Japanese kweepeer konfyt - 'n eenvoudige lekkerny

Soms kan jy vind in die verkoop van vrugte wat lyk en ruik soos 'n kweper, plus alles het dieselfde styf konsekwentheid. Wat is dit? Dit Japanese kweepeer - klein vrugte, wat ook eetbare en nuttig is. Hul smaak is byna identies aan die gewone kweepeer, en dit gebruik kan word in die dieselfde manier.

Baie weet nie dat dit moontlik is om voor te berei uit hierdie geurige vrugte. Een goeie opsie oorweeg word om 'n jam van wees Japanese kweepeer. Hoe kan jy dit doen by die huis?

Onthou dat 'n Japannese kweepeer, sowel as tradisionele, trekkend smaak is anders en hard-vleis, maar het 'n baie aangename geur, selfs nadat hitte behandeling. Sodat jy kan dit gebruik om te kook, altwee sonder bymiddels, en in kombinasie met appels. Japannese kweepeer jam was sagter vrugte vir hom die beste geoes na ryp.

Die geheim om lekker behandel

Ten einde 'n goeie resultaat te kry, sal jy 'n verdikking nodig. Vandag, in byna al die winkels kan gevind word pektien vir konfyt en plaasvervangers. Die gebruik van die verdikking sal jou toelaat om die konfyt kook met minder suiker. As jy dit nie kan vind met die verkoop of verkies baie soet nageregte, kan jy 'n verrassing om te kook net met suiker, maar die bedrag sal veel groter wees.

So, die kweper Japanese - resep:

bestanddele:

- 2 kg van die Japannese kweepeer (een of 'n kombinasie van appels);

- 3 st. steranys;

- sowat 2 liter water;

- 2 pakkie (50 g) pektien poeier (of enige ander verdikkingsmiddel vir konfyt) gemeng met 600 g suiker (of 450 gram suiker per 600 ml vloeistof).

voorbereiding

Jy moet grof kap die vrugte. Terselfdertyd, wees versigtig, want die pulp kweper baie taai. Vou die sny stukke in 'n groot kastrol saam met anys en gooi water - dit word aanbeveel om 2 liter gebruik. Kook tot tot die kweper snye begin nie uitmekaar val. Dit neem gewoonlik sowat een en 'n half uur. mash dan die vrug van 'n aartappeldrukker en gooi dit in 'n vergiettes met kaasdoek gevoer met op die bodem. Bind die kaasdoek in 'n knoop en plaas dit in 'n groot kastrol. Laat die kweper Japanese dreine oornag.

Die versoeking weerstaan om die inhoud van die node druk, onafhanklik moet na vore kom sowat 1,5 liter vloeistof. Kook water en voeg die pektien gemeng met suiker. Kook vir 1 minuut, en gooi dit in gesteriliseerde flesse. Hou die houer onderstebo vir tien minute. Dit konfyt van Japanese kweepeer sal gestoor word vir sowat 'n jaar. Na die opening van die banke te hou in die yskas en gebruik binne 'n week.

Nog 'n opsie

Ook, as jy wil hê dat die konfyt met stukkies vrugte kook, en nie soos 'n jellie, jy kan 'n ander metode te gebruik. Dit is ook baie maklik! Wanneer jy die kweper voeg in die water, voer onmiddellik die suiker en 'n verdikking. Voortgaan om te kook die mengsel totdat die pulp is deursigtig, en die stroop 'n gel konsekwentheid bereik. Op hierdie stadium kan ons sê dat die Japanese kweepeer konfyt is gereed vir gebruik. Onthou dat as die stroop verdik roer dit moet so noukeurig moontlik wees, om te verhoed dat vashou aan die pan en brand.