Verraderlike swam svinushki eetbare: om in te samel of nie?

Svinushki - 'n gewilde sampioene, wat moderne wetenskaplikes egter behoort aan die groep van giftige bos produkte. In hierdie publikasie sal jy antwoorde op die volgende vrae te vind: "sampioen svinushki - eetbare kos of nie hy lyk, en wat plekke groei Wat skade kan veroorsaak aan menslike gesondheid ???" Al hierdie gepraat oor.

Kyk soos paddastoele svinushki?

Svinushki dun het verskeie folk name: Dunka, svinuha of varke, vark se oor, Solomaha, Solop. Hierdie swam behoort aan die familie paxillaceae. Sy dik kop - bruin kleur met 'n geboë onder kante - tot 10-15 cm in deursnee die middel is afgedruk, wat lyk soos 'n klein tregter .. Die oppervlak van die cap is droog om aan te vat, en op reëndae, word dit taai en glans. Die borde het gereelde swam, kleur herinner aan oker. 1-1,5sm been het 'n dikte en hoogte -. 9 cm Gelerige vlesige pulp met kerf verkry 'n bruin kleur. Ander spesies van swamme - svinushki dik - verskillende deursnee voete (5 cm).

Waar daar svinushki?

Beskou sampioene groei families. Hul vrugvorming tydperk duur vanaf Junie tot Oktober. Hulle word gevind in beboste, bladwisselende, gemengde en ander woude. Klam en skaduryke plekke is vir hulle die mees gunstige omgewing. Svinushek kan gevind naby die Aspen, eikebome, berk, bosse, op die wortels en stamme van ontwortelde bome, naby die ou mierneste.

Svinushki swam - eetbare kos of nie?

Hierdie tipe van die bos is nog baie gewild onder sampioen plukkers. Ongelukkig het wetenskaplikes dit toegeskryf word aan die kategorie van giftige produkte. Dieselfde besluit is geneem deur die Ministerie van Gesondheid.

Vroeër het mense gedink dat die swam svinushki - eetbare kos is absoluut skadeloos. Maar navorsers het bevind dat dit, in aanvulling tot dié gifstowwe wat vernietig deur hitte (gemoglyutin en hemolysin) is 'n muskarien sonder ontbinding in water. Svinuhi versamel 'n radio-aktiewe isotoop van sesium en koper. Met gereelde gebruik van hierdie gifstowwe akkumuleer in die bloed en veroorsaak dat die vorming van teenliggaampies wat rooibloedselle rooi vernietig. Daarna disintegreer hulle, en daar is hemolysis (hemoglobien verlies) proses. Dit lei tot 'n skielike verskyning van anemie, geelsug, lewersiekte, nier of oorsaak pyn in die maag. Die ergste is dat daar geen vroeë tekens van siekte en manifesteer al te laat. Daarom, as jy hoor van iemand wat 'n spesifieke swam svinushki - eetbare kos, weet dat dit 'n wanopvatting! Dit is 'n tydbom, en daarom behoort aan die giftige sampioene.

In die moderne medisyne het ons 'n metode waardeur dik svinushek verhaal van atrotomentin ( 'n stof met antibiotika eienskappe), wat gebruik word vir die vervaardiging van anti-inflammatoriese middels ontwikkel.

Vandag, baie mense nog steeds glo dat svinushki sampioene - eetbaar. Hulle dink hulle kan al die gifstowwe te neutraliseer deur middel van vertering en maserasie van die produk sonder om eers vermoed dat die risiko om hul gesondheid sal wees. Met die oog op die onaangename gevolge van hierdie swam vermy is beter uit jou dieet te sluit of om dit te gebruik baie selde.