Ui-Anzur: nuttige eienskappe, verbouing, versorging en resepte

Ui-ansur is 'n plant van vroeë volwassenheid, gekenmerk deur aantreklike voorkoms en medisinale eienskappe, waardeer deur antieke dokters. In die natuur word so 'n pragtige kultuur gevind in die bergagtige gebiede van Sentraal-Asië, waar dit aktief vir kos gebruik word. Miskien is dit waarom mense wat in hierdie gebied woon, onderskei word deur sterk gesondheid en benydenswaardige lang lewe.

Variëteite van bergboog

Luk-Anzur, wie se nuttige eienskappe waardeer word deur meer as een generasie, verenig op sigself 3 tipes:

• Bekruip. Dit word gekenmerk deur ronde, effens plat gloeilampe, bedek met dun skubbe van grys of wit kleur en in die deursnee van 4 tot 8 cm. Die wye blare is goed kroesig, plat, in 'n roset gemonteer; In hoogte is omtrent 'n halwe meter. Die stingel is dun en buigsaam genoeg. Bloeiwyses is bolvormige sambrele van lila kleur met 'n deursnee van ongeveer 10-15 cm.
• Reuse. Het 'n bolvormige ronde of ovate vorm, plat breë blare en 'n kragtige, ongeveer 150-160 cm lang, donkergroen stam. Bloeiwyse groot genoeg, bolvormig, met pragtige violetblomme.
• Suvorov. Gloeilamp is rond, 6-8 cm in deursnee. Dikwels word van die kante dogterbolle gevorm, bedek met wit-silwer skubbe. Die blare is blou en kroesig aan die kante. Die hoogte van die stam is 80-140 cm. Die diameter van die bloeiwyses (bolvormige en hemisfeer) is 10 tot 12 cm. Blomme is pienk-violet van kleur, donker are is duidelik sigbaar op die blare.

Uie: 'n aansoek in volksgeneeskunde

Genesende eienskappe van ui-ansur is deur die weermag van Suvorov probeer. Die soldate was in staat om van die skeurbuik te herstel en hul vee doeltreffendheid presies te handhaaf as gevolg van hierdie plant met 'n hoë blomstengel en bolvormige violet bloeiwyses. In die samestelling van bolle is daar biologiese aktiewe stowwe soos phytoncides, minerale soute, karotenoïede, saponiene, askorbiensuur, vitamien E, D, C (die inhoud van laasgenoemde is 'n paar keer groter as in uie). Daar word geglo dat so 'n plant die verouderingsproses kan vertraag en help om van ouer mense ontslae te raak van die "ruiker siektes" wat op hulle geval het. Ui-ansur is 'n genesende plant wat help om gehoor en gesig te verbeter, dit kan duiseligheid verlig. In 'n lewervorm, in kombinasie met heuning en melk, word die probleme van verkoue en maag siektes opgelos. Gekruipte sap word gebruik in die behandeling van rumatiek; Dit is effektief by haarverlies (dit moet in die kopvel ingevryf word). Genesende plant het 'n positiewe effek, nie net puntgewys nie, maar ook op die hele organisme as 'n geheel, wat die immuniteit en skoonmaak van skadelike stowwe verhoog.

Eienskappe van rockkultuur

Luk-Anzur is 'n inwoner van die bergagtige streke, gekenmerk deur 'n kort lewensduur, wat in die lente seisoen geakkommodeer kan word, en 'n lang rustyd. Jong plantvere verskyn vroeg in die lente, amper van onder die sneeu. Dit is die heel eerste vitamien greens, en daarom is dit belangrik om nie die oomblik van die verbruik te mis nie. Die blare is immers eers in die eerste weke geskik vir kos, dan word hulle geel en growwe. Die smaak is soortgelyk aan knoffel; Hulle word gebruik in die voorbereiding van slaaie, snacks, eerste en tweede kursusse. In die vroeë lente, in die afwesigheid van 'n volle kompleks van vitamiene, is 'n toebroodjie wat bestaan uit 'n stukkie brood en 'n groen uiboog wat daarop gelê is, baie nuttig en mooi.

Anzur op die eettafel

In gepekelde vorm word uie (knoffel) anzur dikwels in kebabs en pilafs in Shakhrisabz, Samarkand en ander stede van die Samarkand-streek bedien. Ons kan sê dat in die beoordeling van snacks vir alkohol, so 'n kultuur staan voor gesoute komkommers. Om te proe, gepekelde ui-ansur, waarvan die resepte bekend is aan die inwoners van bergagtige streke, lyk soos die soutgesoute koolskoppe geel en melkwit. En hierdie goddelike aroma: knoffel, sag, onvergeetlik.

Anzur in die huishouding

So 'n kultuur wat gekenmerk word deur afgeronde bolle van klein grootte en kroeë op die kante met blou blare, kan maklik sonder veel moeite op sy eie plot gegroei word as 'n dekoratiewe en medisinale kultuur. Die slim pers balle sal 'n waardige versiering wees van enige, selfs die beskeie blombedding. In gesnyde vorm kan hulle ongeveer 2 weke lank staan. Die bloeiende pyle van die anzur, wat sowat 1,5 meter hoog is, is fyn honing-neute; Op 'n enkele pers bal kan jy soms tot 20 bye tel.

Die plant is hoogs bestand teen plae en siektes en baie gehard; Geplant vir die winter, dit bewaar die kwaliteit van vitaliteit selfs nadat die grond vries en perfek ontkiem met die koms van die lente. Moenie bolle in plekke met stilstaande water land nie; Ui-anasur is sensitief vir verhoogde grondvog en kan sterf.

Saadmetode van voortplanting

Die ui-ansur word gekweek met sade en tande. Die saadmetode is redelik lank, die tydperk van ontwikkeling van die gloeilamp na die verbruikerstadium is 4 tot 5 jaar. Saai sade, wat baie groter as die uie saad is, word in Oktober-November tot 'n vlak diepte van 1,5-2 cm geproduseer. Die voorkoms van groen lote kan vroeg in die lente waargeneem word: laat Maart - vroeg in April. In die eerste jaar van groei vorm anzur kolletydse blare en bolle, maar hulle is baie klein, tot 2 cm in deursnee. Gedurende die resperiode (einde Mei) moet hulle gesny, gedroog en bewaar word tot die herfsaanplanting. Bolletjies kan nie uitgegrawe word en na die volgende seisoen oorgebly word nie, maar dan moet jy, vir die beste ontwikkeling van die plant, minder dikwels saad kry. Met die koms van die herfs moet anzur in die grond geplant word, met 'n afstand tussen die plante van nie minder nie as 5 cm tussen die rye van 25-30 cm. Die diepte van die inbedding is 5-7 cm. Die volgende jaar is daar 'n groei van regte blare en 'n toename in bolle byna 3 keer. Verbouing van sade is 'n baie lang proses: 'n Groot gloeilamp kan slegs vir die 4de jaar verkry word.

Reproduksie deur tande

Uie kan deur tandartse gepropageer word - 'n metode wat meer algemeen is en minder tyd neem. Hulle word uitgegrawe wanneer die blare van die plant heeltemal droog word. Die plantdiepte hang af van die grootte van die lobules. Vir groot monsters is dit 15-20 cm. Vir mediumgrootte monsters is dit 10-12 cm, vir kleins 5-7 cm. In teenstelling met knoffel, wat dadelik lobbe vorm, voeg die anzurbolle geleidelik toe. .

Dit moet in gedagte gehou word dat die bolle vroeër geplant word in 4-6 lobules, in latere tydperke (Oktober-November) is die verdeling minimaal en is die opbrengs van heelbolle baie groter. In Mei is daar weerlig, die vorming van lila-bolle blomme; Saad rypwording is in Junie-Julie. Om 'n groot gloeilamp te word, moet die pyle afgebreek word. Na die einde van die groeiseisoen word die ui in 'n rusperiode.

Kenmerke van sorg

In die versorging van ui-anzur, waarvan die verbouing in staat is om selfs beginner in landboubesigheid te wees, is die plant absoluut nie wispelturig nie. Vir normale ontwikkeling is dit voldoende om 15-25 ° C te wees. Die water word aanbeveel gematigde; Vir enige stagnasie van water word die plant negatief beïnvloed. So 'n tuingewas word aanbeveel om periodieke bemesting uit te voer: stikstof kunsmis na opkoms (1-2 keer), twee keer as en sulfaat kalium gedurende die groeiseisoen.