Hoe kook hoenderfilet in room in die oond?

Baie mense wil behoorlik eet en terselfdertyd lekker eet. Ongelukkig kan nie dieet of gesonde geregte nie gourmets met hul eie smaak gee nie. Dit word gefasiliteer deur 'n spesiale tegnologie vir hulle voorbereiding - gekook of gebak in die oond vleis, byvoorbeeld, het nie 'n geurige en knapperige kors nie. Stoomknipsels by sommige huisvroue is bleek en onaangenaam in voorkoms en sop - vars en waterig. In die artikel sal ons die geheim onthul hoe lekker dit is om 'n hoenderfilet in room in die oond te bak. Hierdie kos is beide nuttig, sag en bevredigend.

Baie maniere

Hoenderfilet in room in die oond kan op verskillende maniere gekook word. Die smaak van die gereg hang af van die bestanddele wat in die kookproses gebruik word. Aartappels, sampioene, harde kaas, groente, geurige kruie en speserye - dit alles in verskillende weergawes gee die gereg 'n verskeidenheid skakerings en geure. Daarbenewens kan hoenderfilet heelgemaak word of in skywe gesny word, en vleis kan in sous gemarineer word voordat dit gekook word.

In die artikel sal ons verskeie maniere oorweeg om hoenderfilet met room in die oond te kook. Die gasvrou kan die een kies waarvan sy die meeste hou.

Basisresep: die eenvoudigste

Die eenvoudigste manier om hierdie gereg voor te berei, is om sulke produkte byderhand te hê:

• Hoenderfilet - 450-550 g;
• 'N Mediumgrootte gloeilamp;
• Wortel klein;
• Paar st. l. Room by tuis of in winkels met enige vetinhoud;
• Water is normaal - nie meer as 60 ml nie;
• Sout, peper grond - 'n knippie.

Was vleis en droog met 'n handdoek, vryf 'n mengsel van sout en peper, laat dit vir 18-20 minute "rus". Bulb "uitknippers" (haal die skuim af), kap halwe ringe, roer wortels, meng groente en voeg 'n bietjie, ligte most, voeg 'n teelepel room by die groente.

Kipfilet sny saam, lekker vet binne en buite met room, vul dit met ui-wortelvulling. Sit die halffabrikant op 'n bakplaat, gooi 'n paar eetlepels water, sit in die oond. Bak vir 30 minute by 200 grade onder 'n geslote deksel, na opening en kook vir nog 7-10 minute tot bo bruin.

Soos u kan sien, word die hoenderfilet in room in die oond baie vinnig en moeiteloos gekook. Die gereg het nie net 'n uitstekende smaak, lyk en ruik lekker nie, maar dit is steeds baie nuttig, sodat jy dit sonder beperkinge kan eet.

Variëteite van die basis variant

As basis van die bogenoemde bestanddele, maar deur die kooktegniek effens te verander, kan jy 'n nuwe gereg van die hoender kry:

• Voordat jy die vleis na die oond stuur, kan jy dit in 'n braaipan in groente- of koei-olie oor 'n groot vuur na 'n skerp kors braai;
• Uie en wortels kan gemarineer word, met 'n mengsel van asyn ('n halwe teelepel), water (een en 'n half eetlepels), sout (knippie) en suiker (een derde teelepel);
• Groente kan vooraf gered word;
• Vorm (pan) vervang die foelie perfek;
• Sprinkel met gekapte kruie wanneer die gereg bedien word.

Die basiese resep vir hoenderfilet met room in die oond moet in die kookboek van elke gasvrou aangeteken word.

Hoender in room met tamatie en kaas

Berei hierdie heerlike gereg voor is baie eenvoudig, met die taak om elke kookkuns, selfs beginner, te hanteer. Maar terselfdertyd lyk die kos so lekker en lekker in voorkoms, dat dit veilig vir gaste vir 'n vakansie aangebied kan word.

Vereiste produkte:

• Hoenderbors (sonder been) - 450-550 g;
• Gloeilamp groot - 1 doelwit;
• Wortel - 1 klein;
• Klein tamaties - 2 stukke;
• Harde kaas - 150 g;
• Room vars (huis of winkel) - 2,5 tafelslepels;
• Eier - 1 stuk;
• Groente-olie (dit is die beste om sonneblom te neem sonder 'n reuk) - 2 volle st. L .;
• Sout en geurige grondpeper - 'n knippie;
• Speserye smaak die minnares (jy kan 'n klaargemaakte mengsel van kruie vir hoender gebruik: hierdie speserye word in elke winkel verkoop);
• Groene (dille en pietersielie) - 'n klomp.

Hoe om hierdie gereg te kook

Voorbereide vleis (gewas en gedroog) moet in skywe van medium grootte gesny word, geur met speserye (een teelepel met 'n skyfie) en sout met peper.

Sny die uie in halwe ringe, roer die wortels groot.

Tamaties het gekook met kookwater en saggies geskil van die vel, gesny in dik snye (jy moet 'n skerp mes gebruik om nie die vrugte te verpletter nie).

Meng die eier, room en groente in 'n aparte bak, voeg 'n bietjie na smaak en klop met 'n blender tot glad.

Mure en die onderkant van die vorm moet geoliesseer word met groente-olie, lê vleis op die bodem, bedek dit met uie en wortels, en maak die laaste laag tamatie. Gooi die eierroommengsel bo-op en stuur 30 minute na die oond. Bak 200 grade.

Nadat jy die vorm van die oond gekry het en die fyn geraspte kaas bo-op sit. Stuur die skottel vir 5-7 minute na die oond om die kaas te smelt. Sit die kos warm.

Daar moet op gelet word dat die huisvroue, wat hoenderfilette in room in die oond op hierdie manier wil kook, nie water by die vorm moet voeg nie. Tamaties sal die nodige hoeveelheid vloeistof gee.

Hoender met groente: voorraad kos

Hoe anders kan jy hoenderfilet in room in die oond kook? Resep met groente is 'n goeie opsie vir 'n lekker en gesonde gereg.

Maak hierdie gereg sal uit sulke produkte kom:

• Hoenderfilet - 450-550 g;
• Uie - 1-2 koppe;
• Wortels - 1 groot;
• Peperslaai (soet) - 3-4 stuks.;
• Courgette (jong) - 2 stuks.
• Tamaties vlesige groot - 2 stuks.
• Knoffel - 2 groot tande;
• Room - dik huis wat jy nodig het om 3 volle eetlepels te neem, winkel (hulle is gewoonlik vloeibaar) - 80-100 ml;
• Groentes (pietersielie en dille) - 1 tros;
• Sout en peper - na goeddunke van die gasvrou.

voorbereiding

Die gasvrou sal 'n diep dikwandige ketel nodig hê. Al die bestanddele word in lae gelê, elkeen is met room gesmeer.

Dus, kom ons begin "magie" in ons kombuis. Eerstens berei ons die vleis voor. Soos voorheen moet dit gewas word, met 'n servet gedroog word, in klein porsies gesny word, in 'n bak gesit word, goed geurig en gepeper vir parfuum.

Terwyl die vleis "rus", werk ons met groente: uie gesny met halwe ringe, wortels vryf groot, salppers word skoongemaak en in groot ringe of strooitjies gesny, courgette versigtig gewas en in ringe van 1-1.3 cm dik gesny (van jong groen courgettes wat jy nie eers kan afneem nie die vel). Knoffel is die beste gekap met 'n mes, nie knoffelkoek nie, so dit sal sy brandende smaak en skerp geur beter behou. Tamatie wat met kokende water geskuur is, verwyder die vel daarvan en sny in dun ringe of semi-ringe, afhangende van die grootte van die vrug.

Wanneer al die bestanddele van die gereg goed voorberei is, kan u voortgaan met "stilering". Onderaan die ketel, sit 'n paar hoenderfiletjies, smeer dit met room, steek die groente in hierdie volgorde: uie, wortels, courgette, blaarslaai en knoffel. Al die room word weer gesmeer. Herhaal die "stilering" in dieselfde volgorde: eerste vleis, dan - groente, elke "vloer" word met room gesmeer. Ideaal gesproke moet jy 'n 4-storie-gereg kry: hoender, groente, hoender, weer groente.

Die Kazan is bedek met 'n deksel en gestuur vir 'n uur na 'n voorverhit vir 190-210 grade oond. Sprinkel voor vars vars kruie oor voordat dit bedien word. Dit is 'n uitstekende bykos vir bokwietpap, rys, spaghetti of gekookte aartappels.

Hoender met sampioene, aartappels en kaas

Baie lekker en hartlike hoenderfilet, gebak in room in die oond met sampioene, aartappels en kaas, word verkry. Hierdie gereg is 'n volwaardige tweede kursus, wat sonder garnering bedien kan word. Die hoofbestanddele is hoenderfilet, sampioene, room. In 'n oond om 'n gereg voor te berei, is dit maklik, want dit sal sulke produkte benodig:

• 'N Halwe kilo hoenderfilet;
• 650-750 g sampioene (mushrooms);
• 4 aartappels;
• 1 ui;
• 2 eetlepels. l. room;
• 50-80 gram koei olie;
• 4 eetlepels. l. Sonneblomolie sonder reuk;
• 150 g kaas (soliede);
• Sout, peper, speserye - na goeddunke van die gasvrou;
• Broodkrummels om die vorm te sprinkel.

Hoe om te kook

Gewas onder lopende water en gedroogde vleis in mediumgrootte skywe, sout, besprinkel met geurige peper, gekruide met speserye. Voeg 6 tot 7 minute by hoë hitte by die koeër botter vir 'n mondgatende goue kors. Plaas die vleis in 'n groot bak met 'n trui. Braai die ui oor die oorblywende olie, sny in halwe ringe. Voltooide ui sit ook in 'n aparte bak.

Mushrooms deeglik spoel, in groot gesny (klein sampioene laat heeltemal), sout en braai op die spoed. By die braai word eers 'n vloeistof gevorm, na die verdamping waarvan dit nodig is om in sampioene 2 eetlepels te gooi. Skep van groente-olie sonder 'n reuk en kook vir nog 8-10 minute.

Sny aartappels in blokkies en braai in 'n pan met 2 eetlepels verfynde sonneblomolie tot die helfte gekook.

Al die bestanddele word gekombineer en gemeng saggies in 'n groot bak, sodat die "pap" nie uitkom nie. Plaas dan die halffabrikant in 'n vorm wat met broodkrummels besprinkel is, bedek die velle met room en bak vir 25 minute in die oond. Na besprenkeling bo-op fyn gerasperde kaas en vir 4 tot 6 minute terug na die oond.

Baie hoë-kalorie is hierdie produkte: botter, kaas, aartappels, hoenderfilet, sampioene, room. In die oond word die gereg in die tweede beurt gebak, eers word die hoender, uie en sampioene gebraai. Gegewe die samestelling en tegnologie van kook, kan dit nie toegeskryf word aan dieet geregte nie. Daarom word die gereg, gekook volgens hierdie resep, die beste gebruik vir middagete.

Nou weet jy die resep vir die gereg. "Hoenderfilet in room in die oond." Dit is nie moeilik om dit voor te berei nie, maar die smaak is seker om alle huishoudelike lede te behaag.