Antieke merrie Wat is dit?

Antieke drink van die mensdom reuk van als en vryheid. Hy het gekom om ons van die ruim steppes van die nomade, wat hul dors gebluste vir hom en beskou hom as 'n wondermiddel vir baie siektes en heilige produk.

Ons praat oor 'n drankie genaamd die "merrie". Wat is dit en hoe lyk dit? Dit gegiste melk stof witterige, skuimerige. Maak dit uit melk merrie se met die gebruik van mikroskopiese gis acidophilus en Lactobacillus bulgaricus. Die voorbereiding tegnologie Ingenieus eenvoudige, maar eerder moeisame. In die eerste plek moet jy melk 'n merrie kry. Omdat die perd se uier is baie klein, sy melk elke uur. Die hele opbrengs is in 'n spesiale houer van silindriese vorm gegiet met 'n smal top. Dit bedek met 'n deksel met 'n gat: daar dan ingevoeg in die paal (klits), wat eindig met 'n dwarsbalk. Aan die onderkant van 'n vaartuig, as 'n reël, is steeds 'n bietjie van merrie se melk van pre-party. Hy word suurdeeg. Om voortdurend by te voeg melk vars merrie se en die mengsel is drukking. Dit moet van tyd tot tyd gedoen word, vir 'n paar uur in 'n paar dae. Dis ontvang merrie. Die resep is, natuurlik, kan wissel. Soms is die drukking in die drink voeg vars room, sout perd vet om die vetinhoud te verhoog en te verbeter smaaklikheid. Vat drank voorbereiding heeltemal eens leeggemaak elke 2-3 weke. Dit smeer die binnekant olie en gerookte takke vleirosie. Dit verseker dat die eindproduk sy tipiese organoleptiese eienskappe.

So merrie. Dit wil sê, het ons reeds behandel. En hoe dit smaak soos? Dit is 'n verfrissende drankie, soet en suur, lewendige. Het dit vir 'n lang, en kook dit op 'n industriële skaal is bykans onmoontlik. So, die feit dat dit soms kan gevind word in die winkel, "merrie se melk" kan nie genoem word nie. Hierdie drink, ontwerp volgens die reëls en tradisies kan hard-bedwelmende of omgekeerd, strelende wees. Hang af van die kwaliteit en die suurdeeg van die blootstelling tyd, wat die merrie sal wees.

Watter soort drank, jy elke student wat vertroud is met die storie te vertel. Hy was bekend vir die Mongole en Kazachen in die Copper-Steentydperk, soos blyk uit argeologiese bevind. En die eerste geskrewe verwysing na dit gevind in Herodotus, die vader van die geskiedenis. Hy het geskryf dat die Skithe versigtig bewaak resep spesiale gegiste melk drink. Ook merrie beskryf in Ipatiev Chronicle, in die stories van William van Rubruck.

Kom ons kyk uit 'n mediese oogpunt op die merrie. Wat is dit? Hierdie drankie met 'n ryk samestelling wat melksuur, pantoteensuur, folic bestaan suur, aminosure, tiamien, sianokobalamien, riboflavien, koolsuur, biotien, etielalkohol, vitamien C, makro- en mikro. Dit is verbasend bruikbare produk, wat getoon word in verskeie siektes. Kontra hy amper nie saak nie. Dit kan nie gebruik word vir mense met siektes van die spysverteringskanaal van die akute vorm en allergies vir suiwelprodukte.

Hoe om melk merrie se drink? As jy wil! Hy smoor dors, Verstevigende, verfrissend. En dit word algemeen gebruik in skoonheidsmiddels en tradisionele medisyne in die behandeling van dieresiektes. Bon Appetit!