Frikkadelle: resep

Ouers het dikwels te ontduik en om allerhande truuks uit te vind om die kind te voed. En net die gelukkige paar sal jou vertel dat hul kind met vreugde, sonder te veel moeite en koste van senuweeselle ma en pa eet al die bepalings. So verstandig "klein ou manne" is nog 'n rariteit. Daarom, moeders uitvind speletjies en figure van die geregte, soms in 'n heeltemal onverwags ontwerp en soet, en sjokolade, en room, en glazikami, met handvatsels, bene en horings. Die probleme lê, en wanneer dit op vleisprodukte. Na alles, hulle het ook maklik om te kou, en dan veg met die baba, dikwels nog ongelukkig frons en huil, taai vleis of selfs 'n klein stukkie kan verloor. Maar die situasie kan suksesvol die frikkadelle te red. Die resep vir die voorbereiding vereis nie enige wesenlike koste, en die tyd, in werklikheid, ook. En die belangrikste, dat die semi-finale produk gemaak kan word met 'n voorraad en store in die vrieskas. Sagte vleis nie veel moeite vir die kind om te kou vereis, so die waarskynlikheid van so 'n gereg te voed hom groei, en sy weerstand af.

Kook die frikkadelle, die resep wat ons as 'n basis moet vulsel. Dit is die beste om die vark en bees neem in die verhouding van 30:70. Meer aanvaarbare opsie sou wees om jouself 'n stukkie van bees-en varkvleis maalvleis neem en kook. Die vleis is verkieslik gekies verkoel, reuk en slyk. Onthou dat die vlees rek moet wees en vinnig herstel sy oorspronklike vorm nadat druk. Die kleur van die vleis moet pienk tot grys skaduwee, uniform bleek oor die hele oppervlak. Hoe om frikkadelle gaar vir die baba - 'n baie komplekse saak, so dit is die beste vleis draai in 'n vleismeul twee keer, vir 'n sagter konsekwentheid, of so veel as moontlik om die are te verwyder, gebiede met harde vesel en vel. Vleis bevriezingen draai effens beter, maar plaas die pre-cut stukke in die vrieskas vir 20-25 minute.

Gehaktbal resep wat lewe verpersoonlik vereis 500 gram gereed vleis, 2 eiers, 150 gram van die warm gepasteuriseerde melk, 150-200 gram van wit brood krummel, een gloeilamp, dille, 100 gram meel of broodkrummels. As dit nodig is om die baba frikkadelle voed, dan sal ons nie waag breek die ui met 'n mes en kap dit met 'n blender. Krummel brood geweek in warm melk vir 10-20 minute. Gemaalde sout en peper na smaak, voeg geklopte in 'n aparte bak in die eier skuim, voeg die pasta van ui en gekapte dille en krummel. Vymeshivayut gemaalde met die hand of met 'n spesiale mondstuk menger totdat uniform. Gehaktbal resep wat geklink in die oomblik - is krale, die grootte van 'n okkerneut. Maar gegewe dat die gereg 'n bietjie man, die grootte, natuurlik, kan effens verminder het. Teelepel gemaalde afknyp en giet medium-grootte balle. Sprinkel dit met broodkrummels en lê op 'n verhitte pan. In groente-olie braai frikkadelle tot die helfte op 'n lae hitte. Versprei op 'n bord.

Gebaseer op die voorkeure van jou kind, sal ons die sous berei. Die beste passing is nie baie pittige en vetterige. Vereis die volgende bestanddele: 200 gram sous (verkieslik hoender, en self-kook), 100 gram van room 10-15%, 2-3 eetlepels meel. Meel gebraai in warm pan tot bruin en geleidelik, oor die muur, gooi die sous, roer en die voorkoms van die vorming van klonte. Wanneer die sous kom tot kookpunt, gooi in die room en versprei frikkadelle, prut hulle vir 10 minute. Skakel die plaat af en laat hulle deur te dring in die 15 tot 20 minute. Frikkadelle met sous bedien met 'n bykos gekookte aartappels.