Wat is dit - "Chum" (restaurant, Tyumen)?

Hoekom gaan jy na 'n restaurant? Om te eet, natuurlik. Soms in sulke instellings vier gesinsvakansies: troues, herdenkings, bevordering. Maar dit gebeur dat hulle gaan eet, maar hulself in die museum bevind. Gewoonlik gebeur dit met diegene wat besluit om die "Chum" restaurant te besoek. Tyumen is 'n noordelike stad, daarom is dit nie verbasend dat die uitstallings van hierdie museum vertel oor die lewenswyse en kultuur van plaaslike mense nie. Ja, en die skottelgoed wat 'n spesiale kleur aan besoekers bied.

As om te behandel

Kos hier word voorberei uit die geskenke van die Noorde. En die plaaslike plekke is vrygewig vir die dier, vis, bos-sampioene en bessies. Resepte vir kook is ook werklik Siberies. Hier kan jy ravioli van wild, patties van elk, stroganina en nog baie meer probeer. Moenie dink dat as gevolg van die noordelike klimaatstoestande, die verskeidenheid geregte wat daarvoor aangebied word, skraal sal wees. Inteendeel, die restaurant "Chum" (Tyumen) bied 'n baie groot spyskaart. En al die skottelgoed word voorberei voordat dit bedien word. Kokke wat hier werk, is hoogs gekwalifiseerd, en noordelike kos is hul stokperdjie. Geen wonder dat hulle op toer met hul skottelgoed gaan nie. Ook in ander stede wil jy by plaaslike kookkuns aansluit.

Kinders se spyskaart

Al wat hier geëet gaan word, is natuurlik 'n voorbeeld van die nasionale kombuis. Nasionale voedselvoorkeure word gereflekteer selfs in die kindermenu. Vir die voorbereiding van geregte gebruik, byvoorbeeld, muxun, bosbessies. Samestellers van die spyskaart het oorspronklike name gekry wat kinders kan interesseer en laat hulle sien hoe die "Taiga-egel" of "Vrolijke Nerpa" lyk. Dit is ongetwyfeld baie lekker, daar is geen probleme om die baba te voed nie.

Hoe om voor te berei

Volwassenes kan oorspronklike lekkernye proe voorberei volgens al die reëls van rendierherders wat in die Verre Noorde woon. Baie mense weet dat hulle rou vleis daar eet. Ja, dit is. Maar die kersie word in die winter geëet, in die somer word die vleis gerook of in die son gedroog, want dit word stukkies gespeel op die are. Garnering eet nie. Vleis voldoen aan die liggaam se behoefte aan vitamiene en proteïene. In moeilike omstandighede vir oorlewing, benodig net so 'n voedende en voedsame kos wat 'n minimum behandeling benodig. Dit is die oorspronklike versnaperinge wat aangebied word deur "Chum" (restaurant, Tyumen). Drankies - dit is vrugte van bosbessies, seedoring of bosbessies. Desserts gebruik ook vars bosbessies. Om ander geregte voor te berei, word verskillende soorte wild gebruik: roeihout, wildsvleis, eend, wilde varke, kwartels. Hulle is veral goed van die sjef.

Volgens die reëls van die noordelike nasies berei die vrou die stroganina voor - die minnares. Moenie afwyk van hierdie tradisie en "Chum" (restaurant, Tyumen) nie. Die sjef van hierdie vestiging is 'n vrou. Sy het die vaardighede van noordelike meesters in die kombuis van vleis en vis perfek bemeester. As sy 'n mes langs die viskarkas hou, blyk die stroganina strook baie dun te wees. Net hierdie, wat moet wees. Volgens die plan moet stroganina in die mond smelt. 'N Spesiale gereg van die sjef is stoofpotjie van wildsvleis of kool.

Neem saam met jou

Dit word dikwels bestel as deel van geskenkstelle, wat vir familielede of vriende aangekoop kan word. Sulke aandenkings sal enige gourmet aanbeveel. Behalwe die gestoofde spel, bied die "Chum" -restaurant (Tyumen) 'n aandenking van bloubessies, seedoorn, aarbei, framboos, bosbes, swartbessie, kraai, kamperfoelie, aronie, "Coniferous", sowel as 'n geskenk 'N Verskeidenheid tinkture gebaseer op natuurlike bestanddele. Selfs in die stel kan u, indien verkies, ook Siberiese tee, pynappels op heuning, gepekelde sampioene insluit. Al hierdie wonderlikheid is pragtig en oorspronklik ontwerp.

Heerlike kos is nie alles nie

Die restaurant-museum "Chum" (Tyumen) hechten groot belang aan die binne- en buite-ontwerp. Reeds op pad na die vestiging blyk dit dat daar iets buitengewoon in die binnekant wag. Die binneland is 'n voorwerp van die alledaagse lewe en kultuur van die noordelike volke. Die mure is versier met gevulde diere. Die hoofversiering van die saal is die plaag. Binne is dit 'n tafel. Almal kan ontspan en 'n ekstra geleentheid kry in 'n ongewone atmosfeer. Hiervoor moet u 'n bespreking maak.

Diegene wat vinnig wil sien hoe die "Chum" lyk (restaurant, Tyumen), sal foto's in die artikel help. Maar voel al die uniekheid van die atmosfeer van hierdie instelling, jy kan net deur self hierheen te gaan. Waarskynlik, daarom word dit deur bekende mense besoek, en nie een keer nie. Byvoorbeeld, Alexander Rosenbaum kom hier wanneer hy in Tyumen optree. 'N Gewilde komponis en sanger hou van die plaaslike kombuis. Veral hou hy van gepekelde sampioene. Buitelanders kom na die restaurant om kennis te maak met die Russiese kombuis.

Wie sal daarvan hou

Dit maak nie saak wie dit besoek het nie, 'n inwoner van ons land of 'n gas uit die buiteland. Die belangrikste ding is dat daar geen onverskillige mense is nie. In hul resensies let iemand op die oorspronklikheid van die binneland, iemand hou van die kos, iemand is verheug oor die ontwerp van die skottelgoed. Diens hier is ook op die regte vlak. Kelners werk in nasionale klere. Dit is nie vir niks dat hierdie oorspronklike restaurant in TV-programme verfilm is en in tydskrifte daaroor geskryf is. En die inspeksie van die Inspector "Revizorro" het hy perfek geslaag. En dit is nie so maklik nie. Die leier merk elke stukkie stof en kyk na die skoonheid van die kamer in wit handskoene.

Die belangrikste ding wat alle besoekers vier, is 'n warm welkom en 'n vriendelike houding teenoor die gaste. Hierdie restaurant is reeds 'n plaaslike landmerk geword. Reisigers merk dit as verpligtend vir 'n besoek wanneer hulle na 'n verre noordelike stad reis. Daar moet op gelet word dat die restaurant gereeld verskeie geleenthede aanbied, hoewel die kamer ontwerp is vir altesaam 25 besoekers. In 'n ongewone omgewing, onder aangename musiek, vlieg die tyd ongemerk. Hoe kom jy na die restaurant "Chum" (Tyumen)? Die adres is eenvoudig: Tyumen, Malygina straat, 52/12.