Kos en drankSlaaie

Beetslaai sonder mayonnaise: resepte. Slaaie met beet

Die voordelige eienskappe van beet bekend geword aan al: dit help met bloedarmoede, verlaag bloeddruk, verhoog peristalse. En tog is dit soet, maklik voorberei, met waardering verwys na bymiddels, kan in warm of koud ingedien word. Tot op datum, meer as ooit relevant beet slaai sonder mayonnaise. Resepte van geregte elke gesin hul eie, maar dit is gebaseer op gekookte beet.

Hoe om van te kies en kook wortel groente om die slaai?

Vir borsch groente sal enige pas: selfs 'n klein bietjie van die gedroogde, met min skade aan die vel - sorg en skoon snit. In slaai mayonnaise met beet wortels sonder behoefte met 'n gladde oppervlak (geen binne verrot en swart), moet die tops ten minste sentimeter (gedeponeer by die verlangde temperatuur) gelaat word, moeilik om aan te vat (nie rondlê).

Om beet nie sy nuttige eienskappe verloor het, dit bly rooi, nie te sag geword wanneer dit gaar volgende reëls is van toepassing:

  • Jy kan nie die beet in kookwater gooi.
  • Ons het 'n hoë ruim pan, sodat die water bedek die beet sentimeter deur drie, maar het die top bereik nie.
  • Smelt gedoen moet word oor 'n stadige vuur vir twee ure na die aanvang van die sweer met die dak toegemaak.
  • Dit is onmoontlik om te probeer om te wortel vir gereedheid, voortdurend piercing met 'n vurk: die sap vloei.
  • Jy kan nie kook die beet snye.

Die tweede metode van kook - bak in die oond. As gevolg daarvan - die kleur is baie donker, volronde, soet en geurige beet. Bak beter in foelie, dan is daar 'n waarborg dat die beet is nie sal brand.

Beetslaai sonder mayonnaise: Tradisionele resepte

Vir 'n volledige bekendmaking van die smaak van beet moet groente, skadu dit, aan die een kant, en aan sy voordele, aan die ander kant na vore te bring.

Dit gewoonlik wortels, blomkool, aartappels - wat hulle nodig het kokende. Ten einde te verseker dat produkte nie hul natuurlike kleur verloor, wat hulle nodig het om apart kook van beet, wat dikwels vir beoefen "haring onder 'n pelsjas." Slaai met beet is belangrik dat die groente nie hul geur verloor met roer: in die Russiese kookkuns tradisies geen pashtetoobraznyh slaaie.

Ui raap, piekels of suurkool, ertjies of mielies, gerasperde soet appel - hierdie groente vul die slaai met beet. Resepte van kook, verband tegnologie met die basiese bestanddele vir elke gereg het sy eie, maar die belangrikste vraag - beklemtoon die soetheid van beet en balans.

Souse beet slaai voorberei gebaseer op olyfolie met pittige aromatiese bymiddels.

Kruie (pietersielie, tiemie, basiliekruid, arugula) enige sous of slaai vir versiering.

Kook in Spaans

Bestanddele 3 gedeeltes:

  • 2 groot beet (4 medium);
  • soet wortels - 2 st. groot;
  • blomkool - 300 g;
  • rooi ui (nie bitter) - 1 st.

Vir die sous:

  • Olyfolie - 50 gram. (2-3 eetlepels. Lepels).
  • Wyn asyn (appel kan) 6% - minder as 3 eetlepels.
  • Heuning (kan wees suiker) - 2 eetlepels.
  • Fyngekapte en fyngedruk basiliekruid - 1 eetlepel.
  • Sol - 2/1 teelepels.

In die eerste plek voor te berei die sous deur die vermenging van al die bestanddele. Maak dit beter in 'n blender, kry jy 'n homogene massa van groen kleur. Die deeglikheid van die voorbereiding van die sous hang af van die finale smaak van die slaai.

Groente sny, kombineer. Gooi die helfte van die sous, roer en sit op 'n uur om te versadig.

Voor opdiening, sprinkel met gekapte pietersielie. In 'n aparte bak tot die tweede deel van die sous in te dien.

Dit beet slaai sonder mayonnaise goed beide in die koel en in die vorm van 'n bietjie warm wanneer die skakerings word bekend gemaak basiliekruid, gemeng met heuning en asyn.

Tradisioneel, in Russies

Bestanddele vir 3 porsies slaai gekookte beet sonder mayonnaise:

  • 2 groot beet (4 medium);
  • soet wortels - 2 st. groot;
  • Aartappels - 2-3 st;.
  • groot ui raap (eerder bitter) - 1 st,.
  • piekels (kan vervang word met 'n bietjie gepekelde, hoewel die effek is effens verkeerd) - 2 st. groot;
  • appel rooi soet - 1 st,.
  • pietersielie (kruie) - 30 g;
  • arugula - 30 g;
  • opsionele ertjies (mielies) - ¼ banke.

Vir die sous:

  • Olyfolie - 75 gram (3-4 eetlepels.).
  • Apple asyn van 6% (beskikbaar een suurlemoensap) - nie meer as 2 eetlepels.
  • Suiker - 2 teelepel.
  • Karwysaad - ½ teelepel.
  • vinkel korrels - ½ teelepel.
  • Sol - 2/1 teelepels.
  • Die vlees van die twee rooi gepekelde tamaties medium grootte (3 stuks. Klein).
  • Sweet Franse mosterd - 30-40 gr.

Terwyl dit om te kook groente by die sous berei. Karwysaad en dille pond, kombineer asyn, voeg die tamatie pulp, sout, suiker, olyfolie. Versigtig meng in 'n blender, hitte, maar moenie kook nie. Sit om af te koel. mosterd voeg by, meng goed.

Gekook en geskil groente sny en meng. Apple rasper. Komkommers in repies gesny om die pekel dreineer. Ui sny in dun half-ringe.

Al die bestanddele saam voor jy dit voorsit. Beetslaai sonder mayonnaise om sous. Meng op die tafel, sprinkel met pietersielie en arugula. Groen ertjies (koring) kan in 'n diep bord ingedien word met hul eie sous of sit dit oor die rand.

Rou beet in 'n slaai

Gepekelde groente, insluitend beet staan amper in die laaste plek vir gebruik, wat voorberei is in byna al die geslagte. Maar die gasvrou vir die winter maak brandstof moeilik vir borsjt, en beet vergeet. Marineer dit vinnig en maklik om slaaie voor te berei met beet. Marinades resepte is gevarieerd, maar by die basis, natuurlik, asyn.

Voorbereiding van die geregte neem baie min tyd (ongeveer 40 minute). Die proses bestaan uit die werklike beit beet (30 minute) en hervul en ander kook groente is parallel.

In die geval as jy nie op haas met die slaai nodig, kan die proses stadig wees, en die beet sal baie lekkerder wees.

beet beit

In drie gedeeltes vir die marinade in 'n beet slaai sonder mayonnaise behoefte:

  • Appelasyn (6%) - 3-4 eetlepels. lepel.
  • Olyfolie - 2 el. lepel.
  • Sap van halwe suurlemoen.
  • Twee knoffelhuisies.
  • Suiker - 1 eetlepel. lepel.
  • Sol -. 1 teelepel.

Knoffel te verpletter met 'n mes op 'n snyplank (kan chesnokodavke wees), kombineer asyn, olyfolie, suurlemoensap, meng goed en bring tot kookpunt.

Vars beet (2 st. Groot), geskil, koper, te verskuif in 'n diep bak. Gooi die warm marinade en plaas dit afkoel (marinade) vir 'n halfuur.

Diens en groente vir 'n slaai van gepekelde beet

Terwyl beet afkoel, moet jy ander groente kook kool fyn kap, slyp met sout en suiker (na pond kool - ½ teelepel sout, ½ uur lepels suiker ..), Wortels rasper.

Beets in koel (20 minute na gebruik marinade) verskuif wortels en kool roer. Laat staan 10 minute.

Berei die vulsel:

  1. Week geskil sade (20 genoeg c.)
  2. Week grondboontjies - 100g.
  3. Kook dik jellie van aardappelzetmeel (1 eetlepel per koppie water).
  4. Maal die grondboontjies in 'n blender, voeg soetrissies (1 st.), Verbonde aan die jellie, meng goed.
  5. sout en suiker na smaak (sout - ½ teelepel suiker -. ½ teelepel.).
  6. Geleidelik afgeneem Franse mosterd (50g.), Terwyl geroer word om die konsekwentheid van dik room.

Sit die beet sonder sap in 'n bak (nie nodig om te wring). Verbind met dressing en sonneblomsaad. Kruie (pietersielie en koljander) apart ingedien word.

Resepte vir slaaie met beet in 'n haas

Om vinnig 'n slaai van beet te berei, is dit nodig om vinnig te bak of marineer. Jy kan die huis voorbereidings gebruik van beet of net koop. Gepekelde beet kan wees van 'n halfuur of meer. Verbind met geblikte mielies, fyn gekap komkommer, half-soet rooi uie, geur met olyfolie (of onverfynde groente) olie, sprinkel met kruie.

Bak sny in groot stukke van beet in die mikrogolf kan wees twintig minute.

Pozrezat groente blokkies, meng met gekapte vars tamaties, komkommers, arugula, pietersielie, geur met olyfolie sous en asyn, sout en peper, voeg heuning of suiker. Dien op slaaiblare.

Beet slaai met gekookte aartappels, wortels, uie, gesoute met onverfynde sonneblom olie, staan in 'n aparte ry. Afgesien van die feit dat dit een van die gunsteling Russiese geregte, dit is nog steeds vinnig om voor te berei en hulpvaardig.

Vinnige beet slaai mayonnaise sonder moet bereid wees om met fantasie samestelling as die bestanddeel bedrae kan wissel. Spesiale waarde van sodanige etes is altyd hul onvoorspelbaarheid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.