Becherovka - dis vir 'n drankie? Becherovka by die huis

Reis na die Tsjeggiese Republiek - 'n historiese Praag, amazing kombuis en 'n uitstekende klimaat. Maar daar is nog 'n konsep wat nou verband hou met die kultuur van hierdie land en sy kleur - drank "Becherovka". Dit is 'n business card van die Tsjeggiese Republiek.

Interessante storie "Becherovka"

Die geskiedenis van hierdie drank begin in Karlovy Vary so vroeg as 1805, toe die huis van die plaaslike apteker Yozefa Behera verskyn Frobrig Engelse geneesheer. Mans gevind vinnig 'n gemeenskaplike taal, in baie opsigte te danke aan gesamentlike professionele belange. Die dokter en die apteker is dikwels tyd spandeer saam, meng verskillende kruie en olie met alkohol. Gou het hulle die basis vir die voorbereiding van tinkture, wat Yozef Beher klaar die self.

In 1807, die Tsjeggiese apteker tot aan die einde ontwikkel 'n tinktuur resep wat ontwerp is om spysvertering te verbeter. In 'n kort tyd wat dit was te koop onder die naam van maag daal "Inglish Carlsbad Bitter". Na 'n ruk, het Josef gekom om die idee dat dit sal lekker wees en om sy naam in stand - so daar was 'n legendariese likeur "Becherovka", wat resep geheim gehou vir 'n lang tyd.

Medisyne vir die stimulering van vertering in aanvraag, en Yozef Beher besluit om die geheime van sy vervaardiging vertel sy seun. Johann Becher het ondernemende sy pa - wat hy behoort aan die idee van 'n plat bottel groen en helder etikette (tot op hierdie punt "Becherovka" verkoop in onopvallende houers).

Daarna het die familie besigheid voortgesit kleinseun Yozefa Behera en sy broer. As gevolg van die laaste tinktuur bekend geword het ver buite die grense van die Tsjeggiese Republiek. Op die oomblik, is selfs die Oostenrykse koning aangenaam verras deur die intense geur "Becherovka" en het beveel dat elke jaar meer as 50 duisend liter van likeur vir die koninklike hof.

Tsjeggiese likeur: handelsgeheime

"Becherovka" - 'n simbool van die Tsjeggiese Republiek. Natuurlik sal niemand al die geheime van die vervaardiging en produksie vertel.

Maar 'n wyer gehoor weet dat dit bestaan uit meer as 20 spesies van plante, sommige van hulle groei in die Tsjeggiese Republiek, en 'n paar is ingevoer uit die buiteland. Dit is bekend dat slegs 'n paar spesies van plante wat duidelik deel van die tinktuur:

• Lemoenskil.
• Kardemom en Korets.
• Naeltjies en anys.
• Wonderpeper.

Alle plant komponente word in 'n seilsak en dring aan op alkohol vir ongeveer 'n week, dan gooi die mengsel in eikehoutvate spesifieke ovaal en voeg een van die belangrikste komponente - Karlovy Vary versoete water. Legende het dit dat iemand een keer geleer 'n geheime resep infusies en lei hom uit buitekant die Tsjeggiese Republiek. Tog het "Becherovka" nie blyk die manier waarop dit behoort te wees regtig, en dit alles as gevolg van die feit dat dit bestaan uit genesing water uit Karlovy Vary.

Eikehoutvate gereed nog nie in die kelders tinktuur vir 'n paar maande gestoor word, is die binne temperatuur gehandhaaf en 'n sekere vlak van die humiditeit.

Die helende eienskappe van die Tsjeggiese likeur

"Becherovka" - 'n genesing doepa, wat ontwerp is om te verbeter die spysverteringstelsel. Ten minste, dit was die oorspronklike doel van hierdie likeur. Op die oomblik, dokters is baie skepties oor die helende eienskappe van hierdie drink, en glo dat dit geen terapeutiese effek op die spysverteringstelsel.

"Beherovka" resep is noukeurig geheim gehou, is dit soos volg aanbeveel om te gebruik: 20 ml onmiddellik voor ete. By the way, het die verbruik van drank in matigheid nie seer enigiemand.

Hoe om te drink brandewyn "Becherovka"?

Drank in die huis kook is baie moeilik, alles anders drink nog nie die manier waarop dit vervaardig in die Tsjeggiese Republiek te werk. Hoe om "Becherovka" drink? Daar is verskeie maniere om dit te drink gebruik:

• Vervaardigers word sterk aanbeveel om brandewyn te drink in sy suiwerste vorm, van brandewyn bril vir 'n lekker chat in die geselskap van geliefdes. Klassieke snack - vars lemoene, besprinkel met kaneel. Op hierdie manier, kan jy geniet die pragtige smaak van die drank en sy eienskappe te evalueer.
• In Slowakye, byvoorbeeld graag cocktails te maak met "Becherovka" - dikwels drink dit met bier. Drank (40-50 gram) is afgekoel in 'n yskas, chugging en afgespoel met 'n goeie bier.

• Om te stimuleer die spysverteringstelsel tinktuur word by koffie of tee. Dus, is dit moontlik om byna elke dag gebruik.
• Baie gewild cocktails "Becherovka". Byvoorbeeld, een van hulle is die naam "Concrete". Maak dit baie eenvoudig: in verhouding tot die mengsel en die Tsjeggiese likeur Schweppes (tonikum), voeg 'n paar ysblokkies en 'n paar druppels suurlemoensap.
• Baie lekker drink "Becherovka" met kersie of appelsap.

Tipes Tsjeggiese likeur

"Becherovka" - is deel van die Tsjeggiese kultuur. En indien daar voor die drink is gemaak slegs op die basis van 'n voorskrif, dit is nou die vervaardiger bied verskeie interpretasies van hierdie legendariese likeur, wat verskil in 'n verskeidenheid van geure en gaarmaakmetodes:

• Becherovka LeMond - Tsjeggiese likeur met 'n ryk aroma van sitrus en koemkwat. Drank het 'n uitgesproke geur van suurlemoen met 'n ligte oranje wenke. Hierdie drink is gekenmerk deur 'n laer krag as die konvensionele Beherovka - 20%.
• Becherovka KV - Tsjeggiese likeur, die belangrikste deel wat 'n goeie rooiwyn insluit. Hierdie drink het 'n redelike groot vesting - sowat 40%.

"Becherovka" by die huis

Natuurlik, die presiese resep niemand weet - hierdie drankie is uitsluitlik voorberei in Carlsbad. Daar is egter baie aanhangers van hierdie drank was in staat om 'n resep wat is in 'n mate in staat wees om die smaak en aroma van tradisionele Tsjeggiese drink oordra skep. moet die volgende bestanddele vir die voorbereiding van hierdie likeur:

• effens meer as 1200 ml van 50-55% krag alkohol;
• 5 gram kaneel;
• 15-20 stukke huisie;
• 1 gram kardemom;
• 2 gram van anys;
• 8-10 ertjies wonderpeper ;
• lemoenskil (geen wit deel);
• 150 gram suiker;
• Ongeveer 300 gram van suiwer water.

Al die speserye wat jy nodig het om te vul met alkohol, dig geslote houer en sit in 'n donker warm plek. Tinktuur moet week staan, is dit wenslik om die houer van tyd tot tyd te skud gedurende hierdie tyd. 'N Week later, die huidige spanning mengsel.

Om voor te berei die stroop moet verdun met suiker water en sit op 'n stadige vuur. Roer aanhoudend, wag vir die volledige ontbinding van suiker, terselfdertyd te verseker dat die stroop gekook. Koel water en voeg by die stroop tinktuur. Dit sal opgemerk word dat dit wenslik is om alkohol te spuit in die water, dan moet jy eers gooi die stroop het 'n groot kapasiteit en dan voeg die gefilterde infusie.

As gevolg hiervan, moet jy by die huis kom, "Becherovka". Die resep is nie ingewikkeld, so drink kan behandel jou vriende en geliefdes.

Koste van die Tsjeggiese likeur

Pittige Tsjeggiese drank is gewild vir twee eeue. Hierdie drink kan gekoop word in winkels en salonne, spesialiseer in die implementering van die elite alkoholiese drank. Likeur "Becherovka", die prys van wat wissel in die reeks van 1000 roebels, is 'n tradisionele drink, wat welsprekend weerspieël die Tsjeggiese geur.

Kies 'n drankie wat jy nodig het om baie versigtig, uit vrees vir namaaksels. Dit is nodig om aandag te skenk aan die vorm van die bottel en die etiket. Dit is raadsaam om die amptelike webwerf van die maatskappy te besoek en te sien hoe dit direk moet kyk tinktuur self, ten einde te verhoed koop ongesertifiseerde goedere.