Avokado of krokodil peer

Krokodil peer of avokado - 'n klein-grootte vrugte van Suid-Amerikaanse oorsprong. Sy so 'n ongewone naam wat hy ontvang het as gevolg van die Britse. Hulle was die eerste opgemerk ooreenkomste skil vrugte met donkergroen krokodil vel.

Krokodil peer val in dieselfde kategorie van plante as kamfer, kaneel en baai bome. Dit is 'n immergroen vrugte boom met 'n breë kroon en eerder broos takke wat 'n hoogte van vyftien of twintig meter kan bereik. Terselfdertyd, verrassend, so 'n boom groei baie vinnig. Laat krokodil peer breë, leeragtige, effens taps aan die einde. Blom boom in die Februarie-April, is sy wit blomme versamel in pluimvormige bloeiwyses mooi. Een plant produseer 'n gemiddeld van sowat 1000-1200 vrugte per jaar. Vir die volle rypwording van die vrug vereis 'n baie water, son en warmte. Dit is waarom die historiese tuisland van die avokado word beskou as Mexiko en Peru wees. Hul ligte subtropiese en tropiese klimaat is optimaal vir 'n gegewe boom voorwaardes. Vandag, op 'n industriële skaal krokodil peer gegroei in die Verenigde State van Amerika, Brasilië, Afrika, Hawaii, Mexiko en Israel. Dit is die belangrikste lande uitvoer hierdie produk.

Op die oomblik is die hele wêreld is daar meer as vier honderd spesies van avokado's, elk van wat is anders as die Vriende van vorm, kleur, olie-inhoud en gewig. Afhangende van wat presies peer variëteite, kan die vrugte word bedek met 'n gladde of stamperige vel styf van byna swart donker groen van kleur. Binne is dit 'n baie harde been. Die vrugte kan bereik in hul gewig tot twee kilogram, maar kommersiële graad pere, gewoonlik nie meer as 250-300 gram.

vrugte smaak is baie eienaardige, sy groen of geel-groen vlees is ietwat soortgelyk aan die tradisionele botter met 'n effense neutagtige geur.

In hul vaderland - in Suid-en Sentraal-Amerika - krokodil peer het oor dieselfde waarde as in Europese lande, brood of vleis. Sy tender vlees bestaan uit proteïen en vetsure, dit is, 'n suiwer groente-olie. Saam het hulle doeltreffend te beskerm skepe verskaf die nodige hoeveelheid energie van die hartspier, bevorder beter vertering van vet-oplosbare vitamiene. Die res val op so belangrik is vir die gesondheid en skoonheid van minerale soos foliensuur, vitamiene A, B, E, C, pp. Hierdie materiaal is uitstekend versterk immuniteit, het anti-stres en kosmetiese eienskappe - hydra, voed en versag die vel, die herstel van beskadigde hare struktuur en blaas die organisme as 'n geheel.

Ons moet ook let op die invloed van glutathione - 'n aminosuur, ook vervat in die avokado en beskerm teen sekere kankers, en phytosterolen - 'n vetagtige stof, wat verantwoordelik is vir die verlaging van cholesterol. Die olie word verkry uit die vrug krokodil peer, dit die toepassing daarvan in die moderne mediese bedryf gevind. Die dwelm, wat vervaardig word op die basis daarvan, word gebruik vir die behandeling en profilakse van periodontale siektes, Skleroderma, en artritis.