Hoe om die koek met mastiek versier: 'n praktiese gids

Waarskynlik iemand daarvan hou om kos is nie net lekker nie, maar ook aantreklik. Dit geld ook vir skottelgoed, en nageregte, soos koeke vakansie. Een manier is die gebruik van versiering gebak mastiek gebaseer op - gewone poeier suiker met die toevoeging van die mees diverse en onverwagte bestanddele soos marsepein, gelatien, proteïen, stysel en Marshmallows. Daar is baie resepte vir sy voorbereiding, elk van wat is eenvoudig. Maar hoe om 'n koek te versier met mastiek? Want by ons is daar diegene wat gehoor het dat dit baie moeilik. Let's face it.

Eerstens, moenie bekommerd wees nie. Nie almal is in staat om die eerste keer om te gaan met die feit van wat bakkerye en ander mense te gaan deur middel van spesiale kursusse regs. As jy nog nie heeltemal seker van hulself en hul kulinêre vermoëns, eerste uitwerk hoe om 'n koek met mastiek op klein en baie klein koekies versier. So nabete jy hand.

Tweedens, leer die resepte van mastiek. Honderde van hulle - van die eenvoudige na die versierde. Elke spesie, by the way, kan ook gestoor word in die yskas tot twee weke en selfs tot vier vrieskas. sit net jou pasta in 'n plastieksak en vir 'n geruime tyd oor sy veiligheid moenie bekommerd wees nie. Maar haar nie verlaat vir 'n lang tyd in die lug: so dit droog. Dit is ook die moeite werd om te onthou dat in die voorbereiding van gepoeierde suiker jy 'n bietjie meer as wat in die resep nodig het. Sy haarself moet as vlak wees.

Derde, wanneer die pasta is gereed, maak koekies vir die koek. Nadat hulle bak, hulle het die oppervlakte van botter room, ganache of marsepein. Laasgenoemde moet 'n geruime tyd in die yskas om deeglik afkoel wees. Nou kan jy die koek met mastiek versier.

Meet geoes jou koekies. Trek om mastiek van die yskas begin. Begin te rol, gesprinkel met jou koekroller en tafel stysel, gee die leë vorm van die toekoms van die koek. As jy nie gee in, sit 'n paar sekondes in 'n mikrogolfoond - so word dit weer plastiek.
Die deursnee van die werkstuk van die mastiek moet gelyk wees aan die deursnee plus twee sponskoek en 'n totale hoogte elders 5 sentimeter (vir ongerymdhede en draaie) wees. Die optimum dikte van die werkstuk - 5-6 millimeter.
Na rollende die mastiek behoorlike oordrag op die koek, eerste wat dit met film, wat behoort te wees op die top van die werkstuk volgens die oordrag. Dit word gedoen ten einde uit te stryk die stampe en stote later 'n spesiale spatel.

So eindig die grootste deel van die proses genaamd "hoe om die koek met mastiek versier." Maar daar is ook ander klein dingetjies. Byvoorbeeld, om die lig oes gee, kan jy dit bedek met 'n mengsel van vodka en heuning (50-50).

Hoe om die koek heeltemal te versier? Gebruik syfers van die mastiek. Onthou net dat hulle nodig het om voor te berei en dat hulle beskerm met die hulp van eierwit net voor die indiening van die nagereg op die tafel. Kleur aan hulle gegee met die hulp van gekleurde klere, wat geteel word met water.

Nou dat jy weet hoe om 'n koek met mastiek versier. Sterkte en Bon appetit!