Adjika van groen tamaties - resepte

Adzhika is 'n konvensionele geurmiddels Engels geregte. Trouens, dit is sout en pittige kruie. Dit geurmiddels resepte in oorvloed. Bestanddele elke gesin sy eie.

funksies geregte

Die belangrikste komponente is adzhika warm peper, sout en verskeie speserye insluitend sout, kruisement, basiliekruid, vinkel, koljander en knoffel. As 'n bietjie weg van die tradisies van Engels kombuis, kan die sous 'n bietjie soet en suur kommentaar by te voeg. Om dit te doen, voeg geurmiddels appels, soetrissies. Die finale produk lyk meer soos tamatiesous. Indien nodig adjika van groen tamaties gesluit gedurende die winter. Dit laat jou toe om die geurmiddels vir 'n lang tyd te hou.

Van watter en hoe om aansoek te doen

Adjika van groen tamaties kan die smaaklikheid van baie geregte te verbeter. Maar die meeste van hierdie kruie is van toepassing op pluimvee, vark, bees, vis, groente en 'n paar suiwelprodukte. Berei die slaaisous by die huis in die kelder. Die belangrikste ding is om 'n resep wat die hele gesin sal behaag haal.

Dit is nie nodig om 'n warm sous in te dien. Voor proe adjika moet effens afkoel en staan vir 'n paar uur. Met hierdie sous sal meer geurige wees, en sal 'n beter skerpte voel.

Die beste manier om te stoor

Met betrekking tot die berging, dan net 'n paar opsies. As 'n reël, adjika van groen tamaties vir die winter sluit skaars. Hierdie produk is nie bedoel vir 'n lang stoor term. Dit is voldoende om die sous te skuif na 'n geskikte houer, om af te koel en dan plaas in die yskas.

As jy nog die begeerte om die te sluit adjika die winter, is dit nodig om voor te berei banke. Houers moet gemaak word van glas. Banke moet goed gewas word, verkieslik in 'n koeldrank oplossing. Na wat jy wil hê hulle moet steriliseer. Die dus bereid houer moet adjika sit en maak die deksel styf. Stoor die sous in 'n koel en donker plek.

Seisoen met uie

So, hoe om adjika van groen tamaties voor te berei? Die resep van voorbereiding is eenvoudig. Om mee te begin om kos voor te berei. Om die sous te berei sal vereis:

• 3 kg van soetrissie.
• 2 kg tamaties, groen uitsluitlik.
• 500 gram van bitter peper.
• 5 peule van uie.
• 6 geskil knoffelhuisies.
• Twee koppies groente-olie en asyn.
• 1.5 koppies suiker.
• 1 koppie sout.

Hoe om te kook

Adzhika groen tamatie het 'n unieke smaak. Dit uitstekende aanvulling vleisgeregte. Vir sy voorbereiding moet jy kos voor te berei. Om mee te begin, skoon te maak die saad van die rissies, knoffel uit die doppe. Die komponente moet goed gewas. Dan moet tamaties, soetrissie, knoffel en grasuie vertrap, geslaag deur 'n vleismeul.

A uniform massa moet in 'n pan geplaas word en kook sowat 60 minute. Na 'n bepaalde tyd in die mengsel moet die asyn en groente-olie, suiker, sout by te voeg. Kook die sous nodig nog 20 minute oor lae hitte. Adzhika groen tamatie is gereed. Warm sous moet gooi in voorbereide houers, en dan oprol.

Tabasco

Hoe anders gerol adjika van groen tamaties vir die winter? Geskep baie maniere om 'n geurmiddels voor te berei. As jy wil 'n sous pittige, dit is die moeite werd om aandag te skenk aan hierdie resep. wat nodig is vir die voorbereiding van adzhika:

• 3 kg tamaties, groen uitsluitlik.
• 1 kg van soetrissie.
• 8 knoffelhuisies.
• 3 pod warm peper.
• 4 eetlepels asyn.
• Twee volle bril van groente-olie.
• 1/2 koppie sout.

kook stadiums

Eenvoudige adjika van groen tamaties, die resep van wat hieronder beskryf word, sal deur almal geniet aanhangers van ongewone souse. Indien nodig, kan geurmiddels 'n bietjie skerper te doen. Om adjika berei moet versigtig voor te berei die groente. In die eerste plek laat hulle skoon en was. Nou moet die produkte word in stukke gesny en slyp in 'n blender. As jy wil, kan 'n mens slaan deur 'n vleismeul.

Die gevolglike massa moet op die hitte en prut vir 'n uur geplaas word. Aan die einde van die groente moet knoffel, voorheen geslaag voeg deur 'n pers, sout, asyn, groente-olie. Kook die sous nodig. Dit neem nie meer as 20 minute. Akute adjika gereed. Dit bly om dit te gooi in gesteriliseerde flesse en warm roll.

Seisoen met peperwortel

Nog 'n ongewone sous - dit adjika van groen tamaties met peperwortel. Voorbereiding so 'n kruiderij baie vinnig. Adzhika van groen tamaties in hierdie geval nie hitte behandeling vereis nie. Geurmiddels, wat peperwortel wortel sluit kan lekker en vars bly vir 'n lang tyd. Om die sous te berei sal vereis:

• 1.5 kg groen tamaties.
• 150 g van peperwortel.
• 130 g van geskil knoffel.
• 2 pod warm peper.
• 50 g van tafelsout.
• 30 gram suiker.
• Dille - na smaak.

proses van voorbereiding

Dit sous is bereid om sonder om te kook. Die hele proses neem 'n bietjie tyd. Die belangrikste ding - om al deel te neem. Groen tamaties moet goed gewas en in kwarte gesny. Peperwortel en knoffel moet skoongemaak en slyp. Pepper moet ringe gesny en was dille. Bereid komponente moet gemaal om 'n eenvormige massa. Jy kan 'n vleismeul of blender gebruik. Die gevolglike mengsel moet na die suiker en sout bygevoeg. Bestanddele wat nodig is om goed te meng. Adzhika gereed.

Die sous kan uitgebrei word in banke, wat voorheen gesteriliseer, en dan naby. Hou die kleedkamer geplaas in die yskas of in die kelder, waar die donker en koel.