Hoe om die deeg vir pizza kook

Liquid pizza deeg kan jy heerlike en sappige Italiaanse gereg, wat kan maklik in die oond gebak en op die stoof en multivarka kook. Daar moet kennis geneem dat vandag is daar verskeie opsies vir die opstel van so 'n raamwerk. Iemand gebruik dit vir mayonnaise en suurroom, iemand - jogurt, en 'n paar heeltemal verkies om die brou gebruik.

So hoe om die beslag vir 'n pizza knie? Vandag, sal ons al hierdie metodes te bespreek. Watter een om te kies vir dit om te kook sappige Italiaanse geregte - dit hang van jou af.

Maak 'n vinnige beslag op mayonnaise

Mayonnaise - is 'n veelsydige produk wat gelaai kan word nie net slaaie en verskeie geregte, maar ook om dit te gebruik vir die vermenging van sagte en ligte deeg. jou pizza sal twee keer draai as vrygewig en lekker met dit.

So, voor te berei die beslag vir die Italiaanse kombuis behels die gebruik van komponente soos:

• hoë-vet mayonnaise - ongeveer 3 eetlepels groot;
• vars suur maksimum dik - 4 groot lepels;
• medium-grootte suiker - ½ eetlepel;
• gemiddelde eier hoender rustieke - 1 st,.
• Soda eetkamer - 'n paar knippies;
• meel hoë-graad, koring - ongeveer 7-8 groot lepels (gebruik diskresie);
• iodized sout klein - 'n paar klein knippies.

proses van voorbereiding

Liquid pizza deeg is 'n paar keer vinniger as dik. Dit is te wyte aan die feit dat daar is geen rede vir 'n lang tyd knie dit deur hand. Verder het die Italiaanse gereg van so 'n raamwerk, 'n baie lekkerder, sagter en sappiger.

So, om die deeg vir die pizza te maak, moet jy klop landelike hoender eier met mayonnaise met behulp van 'n menger. Langs die bestanddele wat jy wil dik room, medium-grootte suiker, fyn iodized sout en 'n eetlepel koeksoda by te voeg. Jy moet dan herhaal die intensiewe mengproses.

Na die verkryging van 'n homogene vloeistof massa dit moet gooi 'n hoë-graad meel soveel, sodat jy 'n taai deeg konsekwentheid van dik room gee. As jy wil, kan die substraat gereed om te gooi en 'n droë kruie (bv pietersielie, basiliekruid, vinkel, en so aan.).

Hoe om te bak?

Die beslag gebak pizza is redelik maklik. Om hierdie dit moet in 'n gesmeerde vorm geplaas word, en dan plaas op die top van 'n beleg doen (wors, tamaties, komkommers, kaas, olywe, sampioene en so aan.). Verder gevul geregte moet in 'n verhitte kas te sit en bak vir ongeveer 'n uur. By the way, 'n paar van die huisvroue maak 'n pizza op die kombuis stoof, styf sluiting van die deksel.

Mesim beslag op kefir

Soos in die vorige resep, aangebied deur middel van die voorbereiding vir die fondamente van die Italiaanse kookkuns nie 'n lang vermenging, en die lang proses van rollende vereis. Dit is egter nie die grootste voordeel van hierdie toets. Trouens, na die hitte behandeling, is dit baie sag, smelt in die mond. In hierdie verband, om voor te berei 'n heerlike pizza beveel die gebruik van hierdie raamwerk. Vir haar, moet ons:

• koringmeel hoë-graad - sowat 2 koppies (voeg opsioneel);
• groot vet jogurt, vars maksimum - volle glas;
• gemiddelde eier hoender rustieke - 1 st,.
• natuurlike botter - 40 g;
• Soda eetkamer (nie nodig om te blus) - ½ klein lepel;
• iodized sout klein - ½ eetlepels;
• medium-grootte suiker - ½ klein lepel.

metode van voorbereiding

Die beslag gemeng met kefir as eenvoudig en vinnig as op grond van mayonnaise. In die eerste plek moet jy gooi in 'n bak van suur melk drink en opwarm 'n bietjie nie. Langs dit is nodig om die koeksoda en 'n goeie salaris af (voor skuim kefir) by te voeg. Daarna in dieselfde verpakking moet die geklitste eier rustieke, fyn iodized sout, suiker (medium-grootte) en gesmelte vet kulinêre voeg. Roer met 'n lepel produkte, wat hulle nodig het om 'n bietjie hoë-graad koringmeel gooi. As gevolg hiervan, moet jy 'n taai pasta te vorm.

Die hitte behandeling

Nou dat jy weet hoe om 'n vinnige beslag te doen vir pizza op kefir. Dit is egter nie genoeg om 'n lekker Italiaanse gereg te maak. Na alles, moet dit nog behoorlik te bak.

Hitte behandeling van so 'n raamwerk uit te voer word aanbeveel in die oond of multivarka. Vir hierdie toets, moet jy in 'n gesmeerde bak te sit en dan te vul met wors, sampioene, tamatiepasta, olywe en kaas. Volgende gevorm artikel in 'n kombuis-eenheid en bak geplaas word vir 35 minute. Na hierdie tyd, moet die fondament ten volle gereed is om sag en effens sagte geword.

Ons doen oparnuyu basis vir tuisgemaakte pizza

Liquid gisdeeg vir die voorbereiding van die Italiaanse geregte sal jy nodig het 'n bietjie meer tyd.

So, moet ons die volgende bestanddele:

• koringmeel lig-graad - 1.5 v;.
• kitssuurdeeg - ½ klein lepel;
• warm gekookte water (jy kan gebruik melk) - 'n vol glas;
• medium-grootte seesout - ½ eetlepels;
• deodorized olie - 'n paar groot lepels;
• suiker - teelepel.

Kook basiese oparnoy

As jy wil hê, is nie net lekker en sappig, maar ook die heerlike pizza om te doen, dit is 'n gisdeeg moet gebruik word vir die voorbereiding. Geknie redelik vinnig en maklik. Eerstens moet ons die suiker (fyn) ontbind in warm gekookte water of warm melk, en dan gooi in dieselfde hoedanigheid van 'n bietjie droë gis. Daarna wil hê jy moet voeg by die deeg van medium-grootte see sout, 'n paar lepels van deodorized olies en meel hoë-graad. Die laaste komponent wat nodig is om net genoeg te gooi om uiteindelik vorm 'n taai basis.

Na knie deeg gis moet bedek word met 'n dik lap en dekking, en dan sit in 'n warm plek vir presies twee uur. In hierdie geval, elke 30 minute basis vereis 'n goed om 'n groot lepel meng. As gevolg hiervan, moet jy 'n pragtige en ligte deeg is nie te dik konsekwentheid.

bakproses

Bak gisdeeg aanbeveel in die oond. Om dit te doen, moet jy diep vorm deodorized olie te smeer, en sit dit dan al geknie basis, met behulp van 'n lepel. Volgende, moet die oppervlak oparnogo toetsstukke geplaas wors, tamatie, olywe, sampioene, kaas en ander bestanddele. Aan die einde van die geregte met 'n Italiaanse gereg wil hê jy moet stuur in 'n verhitte kabinet. Cook pizza deeg van gis moet wees by 'n temperatuur van 209 grade vir 40 minute. Gedurende hierdie kort tyd die fondament effens styg, wat veroorsaak dat die gereg sal uitdraai baie sag, sappig en sag.

om op te som

Nou weet jy hoe jy vinnig en maklik die beslag vir kan meng tuisgemaakte pizza. Dit sal opgemerk word dat deur die gebruik van hierdie resepte, sal jy in staat wees om gereeld nie verras net om hul huishoudings, maar ook goeie vriende wees. Vir hierdie doel, is dit slegs nodig om voorraad op al die nodige bestanddele vir die deeg. Soos vir die vul, heeltemal verskillende produkte kan gekoop word vir dit (ham, gemarineerde sampioene, salami, wors, tamaties, tamatiepasta, olywe en, natuurlik, kaas). Dien hierdie gereg vir aandete, is dit wenslik saam met tee of 'n ander soet drink.