News and SocietyNatuur

Waar groei boletus? Wat is hierdie sampioen lyk? Hoe heerlik om dit te kook?

Ons ondersteuners van "stille jag" het sy eie geheime. Hulle weet presies wat plaasvind en in watter tydperk ryk in sampioene is. En elke soort van groei in sy plek en op die regte tyd. En waar groeiende boletus? Hoe werk hierdie mooi en hoe om dit te kook?

Waar hulle kan gevind word

sampioen Die naam spreek vanself. Waar groei boletus? Natuurlik, onder die Aspens! Dit is interessant dat in suiwer Aspen dit is minder algemeen en is kleiner as dié in gemengde bosse, wat groei naby die Aspens berk, eikebome, as, beuk, haagbeuk en beboste bome. Hierdie sampioene kan gevind word in baie lande in Europa en Asië, in Sentraal-Rusland, die Verre Ooste en die Oeral, Western Siberië, die Kaukasus.

Podmoskovnye Aspen

Waar groeiende Aspen in die voorstede? Hulle is volop in die omgewing van die dorp Selyatino (Kiev area), of stasies Kolhoznaya Lviv (Koersk rigting), naby die dorpe van Gzhel, Grigorovo en Donino (Kazan rigting), die dorp van Khoroshilova Savelovskaya pad. Baie van hulle in die Leningrad rigting naby die dorp van Khimki, Riga na PAL Opaliha vakansie dorp. Aspen sampioen plukkers gevind in die omgewing van Domodedovo (Paveletskoye rigting), in die bos naby die dorp van Pestovo (Wit rigting). Hulle kom in die Gorky en Ryazan gebiede.

Wanneer die invordering van Aspen

Ons uitgepluis het waar daar Aspen, sampioene sekuriteite smaak, sit hulle op gelyke voet met wit, cantharellen en boletus. Wanneer om te gaan na die "stil jag" vir hulle?

Mooi die eerste keer verskyn in Junie. Hulle word genoem "kolosoviki" omdat terselfdertyd Spikes winter.

Massa Aspen kruip uit die grond in Julie, en dan met kort onderbrekings kan gevind word voor die einde van Oktober. Sampioene verdwyn na die eerste ryp.

beskrywing

Hoe kan kyk hierdie swam? Sy sterk been hoogte van 5-15 cm halfrond gedek deur die cap deursnee van 5 tot 25 cm. Peel geskei swak, met net pulp. Die buisvormige laag wit of geel, selde donkerder gratis. Vlees is ferm en vleis. Jong Aspen sampioene dit is digte, die ou - is los. Sny die vleis is wit, na 'n kort tyd raak getint met blou, dan swart. Die pulp boletus prakties reuklose.

Stipe grys of off-wit kleur, maar die kleur van die cap hang af van die plek waar dit groei boletus:

  • geel-bruin groei in gemengde bosse, waarin baie Berken en sipresse;
  • Red - die klassieke cap boletus - groei in suiwer Aspen;
  • Wit neste onder die dennebome in die gemengde bladwisselende woude;
  • eik met 'n baksteen-rooi pet is lief vir gemengde Aspen wanneer naby Aspens eikebome.

Afhangende van waar die cap boletus groei, en tog ter wille van sy verskyning in die mense swam genaamd Red hoofde, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov eikehout.

Hoe om 'n smaaklike boletus kook

Net nodig het om die jong sampioene in te samel. Hierdie soort buit vinnig, so gou as moontlik na oes Aspen is gesorteer, gewas, skoongemaak en verwerk.

Hiervan kook heerlike en voedsame sop, gebraai, gestoofde, gekook in 'n romerige sous. Gedurende die hitte behandeling, wat 30-40 minute neem, Aspen baie donkerder.

Ook hierdie gemarineer sampioene. Die marinade hulle behou hul natuurlike kleur.

Voor inmaak sampioene is nodig om te kook in 'n aparte pan vir 20 minute.

Rooi koppe krasavchikov kan gedroog. Dan kan hulle nie gewas word, net deeglik skoongemaak word. Droë in oond geheel of in stukke gesny by 'n temperatuur van 50-60 grade met die deur oopgestaan. Gelê op die skinkbord, wat met bakpapier uitgevoer. Dan bak is op die boonste rak van die oond sit, is die sampioene van tyd tot tyd geroer. Die droog proses duur ongeveer 4 uur. Gereedheid tjek, breek dit 'n hoed: boletus binne moet nie nat wees.

Hierdie sampioene kan nie gebruik word vir diegene wat probleme met die lewer en niere. Die res - Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.