Stohl: Duitse resep Kersfees goodies

Elke land het sy eie tradisionele alledaagse vakansie geregte. Veral op prys gestel deur mense, koester, en oorgedra van geslag tot geslag van 'n verskeidenheid van geregte vir spesiale geleenthede. En as, byvoorbeeld, die Engelse is baie trots op hul poedings, beweer dat nêrens anders het hulle nie weet hoe om goed te kook, in Duitsland in spesiale eer tonnels. Die resep is, weliswaar, veel minder puntenerig en moeilik om uit te voer as 'n gunsteling lekkerny van die Britse. Maar die resultaat sal net so goed wees. Opsies toelaat dat jy die voorbereiding van die Duitse stollen resep is wat jy kan doen kies. Die enigste nadeel van hierdie gereg is dat dit goed moet voorberei word voor die komende vakansie.

Kersfees stollen

In Duitsland, is hierdie gereg wat tradisioneel voorberei vir Kersfees. Na alles, in hierdie land, sowel as in die hele Europa, die fees is dalk die belangrikste van die jaar. Maar op die vooraand van 'n ander viering is heel moontlik om 'n Duitse Christmas stollen berei. Die resep van hierdie gereg behels die gebruik van vulsels. Berei dit kan soos volg wees: 50 gram van lemoen of suurlemoen versuikerde gehamer en gemeng met dieselfde hoeveelheid klein wit amandels en rosyne. 'N Kwart kilogram meel is gesif, is in verband met 'n teelepel bakpoeier, dieselfde volume van Roma verpakking vanielje, botter of margarien (150 gram), eier en drie groot lepels suiker. Geklopte deeg menger, eerste teen 'n lae spoed, en as meng dit moet verhoog word. Voeg dan die vulsel. Die deeg is verdeel in stukke, elk gevorm van ooreenkoms brood. Bakplaat wat met bakpapier uitgevoer, wat die toekoms tonnels uitgelê. In 'n verhitte oond muffins moet klein grootte bak vir sowat 12 minute. Hoe groter die shtolenov, so hou hulle in die oond moet langer wees. Hierdie verpersoonliking kan genoem word die voorbereiding van kos vinnig. Volgende, ons kyk na die meer komplekse en duur in terme van tyd resepte.

wrongel opsie

Dit is 'n meer "lang" tonnels: resep behels deurdringende 'n kwart van 'n kilo van gedroogde vrugte (kersies, rosyne) en versuikerde vrugte in rum vir 'n paar dae voor die aanvang van die kombuis. Vir die deeg sag botter pak en geklopte met 'n glas (met slide) suiker. Die massa van 2 eiers word bekendgestel op sy beurt. 250 gram van maaskaas, vanielje, skil en sap van een suurlemoen moet bygevoeg word. A pond van gesifte meel gemeng met bakpoeier en 'n bondel word by die wrongel. In vymeshennoe beslag uitgestort 'n glas gekap amandels, versuikerde vrugte en gedroogde vrugte. gevormde 2-3 "brood" van 'n bedrag van deeg. Hulle is nogal groot, so gebak vir ongeveer 'n uur. Totdat hulle af het afgekoel, is dit nodig om hulle te smeer met gesmelte botter en sprinkel met suiker. Wanneer die koek afgekoel het, moet hulle toegedraai in perkament eerste, en dan in die pakket. So die voorbereiding van rypwording Kersfees stollen: resep bied bak dit twee weke voor die fees, sodat hy in die bed te bly. Maar na 'n paar dae kolwyntjie is reeds heel moontlik om te eet.

Dresden stollen

Proses van voorbereiding van die geregte is ook nie glad. So, rosyne vir Stoll dien dag week in lemoensap (en kan in alkohol as jy wil), en die gisdeeg word vereis. Jy kan jou gunsteling en beproefde resep eie ervaring gebruik, net vervang dit margarien of groente-olie tot botter. Die deeg sal n bietjie langer styg, maar sal meer buigsaam wees. As 'n spesery nodig is om meer behalwe vanielje en kardemom gooi. Tydens die toets obminki liggies bekendgestel rosyne. Wanneer die deeg uiteindelik gekom het, is dit toegedraai marsepein, gerol wors in dit. By the way, is seker te marsepein stollen sluit in Dresden. Resep van geregte kan ook wissel die gebruik van verskillende bestanddele (bv betree kersies in plaas van rosyne). Maar marsepein dit bestaan uit moet noodwendig. Die kante van die deeg zaschipyvaem en in ooreenstemming gebring. Galerye geplaas op 'n perkament bedek met 'n handdoek en links na uur en 'n half of twee styg, en dan gesmeer met melk en gaan vir 'n halfuur in die oond. Na besprinkel met gepoeierde suiker gebak gestapel in 'n houer en blootgestel aan koue "ryp".

mini stollen

Tipies, is hierdie muffins redelike groot in grootte en indiening sny oor gemaak. Jy kan egter bak en klein, "besteebare" galerye. deeg resep, kan jy enige kies, maar Duitse huisvrouens word aangeraai om die wrongel gebruik: in houers dig toegemaak soos koeke kan gestoor word vir twee weke na volwasse en sagtheid verloor nie. Wanneer die deeg gereed is, is dit verdeel in die helfte, rol in wors, sny in klein stukkies, wat dan opgerol in balletjies. Wat jy moet aandag gee wanneer die bak, so dit is op die afstand tussen die kolwyntjies: hulle verhoog tydens die bak en kan saamstaan. Maar wanneer die stoor van hierdie gevaar nie hulle bedreig.

Probeer vir die volgende vakansie bak stollen - 'n resep wat jy reeds weet, en nie een nie, maar sy besef hang af van jou toewyding.