Funksionele voedsel - Alternatiewe medisyne en Bad

Dit is geen geheim dat ons gesondheid hang af van wat ons eet. Volgens die hoof dieetkundige van Moskou Andrei Sharafetdinova tot 60% van sterftes in Rusland is wat verband hou met die ontwikkeling van siektes, afhangende van die aard van krag - dit is kardiovaskulêre siekte, kanker, diabetes, en ander Hierdie syfer is aansienlik hoër as in Europese lande..

Nie net is dit 'n goeie voeding dikwels vervang deur 'n vinnige snack op die pad, so ook die kwaliteit van die produkte, wat baie vrae laat. Dieselfde melk by die gebruik van sekere prosesse kan verander onherkenbaar, verloor "langs die pad" die meeste van die voordelige eienskappe. Plus, gewapen met produsente is 'n hele leër van kunsmatige bymiddels - geurmiddels, kleurmiddels, verdikkers, stabiliseerders en dies meer.

In die algemeen is die situasie is so hartseer dat selfs die regering haar hande bereik het. In Julie 2012, Eerste Minister Dmitri Medwedef onderteken 'n plan van aksie vir die ontwikkeling van die staat in die veld van gesonde eetgewoontes beleid. Spesifieke aandag sal gegee word aan funksionele produkte - ontwerp, vervaardiging, massa openbare onderwys.

Funksionele voedsel - wat dit is.

Die idee van funksionele voedsel is gebore in Japan - in die 80s van die twintigste eeu was daar die betrokke wet aangeneem. Volgens hierdie wet is ontwikkel 'n groep van produkte wat verantwoordelik is vir die instandhouding van sekere funksies van die liggaam is - spysverteringstelsel, kardiovaskulêre, senuwee, immuun, ens is in dieselfde ouderdom en sosiale prestasie in ag geneem word: .. Skoolkinders, swanger vroue, bejaardes verskillende vereis. Die resultaat: volgens Bloomberg internasionale agentskap in 2012 vir die gesondheid van die bevolking, Japan is een van die top vyf lande. Terwyl Rusland beslaan 97 plek (uit 145 moontlik), langs mekaar met Irak. Lewensverwagting in Japan is byna 'n kwart van hierdie eeu, beset hy die eerste plek, die verlies van net sy Hong Kong in 2011, as gevolg van die berugte verwoestende aardbewing en tsunami.

Funksionele voedsel - dit is nie iets eksoties. Sommige van hulle kan ons goed sien op sy lessenaar op 'n daaglikse basis: dit kan 'n brood wees, maar met die toevoeging van spoorelemente of gebakte heelgraan deur 'n spesiale tegnologie; dit kan 'n sout met die toevoeging van jodium wees; dit kan 'n suiwelproduk met bifidobacteriën of lactobacilli wees. Een van die belangrikste voorwaardes van toepassing op funksionele produkte - dit is 'n geleentheid om ingesluit te word in die daaglikse dieet, en die besit van 'n aangename smaak. Die effektiwiteit en veiligheid van funksionele voedsel word bevestig deur kliniese toetse.

Nog 'n kategorie van funksionele voedsel is 'n spesiale ontwikkeling van die moderne wetenskaplikes, wat "krag van die natuur" gebruik, soos kruie uittreksels, vrugte, bessies, vrugte, heuning produkte. As 'n voorbeeld, soos huishoudelike produkte soos jellielekkers en sjokolade "Treats vir gesondheid" en fitomiksy FitoGuru.

Funksionele voedsel en dieetaanvullings vs medisyne.

Die biologies aktiewe toevoeging (BAA) om kos - die samestelling van biologies-aktiewe stowwe wat bedoel is vir direkte ontvangs met kos of die bekendstelling van die voedsel.

Soos gesien kan word uit hierdie definisie, BAA - dis wat 'n gewone produk funksie maak, dit wil sê, "boog" 'n aantal noodsaaklike liggaam stowwe ... 'N Gebalanseerde dieet van funksionele voedsel elimineer die behoefte aan die gebruik van voedingssupplementen.

Soos vir dwelms, is die behoefte aan hulle direk gekorreleer met gesondheidstatus. As jy nie siek word, hoekom neem medisyne? Kenners voorspel die volgende 15 jaar produksie die wêreld se en verbruik van funksionele voedsel sal sowat 30% persent van die mark wees ... en die dieselfde hoeveelheid dwelms te verlaag volumes geproduseer. Pleasant vooruitsig. Dit is 'n jammerte dat dit is 'n bietjie vaag ... vir ons land.