Frikkadelle van maalvleis: kook resep. Hoe om frikkadelle van maalvleis maak?

Ons kan frikkadelle uit vleis, vis en selfs groente vulsel gaar te maak. In enige variasie dit blyk lekker, heerlike en oorspronklike. Baie mense verkeerdelik dink dat die ronde frikkadelle bestaan net van speserye. Glad nie, in teenstelling met die frikkadelle, in hul samestelling kan 'n verskeidenheid van graan, sampioene, kruie en enige ander komponente bygevoeg. Kom ons beskryf die interessante geregte en wys jou hoe om heerlike frikkadelle maak van maalvleis. Resepte sal my verlustig in sy eenvoud - uit na 'n kulinêre meesterstuk!

Die eerste resep

Ons benodig die volgende produkte:

• 'n pond gemaalde beesvleis (wat jy kan doen op jou eie);
• groente: 'n wortel, twee uie, vier aartappels;
• Gesuiwerde water - 3 liter;
• vars kruie - na jou smaak (dille, koljander, pietersielie);
• nie sonder speserye: swartpeper, knoffel sout, lourierblaar.

Gooi water sonder soute aan die brand, en terwyl dit kook, laat ons voorbereiding produkte. Overwound vleis (verkieslik 'n paar keer), sit die kop fyngekapte ui daarin (beter te rasper), peper en sout dit - sit in die yskas.

Gedurende hierdie tyd, sal ons die aartappels in klein blokkies gesny en gooi dit in die kookwater - 'n bietjie sout dit. Voort te gaan na die volgende stap - soteer groente. Gekapte ui liggies braai in botter, voeg gerasperde wortel, 'n bietjie geteisterde tot goudbruin en gooi die mengsel om die aartappels.

Maak die frikkadelle uit grond beesvleis resep is soos volg: dat tydens die giet van balle vleis nie vashou aan hande, hulle moet van tyd tot tyd klam met water. Sop is beter om te maak klein frikkadelle - vir gerief, u kan 'n lepel te gebruik. Sedert ons wil deursigtigheid te bereik, die gevormde balle eerste kook in 'n aparte houer en dan gooi in 'n pan met groente.

Om frikkadelle nie saam vas, moet hulle van tyd tot tyd in die oorlog begewe. Na ongeveer 10 minute voeg die gekapte kruie en speserye, bedek met 'n deksel en gemartel vir 'n paar minute. kan die noedels of pasta sit, kry jy meer rykdom en bevredigende as jy wil. Soos jy kan sien, is baie eenvoudig frikkadelle gemaak van gemaalde vleis, die resep is eenvoudig en voordelige bestanddele. Geniet die smaak van gegeurde sop.

Die tweede resep

Die samestelling van geregte: 'n halwe kilo van vark gemaalde beesvleis, 'n paar knoffelhuisies, rooi ui, eier, ½ koppie broodkrummels, gerasperde kaas (eenhonderd gram). Verder sal hierdie basiliekruid, tamatiepasta (50 g), twee zucchini, pasta "risotto" hoender bouillon (3 liter), kruie en speserye vereis.

Voorbereiding van maalvleis balle moet begin met die voorbereiding van vleis: neem in gelyke verhoudings van vark-en beesvleis (verkieslik leun), is grond in 'n grinder saam met uie. Die uitgedrukte massa voeg knoffel, gekap basilie, gerasperde kaas (2.1 deel), broodkrummels en geklitste eier.

Met 'n lepel vorm 'n netjiese balle. In 'n kastrol, gooi die sous en gee dit om te kook. Die borrelende water gooi ons frikkadelle, geklee met tamatiepasta en 'n paar minute in die pad, totdat hulle na die oppervlak styg. Kook vir tien minute.

Dan gooi die pasta, in blokkies gesny courgette - laat staan vir vyf minute. Sit voor saam met gekapte kruie en gerasperde kaas. Sit voor saam met suurroom en volgraanbrood frikkadelle uit maalvleis.

resep vir 'n derde

komponente:

• Drie honderd gram van hoender of kalkoen maalvleis;
• eier;
• ui;
• Gesuiwerde water (eenhonderd gram);
• broodkrummels (twee groot lepels);
• speserye (sout, peper).

Kook stappe:

• Vul gemaalde krummels met 'n bietjie water, sodat hulle swel. Gloeilamp en skoon die rooster of onderbreking in 'n blender.
• Hoenderborsies is gedompel in 'n vleismeul en maal in die gevolglike maalvleis sit krummels, geklitste eier, speserye, uie puree; roer.
• Nou maak frikkadelle uit gemaalde hoender. Die resep is 'n sprong.
• Braai in botter klaar balle.
• Bedien met cranberry sous en kapokaartappels. Frikkadelle is goed gekombineer met enige garnering en groen slaai.

nuttige wenke

• In 'n pan, waar die gebraaide vleis balle, voeg 'n glas sous (kan wees water), 'n bietjie sojasous en 'n lae-vet room - roer aanhoudend, laat die sous kook. Dit blyk baie sappige romerige slaaisous.
• Wil jy jou bakkie oorspronklikheid lewer, dan raai ons by te voeg in gemaalde koljander, komyn of paprika. Hierdie speserye beklemtoon die smaak en voeg die rosyne.
• As die vulsel te vloeistof, gooi dit in broodkrummels, maar nooit het gewone brood, of jou frikkadelle is droog.

Die vierde resep vir frikkadelle uit gemaalde met hawermeel

Bestanddele: hoender (500 g), hawermeel (50 g), ui, sojasous (teelepel vir smaak), swartpeper, kerrie (knippie), vars kruie.

Vir die sous, gazpacho: Twee vars tamaties, soetrissie, knoffel, uie, tamatie sap (a glas), appelasyn (5 g), 'n bietjie sout.

proses van voorbereiding

Vul hawermeel met kookwater en laat tot dan, totdat die vlokkies nie swel. Gedurende hierdie tyd, doen fillet vleis, sit dit die gekapte ui, vars kruie, kerrie, peper, sout, sojasous en geswel flakes. Jy moet klein balle sculpt en plaas dit in 'n bak Bay gazpacho. Bak vir sowat 'n halfuur by 180 ° ^C.

Gazpacho Sous is soos volg: duidelik dat die tamatie skil, rissies uit sade, skoon ook die ui en knoffel. Al die groente in 'n blender slyp. Vir meer delikate smaak voeg olyfolie - 'n klein lepel. In die voorbereide sous gooi tamatie sap en asyn. Kry die kleedkamer uitgestort ons frikkadelle en dit in die oond.

By the way, kan die gereg gekook word vir 'n paar en multivarka. As 'n bykos fiks spaghetti, gekookte rys of aartappels.

Frikkadelle uit gemaalde vis

Baie lekker en bevredigend gereg verskeidenheid om jou spyskaart. Nodige bestanddele: ontbeende vis (pond, verkieslik kabeljou), eier, meel (denim lepels), botter (50 g) en speserye na smaak.

Peremel vis in 'n vleismeul, voeg die gewig van al die bogenoemde komponente en blindelings rond balle. Braai in 'n pan en sit voor saam met suurroom.

Gebakte frikkadelle van maalvleis: 'n resep met groente

Produkte: 'n pond van maer gemaalde beesvleis, eiervrug, soetrissie, ui en twee vars tamaties, kaas (eenhonderd gram), 'n paar knoffelhuisies, sout en peper by hoep-suneli.

voorbereiding

• Vorm klein frikkadelle en plaas in pre-gesmeerde bak.
• Duidelik dat die eiervrug, sny dit in sirkels, sit op die vleis balle.
• Op die top sit die ui, gesny in die helfte ringe.
• Dan, vir elke ring sit peper en gesny tamaties sirkels. Elke laag moet besprinkel met sout, speserye, knoffel en peper gebosseleer.
• Kaas sny in dun skywe en plaas bo-op die groente.
• Bak vir 'n halfuur by ²⁰⁰ ° C.

Onmiddellik versier met vars kruie voor opdiening.

groente frikkadelle

Samestelling: zucchini, eiervrug, uie, eier, kaas (sny - sowat 50 g), meel lepel, speserye en koljander. Vir braai olyfolie.

Eiervrug skil, kook in liggies gesoute water, kap fyn. Verbind met gerasperde zucchini, uie, kaas, eier, meel, koljander en speserye. Massa Roer goed om balle en braai in 'n diep bak, soos oliebolle vorm. Bedien met vars slaaie.

Voorgelê resepte is baie lekker en het nie veel tyd in beslag neem. Nou weet jy hoe om frikkadelle van gemaalde vleis en groente te maak uit die beskikbare produkte. Wees kreatief, raduyte en verras sy inheemse mense - Bon Appetit!