van mening dat die ondersoek oorhandig en die kwaliteit van produkte volmaak.

Soms Spaans messe getoets met behulp van 'n houtblok 5 cm dik. Die produk van hoë gehalte, dit was 'n gat deur die eerste pen te maak.

nadele Navahos

Dit sal opgemerk word dat Navahos met 'n ringstruktuur het sy nadele: dit nodig was om 'n baie moeite gedoen om die rigiede DETENT lente lig - mes houer. Eintlik sit die produk het baie, baie moeilik. In die toekoms meesters geskoei, natuurlik, meer gerieflik stelsel. Dit is gebruik in plaas van die ring 'n spesiale klein hefboom (Basque retainer). "Castle op die boude Blade» (terug slot) - Navahos slot toestel het die prototipe van een van die mees gewilde en betroubare tipe slotte die huidige vou messe word.

Een van die mees nuuskierig en raaiselagtige variasies van hierdie wonderlike koue staal messe is ratel. Vir die eerste keer praat oor hulle in die middel van die Sewentien eeu, blyk dit, in Sevilla. Die skag van die lem hierdie model het 'n paar tande, dit is soms uit in die vorm van rat gedra. Wanneer die eienaar het dit oopgemaak, dit het altyd af die kenmerkende klank van "krrrak", wat die naam van hierdie tipe van Navajo het.

Funksie van die skag tot dusver niemand weet. Sommige kenners redeneer dat die klank dien as 'n waarskuwing aan die vyand, die mes asof hy wil sê: "Ek gaan teen julle" Sommige mense dink dat hierdie toestel gebruikers toelaat om die lem te beveilig in die vorm van 'n semi-oop. Maar in al die Navajo-CARRACK, oorleef, betroubare bevestiging van die lem is verseker net wanneer dit heeltemal oop.

Stokke en asketiese voorkoms

Aanvanklik het die handvatsel Navahos meesters van die hele stuk horing: van klassieke Navahos hulle het 'n geboë vorm. 'N Rukkie later, die handvatsel ontwerp van hierdie tipe van messe nuwe skakerings verkry. Verskyn pakkie tipes, toegerus met metaal insetsels, wat die boekies geskep uit soliede hout en been dra. Die tapse einde met 'n tapse finial gevalle geskep uit metaal, met een of 'n paar krale aan die einde. In bykomend tot die handvatsels met 'n matige kurwe verkry groot roem model met 'n duidelike "kinkel", geplaas naby die einde. Hulle het 'n spesifieke stompen - ". Stert van 'n skerpioen" Klein lemme word soms vervaardigde met reguit arms.

Arm mense toelaat dat hulle 'n Navajo-asketiese soek, die enigste versiering wat is 'n eenvoudige ornament, gedruk op die lem of die handvatsel het. Dikwels toegepas op die lem dreig inskripsies soos "Sodra my mes raak jy, geen dokter kan nie help", "weduwees Skepper" en so aan "Sevilla vir ewig my en my meester, onthou".

Ryk Spanjaarde toegelaat om hulself te besit duurder eksemplare, waarvan sommige is pragtige voorbeelde van die kuns wapens. Tipies, hierdie was die produkte wat deur die hand: om hulle te laat gebruik ivoor, goud en silwer.

Die maatskappy Arcos

Maar ons het 'n baie interessante maatskappy kom! Spaans Arcos maatskappy spore sy geskiedenis sedert 1875: dan in die klein dorpie van Albacete meester geopen en 'n klein winkel, wat betrokke is by die produksie van 'n skêr, sak messe en uitstaan. Met verloop van tyd, mense gestop met behulp uitstaan, maar die waardigheid van kombuis ontwerpe, onder die handelsnaam Arcos verkoop, professionele sjefs regoor die wêreld beoordeel onmiddellik.

Vandag Arcos is 'n maatskappy op 'n Europese skaal. Dit het 'n paar fabrieke in die provinsie van Albacete 'n totaal van ongeveer 30.000 vierkante meter. Deur volume produksie neem die tweede grootste maatskappy Arcos! Messe van hierdie maatskappy in Spanje het 'n aandeel van 60%.

Die maatskappy produseer nie net die universele modelle soos die bekende "drie sjef se" nie, maar ook spesiale - messe vir oesters, kaas, vir gerookte vis, salm, ontbening, brood, groente, "Japannese hoof produk" en selfs skerp wapens vir slag.

Die maatskappy Arcos messe produseer pragtige! Daarbenewens het die maatskappy bied alle vorme van asse en lemme vir vleis, pluimvee skêr en kompak "kwalifiserende tasse", wat alles wat jy nodig het vir 'n kok het.

Messe firma 'Muela "

Soos hierbo genoem, is die wapenbedryf goed ontwikkel in Spanje. Haar koue arms en jaggewere is bekend oor die hele wêreld. Baie Spaanse maatskappye messe spesialiseer in die produksie van afskrifte, net ontwerp om verskeie take uit te voer. Onder hulle is maatskappye wat duur produkte vir die grootste deel gemaak hand te skep, en maatskappye wat 'n bondel produksie te vervaardig.

Die belangrikste produksie messe Dit lê in Toledo en Albacete. As 'n reël, hier skep 'n koue staal is baie groot, met 'n groot stop Sticks en aggressiewe ontwerp, ongewoon vir die Russiese jagters.

Dit is om hierdie rede dat die Spaanse messe nog nie gewild in Rusland, ten spyte van die hoë-gehalte staal lemme, 'n uitstekende bou en materiaal wonderbaarlike stokke.

Kom ons kyk na 'n gespesialiseerde firma, "Muela" wat lank 'n familie Muela is. Dit is geleë in die Spaanse stad van Argamasilya de Calatrava. Vandag in die produksie het ongeveer sestig mense van verskillende spesialiteite.

Moderne Muela messe is een van die beste in die land. Die maatskappy het sy eie museum van messe, wat afskrifte van al sy produkte stoor. Behalwe vir die werkers van hierdie instelling produseer 'n spesiale reeks van messe, wat nie onderhewig aan verwesenliking is: hulle is toegerus met 'n wye lemme met 'n paar van die lang lemme. Steggies van stokke gekerf uit ivoor of ivoor. Vervals of limiters dien silwer giet, het in die vorm van 'n kop varke, takbokke of ander dier. Die embleem van hierdie maatskappy is die beeld van 'n gemsbok se kop "MM" ingeskrewe met die letters tussen sy horings.

Messe vir jag in Spaanse styl - groot en massiewe, met 'n groot stop ingewikkelde ontwerpe. Hulle word in groepe van 3-5 modelle, en telkens het 'n naam. Maar min jagters gebruik: die grootte, gewig en ontwerp is nie geskik nie. Byvoorbeeld, in Rusland nie van toepassing op jagmes met 'n lang dolk lem. En tog elke reeks is daar 'n model wat in al sy parameters - massa, struktuur en grootte, kan jag genoem word.

Wat ander messe vir jag gemaak meesters van die wonderlike maatskappy "Muela"? O, hulle produseer jagmesse lengte 245, 250 en 260 mm met lemme van 'n lengte van die twee lemme 140, 155, 160, 170 en 180 mm. Hierdie produkte is toegerus met handvatsels, gemaak van 'n enkele takbokke geweier. Hand cast limiters geïnstalleer met beelde van kop, hond, wildsbokke en takbokke wilde varke se. Dolk, natuurlik, baie groot: hulle weeg 0,5-0,75 kg. Hierdie produkte is nie goedkoop nie, so dien as versiering vir seremoniële jag kantoor of jag.

Oor die algemeen familie maatskappy Muela familie te skep wonderlike jag lemme vir meer as vyftig jaar. Natuurlik, in die verskeidenheid van die maatskappy is daar nie net jag patrone vandag. "Muela" produseer huishoudelike en draagbare modelle, skerp wapens duik, luukse handgemaakte messe, kukri, reis kits, gereedskap vir die sny en so aan. Maar, natuurlik, het altyd die maatskappy se forte messe vir jagters is.