Geurige hoender in soet - suur sous. Secrets van die huis af.

Sous gee die gereg 'n pittige geur, maak dit meer verfynde. Plain hoender in soet en suur sous is nie meer net 'n stuk vleis, pluimvee, en luukse kos uit die restaurant spyskaart. By the way, met die hulp van die sous kan maklik verdoesel kulinêre foute: oor-gedroogde vleis of gebakte-on kors. Vandag by die winkel kan jy enige souse te koop, maar hulle is nie opgewasse nie gaan met die produk voorberei met hul eie hande.

Gebraaide hoender in soet - suur sous

Hierdie resep behoort aan Chinese kookkuns. Oosterse sjefs is lief vir ongewone kombinasies van geure, so baie ongewone kombinasie van bestanddele in die resep.
Om die voorbereiding sous vir die hoender, moet groente-olie, gepekelde piekels (fyn gekap) in die bedrag van 4 Art. l, gemmer - l 2 h, 0.5 h, l .... asyn, 2 liter. h. Die pasta of 2 liter. Art. tamatie ketchup, suiker - 1 eetlepel sand. l., koring stysel, 3 dele brandewyn. lepel.

Gebraai in olie piekels en gemmer. Kombineer die stysel met die suiker, asyn, tamatie en brandewyn. Voeg 'n bietjie water, sit saam met piekels en gemmer en gekonsentreer tot dik. Hoender sny in die versorging van stukke, braai in 'n pan en dien, giet sous. Hoender in soet - suur sous is ideaal vir 'n huis vir middagete of aandete. Genoeg om die sous resep verander en kook die ander kant gereg op die tafel en jy sal 'n nuwe skottel het, met 'n heeltemal ander smaak.

Hoender in heuning - sojasous - Thai

Die komponente van hierdie gereg is baie eksotiese, maar verwissel. Naas, dit is altyd interessant om 'n paar probeer - 'n paar ongewone smaak. Om die sous te berei sal 'n kwart koppie sojasous, heuning, vloeistof nodig in 'n bedrag van 2 liter. v., kalk (sal perfek pas mengsel is lemoensap en suurlemoensap), knoffel 3 groot tand, kerriepoeier 1 teelepel, grondboontjiebotter olie 1 eetlepel. l. Vir hierdie gereg is die beste geskik is hoenderborsies, maar dit is nie verbied om ander dele van die karkas gebruik.

Sny die hoender in klein stukkies en geweek in die sous vir 'n paar uur. braai dan in 'n groot hoeveelheid olie op 'n sterk verhit pan. Wees versigtig om nie na die hoender brand.

As jy wil aansoek doen om die tafel self sous Sit die heuning en soja mengsel in 'n kastrol, voeg 'n bietjie water, en verdamp teen 'n lae hitte. Om 'n bietjie van visuele grond paprika of chili peper byvoeg.

Hoender in mosterdsous

Hierdie resep is oorgeplaas na die persoonlike versameling van resepte uit die boeke Dontsova en nie een keer getoets. Ons raai u aan om hierdie wonderlike gereg voor te berei. Nodig hoender karkas, groente-olie en botter, meel en mosterd kamer op een lepel, 'n glas Broth Hoender (gesweis kan word van die vlerke en nek), 'n halwe koppies suurroom of dik jogurt, eiergele twee eiers effens asyn om die smaak te verbeter, een 'n knippie sout en suiker.

Hoender sny en in olie gebraai. Op dieselfde tyd wat ons plant in 'n klein hoeveelheid meel sous, botter en warm die olie in 'n pan. Meng die sop met suurroom, mosterd en asyn, voeg suiker en sout en kook, roer aanhoudend. Om die sous verdik, voeg by dit baie versigtig eiergele, geklopte met 'n bietjie sous. By die finale stadium uit te lê die hoenderstukke in die sous en prut vir 'n rukkie onder die enjinkap.

Hoender in 'n sous van sjerrie

Hierdie gereg van Spaanse kombuis gekenmerk deur delikate geur en voortreflike smaak. Voorbereiding is dit heel eenvoudig, en die finale uitslag hang, tot 'n mindere mate op die kwaliteit van komponente dele. 1 koppie, sjerrie - - twee-derdes beker, knoffel 3-4 zubochka, tiemie - verskeie takke, 10 dinge olywe gestop met en sonder, peper en sout sal jy 'n hoender, 'n klein hoeveelheid van die meel, sous nodig. Ontbeende hoender in meel en braai die stukke in 'n groot hoeveelheid van die olie. Ons gee om oortollige vet dreineer. Meng wyn en sous, voeg die knoffel, groen kap en voeg by die sous. Giet die mengsel in 'n diep pan, lê die voël en prut alles op lae hitte, bedek deksel. Sny die olywe en voeg dit by die vleis.

Hoender in soet en suur sous is die beste gekombineer met rys of gekookte noedels. Geregte voorberei met die insluiting van komponente soos suurroom en mosterd kan ook gekombineer word met die skyfies. Om die voëls braai sal die beste bykos van vars groente word.