Gedroogde eiervrug. beste resepte

Baie huisvroue met die koms van die herfs, het gedink oor hoe om eiervrug te berei. Dit kan gedoen word in verskillende maniere. As jy wil hê om hul winter spyskaart te diversifiseer en verras jou gaste, probeer om so 'n oorspronklike voorgereg voor te berei as eiervrug genees. Resep kan kies om jou smaak. Voeg dit by verskeie slaaie en etes bedien met rys, gekookte aartappels, vleis.

voordeel

Eiervrug is 'n algemene groentegewasse, hulle het baie nuttige eienskappe. Antosianiene vervat in vrugte, beskerm die liggaam teen kanker onderdruk negatiewe prosesse in die selle, die voorkoming van veroudering. Daarbenewens het hulle verhoed dat die vernietiging van breinweefsel.

Eiervrug kan gebruik word in die dieet, as gevolg van sy lae-kalorie inhoud. Pektien en ander waardevolle spoorelemente bydra tot die verwydering van gifstowwe uit die liggaam, inhibeer die opname van cholesterol. Eet vrugte is nuttig vir die spysverteringskanaal.

Eiervrug genees in 'n oond

Om eiervrug genees by die huis voor te berei, sal jy 1 kg vrugte nodig, as vars takkies razmarina, tiemie en origanum na smaak, drie knoffelhuisies, sout, peper, olyfolie (kan groente vervang).

voorbereiding

Die vrugte moet ryp en veerkragtig wees, met 'n uniform donker pers kleur, sonder enige beskadigde of verrotte gebiede. EIERVRUG gewas, in sirkels (dikte: 1 cm) sny. Om die gereg was meer sagte en delikate vrugte skoongemaak kan word. Dan gooi hulle die sout en laat vir 'n uur om uit bitterheid.

Na 'n uur eiervrug afgespoel, promaknut vog met behulp van papier handdoeke of servette, en op 'n bakplaat wat pre-geoliede. Sprinkel met sout, voeg by swartpeper, tiemie en origanum, besprinkel met olyfolie te proe.

Berei genees eiervrug in die oond, 'n honderd grade verhit. Die oonddeur moet effens oopgestaan wees. Sorg moet gedra word, sodat die vrugte nie verbrand nie. Sowat drie uur later die eiervrug moet verwyder word. Gereedheid word bepaal deur die buigsaamheid en sagtheid van die sirkels.

Pype en deksels deeglik gewas met behulp van 'n oplossing van koeksoda. Gesteriliseerde flesse, bedek en kook vir tien minute. Aan die onderkant gesteriliseerde flesse gegooi olyfolie, songedroogde eiervrug stapel, afgewissel speserye (knoffel en razmarinom), elke laag te spuit olie. Die olie moet die eiervrug snye heeltemal bedek. Bank sluit 'n steriele dekking. Die gereg sal gereed in 'n week wees, moet jy dit stoor in die yskas. Gedroogde eiervrug vir die winter, dus voorberei, kan tot ses maande gestoor word.

Koreaanse

Hierdie songedroogde EIERVRUG het stunning smaak. Dit is nodig om 1 kilogram EIERVRUG, drie knoffelhuisies, 'n bietjie chili peper, drie eetlepels gedroogde basiliekruid, roosmaryn, seldery, een en 'n half teelepels paprika, groente-olie, sout en peper neem.

Hoe om groente te berei

Eiervrug wash en obsushivayut, sny die stingel, verwyder die vel, verwyder beskadigde en vrot plek. Daarna moet hulle in die vorm van ringe 'n halwe sentimeter dik gesny. gelê in 'n bak eiervrug, voeg sout en laat vir 20 minute tot bitterheid te verwyder.

voorbereiding

Die pan is uitgestort bietjie water, tot kookpunt en blansjeer dit af gebring. Dit is nodig hulle sagtheid te gee.

Dan eiervrug ring geplaas op 'n bakplaat, geolie, sprinkel die helfte spesery mengsels.

Die temperatuur in die oond moet wees 30-40 ° C. Vrugte vyalyat van twee na drie en 'n half uur. Hulle word dan geplaas in die voorbereide flesse, gooi speserye en gooi groente-olie. Banke styf beperk.

Gedroogde eiervrug met heuning

Een en 'n half kilogram eiervrug is nodig om sojasous (drie eetlepels), 70 g van vloeibare heuning, 'n kwart koppie olyfolie of sonneblomolie, drie eetlepels appelasyn op teelepel neem droë adzhika en komyn.

Al die bestanddele wat jy nodig het om die geslote houer plaas en skud goed.

voorbereiding

Eiervrug moet skil en sny in dun plate (0,5 cm), gevou in die houer, gooi die marinade by en meng goed. Kapasiteit geplaas in 'n yskas vir 'n dag.

Na hierdie tyd, is die marinade gedreineer, eiervrug gedreineer en geplaas op die gelê bak perkament. Vyalyat by 'n temperatuur van 75 ° C, met die deur kier, 2-3 uur.

Gedroogde eiervrug in die huis kan voorberei word deur die gebruik van 'n droër. Droog hulle op 50 ° C vir drie ure. Die gereg word beskou klaar wanneer die olie week in die vrug oppervlak uitsteeksels.

Jy sal uitdraai skerp, geurige en lekker songedroogde EIERVRUG in die winter.

Eiervrug, songedroogde sampioene

Die gereg kry sy naam omdat vrugte, op hierdie manier, die smaak en voorkoms soortgelyk aan sampioene gaar is.

Gebruik om maaltye voor te berei net jong vrugte, waarin hulle saad inhoud is minimaal. Eiervrug was en sny in skywe. Dan moet hulle word gespan op 'n draad en sit dit op 'n bakplaat. Gedroogde by 160 ° C vir tien minute, waarna die lae behoefte aan droë hang vir die finale droog

Hoe om eiervrug in die buitelug ruk

Die vrugte word gewas, obsushivayut en in dun repies gesny. Dan moet hulle op 'n bakplaat te sit, bedek met gaas en sit in 'n plek beskerm teen die son vir vyf dae sonder konsepte. Die vrugte is eweredig droog, wat hulle nodig het om te draai.

Metodes vir die sny van

Saak in watter geregte gebruik sal word songedroogde eiervrug, hang manier van sny.

blokkies

Op hierdie manier, is die vrugte te sny, om gebruik te word vir kook eiers of ragout. Gedroogde by kamertemperatuur vir drie tot vier dae.

strooi

Dit kan gebruik word in slaaie en soppe. Vrugte, geskil, moet jy van koper, versprei oor 'n skoon doek. Eiervrug voorberei op hierdie manier, moet gestoor word in sakke gemaak van stof.

Gedroogde eiervrug kan geëet word as 'n aparte bak, en as 'n aanvulling tot die aartappels en vleis. Verder sal eiervrug voorberei op hierdie wyse 'n onontbeerlike komponent van verskeie winter slaaie geword.