Aartappels met vleis - altyd 'n wen-opsie op jou lessenaar

Dit so gebeur dat in ons dae die tradisionele en universele gereg was die aartappels met vleis. Daar is baie om te kook opsies - in 'n haas, vir 'n familie ete of vir 'n feestelike ete. Voedingkundiges sê dat 'n kombinasie van aartappels met vleis - nie die beste vir die liggaam, dit is - swaar kos, maar as jy nie meegevoer raak nie, maar na die vakansie aan die vas dag doen, sal die plesier afgelei van die warm aartappels met vars vleis onvergelykbaar groter as die skade wat veroorsaak word deur wees hierdie gereg. Veral as dit nie kook in 'n pan, en in die foelie. In hierdie geval, is die gereg gaar in sy eie sap, aartappels bekom ryk smaak en die vleis bly sappig en sag is.

So, die vleis en aartappels in foelie. Samestelling: beesvleis - 0.6 kg aartappels - 8 groot knolle, uie - 2 stukke, die knoffel - 2 naeltjies, lourierblaar, peper, en, natuurlik, sout. Skil en kap die aartappels. Kan wees sirkels, repe of blokkies kan wees, maar die belangrikste ding - dat die stukke was nie dik. Sny die uie ringe. Neem die vorm van die bak, bedek die foelie dit. Die vorm moet klein wees, die foelie komberse en sy muur. Sit in die vorm van die helfte van die gekapte aartappels, sprinkel dit met sout en peper, top - vulsel. Dit eweredig lê die ui en fyngekapte knoffel, sout oor en peper. Voeg die lourierblaar. Boonste laag - die oorblywende aartappels. Dit is ook nodig om sout en peper by te voeg. Neem die foelie en meer dig bedek die bak. Sit dit in 'n voorverhitte oond teen die maksimum vuur, dan (nadat dit gekook is) om die temperatuur aan te pas by 180 grade. Gerief is wat jy kan, die opening van die foelie met rand spoor gereedheid geregte. Na 'n uur die aartappels met vleis in foelie is gereed. Dien dit warm met groente slaai.

Let nou op hoe om te braai die aartappels met die vleis, sodat beide komponente tot volle gereedheid gebring en nie gaar. Bestanddele: vleis - filet - tot 'n pond, aartappels - 7 medium-grootte stukke, ui - 1, sout, peper. Soos jy kan sien, beteken dit gereg nie spesiale materiaal koste vereis. In plaas van vleis wat jy kan neem en vulsel.

Bees sny in klein dun snye en goeie stoot. Sny gestuit vleis in dun repies. Giet in die pan 'n bietjie groente-olie en braai die vleis aan beide kante oor hoë hitte. sit dan die vleis op die foelie toedraai en laat dit effens afkoel. Intussen, skoon en kap die aartappels in repe. Braai dit op 'n hoë hitte met die ui, in die helfte ringe, sout sny. Aartappels moet byna tot gereedheid gebring. Nou in 'n diep pan, kombineer die aartappels met die vleis, braai saam vir 'n paar minute. Draai die hitte af, bedek die pan. Die bakkie is gereed, dit moet vir vyf of tien minute staan, en dit kan na die tafel bring.

Nog 'n resep - aartappels met vleis in 'n haas. Neem 'n pond van aartappels, dieselfde hoeveelheid vleis, 4 gloeilampe, lae-vet, beter - 'n vloeistof mayonnaise, sout en speserye. Aartappels nodig om te skil en in dun skywe, uie sny - half ringe, vleis (hoender, beesvleis of vark) - te klein stukkies. Vleis is nodig om af te stoot, is veronderstel om te wees oor die grootte van 8x8 cm. Plaas die bestanddele in 'n hoë pan of bak. Eerste - die helfte van die aartappels, dan - 'n half ui, vleis, uie weer, en die laaste laag - aartappels. Elke laag nie vergeet om sout en peper by te voeg, terwyl die boonste gooi mayonnaise. Sit in die oond vir 40 minute.

Aartappels met vleis - 'n werklik unieke gereg. Die feit dat die verhouding van die bestanddele is nie krities nie. Jy kan enige vleis kies - vet of 'n dieet, vark of pluimvee, vleis of spel. As jy dit om te kook in foelie, kan ons veilig die tamaties, kool, en selfs piekels voeg. As jy bak, altyd wen is 'n opsie, as die gereg is besprinkel met kaas en maak 'n rooster van mayonnaise. Hierdie gereg is moeilik om te gemors, en met verloop van tyd kan jy 'n gunsteling gereg bring sy unieke smaak, wat voordelig om dit te onderskei van ander soortgelyke lekkernye sal wees. Bon Appetit!