Geregte op die rooster - geniet die buitelug

Dankie Eastern mense vir so 'n nuttige instrument as BBQ. Hierdie spesifieke opnemer, het die wydste verspreiding ontvang, dit laat kook op die aard van 'n verrassend heerlik. Die kos gaar op die rooster in 'n natuurlike manier, produkte 'n wonderlike natuurlike reuk van rook, wat nie eens naby aan 'n chemiese plaasvervanger lewer kan wees. BBQ dikwels opvoubare, dit gebruik kan word as die somer koshuise, en in die veld toestande (soos in die laaste keer dat die dorpsmense, nie pla 'n lang rit, gaan op die lug en word voorberei deur die huis aan die brand gesteek).

Jy kan 'n verskeidenheid van geregte op die rooster kook, maar die palm, natuurlik, behoort kebab. Dit is bereid om van verskillende soorte vleis, is meestal vark en skaap gebruik, ten minste - beesvleis, kalfsvleis. Die mees geskikte deel van die karkas word beskou as die nek, maar jy kan enige vleis, en selfs afval gebruik. Pluimvee en vis kry ook wonderlike braai.

Gekies vir kebab vleis moet pre mari wees. Jy kan gebruik asyn ( 'n klassieke, maar gourmets sê dat asyn buit die vleis, droog dit), mayonnaise, jogurt, suurroom, wyn. Liefhebbers van eksotiese dit raadsaam om 'n marinade van Kiwi berei (die vleis daarin tot 'n lang tyd nie nodig dostatochno10-15 minute te weerstaan) wees. Afhangende van die tipe van vleis, kan marinering duur van ure tot 'n paar dae, maar dit word geglo dat dit beter is om vleis as te lank blootgestel belichten.

Slaaf, gebraai op die rooster, kan dit goed meeding met die klassieke vleis kebab - dit is besonder lekker. Baie durf nie mors met haar, onderskat en nie weet hoe om vis gaar te op die rooster - hoe om piekel, te stapel en braai. Trouens, alles is baie eenvoudig, hoef geen marinade vir die vis nie nodig het om te doen: dit is nodig om sprinkel met suurlemoensap, sout en sprinkel met speserye (enige gereed gemaak geurmiddels vir haar), sit op 'n barbecue en bak. Sy gee 'n baie vinniger vleis, en die smaak word sag.

Die voorbereiding van maaltye op die rooster is baie maklik, onderskeidelik, en hulle bedien met 'n eenvoudige produkte. Gewoonlik hierdie brood, tamaties, komkommers, groen. Ketchup is baie geskik. Jy kan aansoek doen om die kebab aartappels en ander groente. Veral goeie verkry so groentegeregte op die rooster, soos tamaties, zucchini, eiervrug, rissies. Spiese van sampioene kan ook 'n bykos, en 'n aparte bakkie wees.

Hier is 'n paar eenvoudige maniere hoe om geregte voor te berei op die rooster. Resepte Hierdie hoef nie enige spesiale kulinêre vaardighede en kennis vereis.

Spiese, gemarineer in mayonnaise

Voorberei vleis sny in nie te groot stukke, marineer in die mayonnaise. Hierdie metode is goed, want dit is moeilik om die belangrikste produk oordoen, mayonnaise of bewaar die vleis, die behoud van sagte en gee dit 'n delikate geur. Jy kan nie bang wees om te laat om die vleis oornag of selfs langer marineer wees. Daar is ook groot ringe moet die ui kap. Stok op spiese moet soos volg wees: vleis, uie, vleis, ens Braai op houtskool tot gaar van tyd tot tyd te sprinkel water of wyn (indien nie omgee).

Spiese van hoender met groente

Hoender verdeel in geskikte stukke (jy kan 'n haas te neem, dit blyk ook uit baie sappige). Marineer met die toevoeging van lemoensap vir 2-3 ure (dit is beter om nie lui en druk die sap jouself, soet met aangekoop sal nie heeltemal wat jy nodig het). Gespan op spiese, afgewissel met stukkies pynappel of appel, en braai op die rooster.

Aartappels met spek

Aartappel, soos reeds genoem, perfek gekomplementeer die hoof geregte op die rooster. Nodig aartappels, spek en speserye. Maak die groente skil noodwendig beter net om die kwas, in dik snye en geur met sout sny wis. Spek sny in kleiner (maar nie te fyn), plak dit op 'n stokkie tussen die aartappelskywe en kook tot sag. Heerlike en pragtig dit blyk die jong klein aartappels, gebak in 'n manier heeltemal.