Vleis-Ministeriële: maniere van die voorbereiding van maaltye

Vleis in die ministeriële - is 'n gereg wie se voorbereiding tegnologie is ontwikkel in die Sowjet-era. Gebalanseerde en voedsame, is dit uiters geskik vir hoë amptenare en lede van die regering. Heel waarskynlik, is dit gedien vir middagete die ministers. Waarskynlik, vandaar het die naam. Afhangende van die tipe van vleis gebruik op die oomblik, is daar verskeie maniere om dit te kook

Bees gepaneerde

Baie kenners glo dat vleis-Ministeriële gepaneerde, wat, as dit die rol van die amptelike kostuum speel moet voor te berei. Hierdie idee het 'n paar meriete. Gewoonlik hierdie resep gebruik beesvleis as die mees edele en gesonde vleis. Metodes van die voorbereiding van sulke geregte eenvoudig. Die hoofbestanddele word gewoonlik gebruik die volgende produkte: 0,5 kg beesvleis, 50 gram meel, 150 gram van mayonnaise, 2 eiers, en 60 gram van sonneblomolie.

Doen vleis-ministeriële eenvoudig:

1. In die eerste plek moet jy ossenhaas sny vleis in porsies. Die vleis moet liggies wees afslaan, en dan sprinkel met sout en 'n bietjie peper.
2. Dan moet bereid wees lezone. Om dit te doen wat jy nodig het 'n goeie skud eiers, meng dit met mayonnaise en 'n bietjie sout.
3. Dip elke stuk vleis in die voorbereide mengsel, rol dit in meel en dan gebraai op beide kante in die warm olie.

Die finale produk word verskaf om die tafel afsonderlik of saam met enige garnering.

ministeriële Koteletten

Soos bekend is, die naam laat altyd 'n punt op die bakkie self. Selfs eenvoudige burgers kan nie normaalweg verskyn, as hulle bereid is om vir die hoë amptenare. Soms kookboeke jy kan 'n resep waar die vleis gaar is Ministeriële van die volgende komponente te vind: ½ hoender, 60 gram meel, eiers, 2 knoffelhuisies, 2 eetlepels mayonnaise en enige setperke.

Die heel proses van kook herinner gewone Koteletten:

1. Die eerste stap is om die hoender bors verwerk. Sorg moet gedra word om haar vel af te sny en dan verwyder al die bene. Daarna moet jy fyn kap die vleis met 'n skerp mes.
2. Eiers is 'n goeie mengsel met mayonnaise. sout, benoud deur 'n pers knoffel, gekapte kruie en 'n bietjie peper.
3. Die gaar mengsel, voeg die hoender.
4. Massa lepel verspreiding op 'n warm pan en olie aan beide kante.

Dit blyk tender en baie sappige hamburgers, wat moet selfs die pickiest minister tevrede te stel.

Vleis met groente

Dit lyk baie oorspronklike resep waarmee berei vleis-ministeriële aartappels. In hierdie geval, sappige tjops gebak in 'n "dop" van groente. Dit blyk dat die gereg gelyktydig is bereid om met die garnering. Vir hierdie resep, 'n minimum van produkte: 1 kg filet (bees of vark) en dieselfde hoeveelheid aartappels, 300 gram van uie, sout, peper en mayonnaise.

Eerste wat jy nodig om voor te berei vir die hoofbestanddele:

1. Vleis moet in stukkies gesny en goed vir hulle af te weer met 'n hamer.
2. Kap die ui half-ringe, en die aartappels in skywe gesny.
3. Vorm binne die handvatsel met groente-olie. Op die onderste deel van die plaas aartappels, sprinkel met 'n bietjie peper en sout.
4. die uie bo versprei.
5. Dit sit die stukke vleis sodat daar geen gapings tussen hulle. Sprinkel dit met 'n mengsel van sout en peper.
6. Te dek al die aartappel residue en smeer mayonnaise.
7. Die bakkie is geplaas in die oond vir 45 minute. Voorheen dit moet verhit word om die temperatuur binne-in was ten minste 180 grade.

Hierdie gereg is nie skaam om te dien vir middagete, selfs die minister.

Vleis onder die «rok»

Daar is nog 'n manier waarop jy die vleis kan kook in die ministeriële in die oond. Hierdie weergawe is nie erger as die vorige een. Baie is van mening dat dit 'n variasie van die bekende vleis in Frans. Geskiedkundiges beweer dat dit 'n vereenvoudigde metode van voorbereiding van 'n gewilde Europese geregte. Dit is gedeeltelik waar, soos gebruik vir die voorbereiding van dieselfde bestanddele: vark, kaas, uie en mayonnaise.

Die tegnologie van hierdie geregte ook deels soortgelyk:

1. Die vleis moet sny in individuele stukke van 'n dikte van nie meer as 1 sentimeter. Hulle moet net 'n bietjie sout en peper wees.
2. Uie sny in dun ringe en kap die kaas op 'n growwe rasper.
3. Bak vet of groente-olie en versprei op dit stukke vleis.
4. Bedek dit met uie, gooi mayonnaise en sprinkel met kaas.
5. Bak in die oond gedra vir 40 minute.

Uiterlik, hierdie gereg lyk regtig soos 'n vleis in Frans. Dit is egter nie voor te berei vir 'n la carte, en 'n deurlopende laag.

Vleis met sampioene

Deur die toevoeging van verskillende bestanddele, kan jy 'n paar interessante variasies van dieselfde geregte voor te berei. Byvoorbeeld, sampioene perfek vul die vleis-ministeriële aartappels. Die resep is goed, want dit wat nodig is die mees algemene komponente daarvoor: 10 aartappels, 300 gram sampioene, 250 gram van mayonnaise, sowel as 800 gram van vark, kaas en uie.

Die hele proses bestaan uit drie opeenvolgende fases:

1. Die eerste ding wat jy nodig het om te kap en voor te berei vir alle beskikbare produkte. Om dit te doen, moet die vleis word gesny in stukke van dieselfde grootte en goed vir hulle af te weer. Geskil en gewas aartappels gesny moet word in netjiese skywe. Uie beste nastrogat ringe en kaas - rasper met behulp van 'n float. Sampioene gesny moet word in dun skywe.
2. Op 'n bakplaat, verwerk olie produkte sit lae aartappels - Vleis - uie - sampioene - kaas - mayonnaise.
3. Stuur dit alles in die oond en bak totdat die oppervlak nie 'n mooi goudbruin is gevorm. Dit sal 'n sein na die feit dat die bakkie is gereed wees.

Hierdie opsie is ook ietwat soos die vleis in Frans, gekook in die Russiese manier.