Profiteroles: deeg resep. room profiteroles

Profiteroles - heerlike en kalorie nagereg. Deeg vir die voorbereiding van produkte volgens dieselfde resep. Die hoogtepunt van hierdie nagereg is 'n geselekteerde room profiteroles. Hier is 'n paar groot resepte.

Profiteroles. toets Metode

'n glas water te gooi in die pan, sit 'n halwe pakkie botter en 'n bietjie sout. Bring tot kookpunt, roer aanhoudend. Voeg twee honderd en vyftig gram meel by en roer. Meel moet brou en verbind met water. Die deeg word geleidelik omskep in 'n taai en digte com. Verhit die nodige twee tot drie minute. Volgende, verwyder van hitte, laat effens afkoel en begin toe te voeg die eiers een op 'n tyd, versigtig vymeshivaya. Hoef net vyf eiers. Die deeg moet draderig en taai kry.

Dial dit in 'n koevert en druk die deeg op 'n gesmeerde bakplaat met olie. Knuppels bak omstreeks twee honderd grade vir 'n halfuur. Die belangrikste reël: moenie die oond oopmaak nie. As dit nie in ag geneem word, dan is die produk is geneig om af te val. Profiteroles moet leë kry en het 'n goue kors.

Cool produkte en vul jou gunsteling room. Ons bied verskeie kook opsies.

Profiteroles "Caloric"

Hierdie resep gebruik vla sjokolade room. Profiteroles basis vir die voorbereiding, soos hierbo beskryf. Laat afkoel en maak "sak."

Nou begin ons om vla sjokolade room voor te berei.

Klits twee eiers. Voeg by hulle op 'n groot lepel kakaopoeier, koffie en sestig gram meel. Deeglik knie die deeg, dat daar geen klonte. Voeg 'n bietjie melk. Die gewig moet lei op sy beurt in konsekwentheid soortgelyk aan 'n dik room. Nege honderd gram van melk om aan die brand gesteek het, bring tot kookpunt. Roer aanhoudend, gee die eier-meel massa. Voeg 240 gram suiker, verminder die hitte en prut. Maak seker dat jy voortdurend roer die room by die massa verdik. Dit sou vyf en twintig minute neem. Room koel.

Pack van sagte botter, klop met 'n menger. Verdere klein porsies betree room. Sweep dit goed. Die semi-finale produk aan twee gerasperde sjokolade bars voeg. Vul die room gebak vorm via spuit. Nagereg gereed.

Profiteroles met vla. Stap vir stap resep

Hierdie gereg vereis tyd en moeite.

Om mee te begin, fokus op hoe om die vla vir profiteroles kook.

Meng die twee-derdes koppie suiker met 'n groot lepel meel. Verdeel die deeg in twee eiers. Roer goed. Gooi 'n glas melk, roer totdat uniform. Dit word aanbeveel om 'n warm vloeistof (40 grade) by te voeg. Dit sal bespoedig kook. Sit die room op 'n klein brand. Roer aanhoudend, kook tot "hyg". Klop vyftig gram sagte botter, voeg suurlemoenskil, vanielje en jou gunsteling geur. Room koel.

Gaan nou voort om te vul profiteroles. Om dit te doen, vul die room deeg spuit , en maak 'n gat in die onderkant, "dinge met" profiteroles.

Volgende, maak fudge. Om dit te doen, verhit die twee honderd gram van room en smelt in hul helfte van die sjokolade bars. Pas die kersie op die koek. Skryf om droog te word en kan voorsien word.

Profiteroles met proteïen room, sjokolade en karamel

Nagereg blyk baie lekker.

In die eerste plek voor te berei room profiteroles. Vier verkoelde eierwitte sweep met 'n menger. In die eerste plek moet jy begin by 'n lae spoed, dan geleidelik verhoog die spoed. Dit moet 'n skuim te vorm. Volgende, geleidelik voeg agt groot lepels versiersuiker, die voortsetting van klits. As gevolg hiervan, moet 'n dik sagte massa te kry. Voeg 'n klein lepel suurlemoensap en liggies roer.

Sny die profiteroles. Ons vul dit met room en sprinkel met gekapte sjokolade. Naby deksel koeke. Giet die vloeistof karamel.

Vir sy voorbereiding moet jy die volgende doen. Meng een deel water tot twee dele suiker. Sit op 'n bietjie vuur en voortdurend inmeng. Suiker moet ontbind word. Verwarming om die maksimum te verhoog. Kook, voortdurend inmeng. Semi-finale produk moet goue wees. Wanneer die temperatuur 195 grade sal bereik, moet jy begin die byvoeging van water. Dit sal dieselfde bedrag as die eerste maal in. Maak seker dat jy voortdurend klits mengsel. Sodra dit 'n enkele, karamel gereed.

Profiteroles met wrongel room en aarbeie

Hierdie gereg is nie net lekker nie, maar ook nuttig.

Room profiteroles op hierdie resep wat jy nodig het om 'n bietjie te kook in advance, as dit sal nodig hê om te oorleef in die yskas.

Pack van vet maaskaas sweep met 'n groot lepel van gepoeierde suiker en 'n pot van jogurt. Die room is veronderstel uniform te wees. Aan die einde het 'n half pakkie botter by en klits goed. Room afgekoel in 'n yskas vir 'n paar uur. Vul hulle profiteroles. Bedek met snye van aarbeie. Nagereg besprinkel met gepoeierde suiker en dien op die tafel.