Wat is die sny? Die kuns van antieke kokke

Dink jy dat die ooreenkomste tussen die haarkapper besigheid, kook en ski? Dit blyk dat hierdie meester ver van mekaar gebiede is een en dieselfde term - "kerf". En elkeen van hulle die vraag: "Wat is die sny" Sal die antwoord gee, maar dit is seker dat die woord "kuns" te wees.

Verskillende terme is - een

Onpartydige "Wikipedia" op aanvraag "wat sny" sal jou vertel dat die woord angiliyskgo oorsprong en beteken "cut" en word meestal gebruik in verband met houtsneewerk, klip, been en ys. In die kombuis, is hierdie tegniek gebruik vir die sny van die sjokolade, kaas, groente en vrugte.

Wat is die sny skiërs atlete sal verduidelik: "Dit is 'n bekende hoë spoed ry styl op spesiale ski's, wat baie uitgekap beurte sluit. Dit is 'n ware kuns! "Meer dikwels as nie in die leksikon van nie-professionele mense wat die woord is gevind in die pragtige helfte van die mensdom. Elke mode-bewuste en die gesondheid van hul hare dame het geantwoord dat die kerf - 'n spesiale behandeling vir die haarwortels, waarna 'n bykomende bedrag. Dit word ook gebruik vir 'n golf van krulle en skep langtermyn plasing.

Kerf in die kombuis

Die kuns van die sny op vrugte en groente verskyn in die Oos n paar duisend jaar gelede en gedurende daardie tyd het 'n kulturele tradisie van Asiatiese nasies. Vandag sny tegniek gebruik in elke selfrespek restaurant. Leer vaardighede van hierdie antieke kuns om 'n verskeidenheid van kursusse, meesterklasse en kerf skole. Die mees bekende en oudste opvoedkundige instelling in Moskou dat profiele - die Akademie van carving. Klasse word uitgevoer deur Europese en wêreldkampioen in hierdie wonderlike kuns. En groentjies sowel as ervare kokke sal 'n kursus oor vaardigheid vlak vind, is daar ook individuele kursusse en familie. En probeer hul "akademici" magte aan te bied 'n gratis meester-klas waar jy leer wat carving en voel soos 'n meester-kok. Selfs basiese kennis genoeg is om, versier met 'n feestelike tafel, duik gaste in 'n kulturele skok.

Master Class "Lotus Flower"

Totdat jy kerf kursusse voltooi het in Moskou, begin met die eenvoudigste dinge. "Lotus Flower" sal jou help om uit te werk die basiese kerf vaardighede. Berei groot ui, wortels, kool blare en 'n baie skerp mes.

Stap vir stap gids

1. Sny die ui in die helfte. Dan, om die rand van die Bylae, waar jy driehoeke sal sny. Die breedte van die kant van die omsendbrief rand moet wees 0.5 -. 0.7 cm diep in gloeilamp ingekerfde tot 1,5 cm.
2. Sny 0,6-0,8 cm vanaf die onderkant van die gloeilamp en verdeel dit in lae. Interne kleiner lae sal stomp word. Hulle moet afgewerk skerp te maak.
3. Van wortels sirkel sny 'n breedte van 1-1,3 cm loodreg sny V-vormige groewe.
4. Neem 3 bolle laag en heg dit aan mekaar sodat die blare nie in mekaar pas. Sit in die meeldraad van 'n wortel.
5. In 'n wye bak, gooi die water. plaas dan 2-3 kool blare wat blom gehys. Dat dit beter is om te hou onder kool blare onderstebo koffie beker kan wegsteek.