Nuttige seldery: hoe om te kook en resepte met hulle

Onder die talle groente in winkels toenemend gevind seldery; hoe om dit te kook, maar min weet. Maar dit bevat 'n groot hoeveelheid van die voedingstowwe wat nodig is deur die liggaam. Seldery bevorder nie net eetlus stimulasie, maar het ook baie terapeutiese eienskappe, bv antiseptiese impak, verbetering van metabolisme en ander.

Interessant genoeg, in die kos verteer feitlik alle dele van die plant, uit die blare en sade afwerking. Daarbenewens, mense wat omgee vir hul figuur kan jou spyskaart wissel met hierdie produk, is nie bang vir wat sal gewig op te tel. Ten spyte van die feit dat daar so baie geregte in watter een van die bestanddele van seldery tree op as 'n kok, dit nog steeds laat verskeie vrae.

Seldery blare, sowel as die wortel, gebruik as 'n kruiderij aan die hoof kursusse, is sy sade bygevoeg geblikte groente vir geur en pittige smaak. Maar dikwels gevind kan word in die verkoop van die plant stingels. Hulle is perfek gekombineer na smaak met byna enige groente, vleis, vis, vis. Maar dikwels as 'n seldery wortel en blomstele, kan 'n onafhanklike volwaardige maaltyd wees.

Byvoorbeeld, kan jy gebraaide seldery kook. Hierdie resep nie 'n baie van die bestanddele en die tyd spandeer op kook vereis. Knol van hierdie groente geskil en in repe of dun skywe gesny, gevou in 'n bak, besprinkel met suurlemoensap; voeg 'n bietjie sojasous en links vir 'n rukkie. Daarna word elke sny geneem, in duie stort in meel en gebraaide in 'n braai medium hitte tot goudbruin. Hierdie gereg kan 'n uitstekende wees bykos tot vleis of vis, en kan afsonderlik gebruik word.

Kook hierdie groente is eenvoudig. Voordat jy kook die seldery wortel plante skoongemaak, in klein blokkies gesny en gooi in kookwater. Praat oor hoeveel die seldery kook, moet daarop gelet word dat die tyd anders kan wees, afhangende van hoe fyngekapte groente, of van sy ander eienskappe. Maar gewoonlik is dit nie meer as 20 minute, oor hoe en aartappels kook neem. By the way, kan hierdie twee wortel saam gekook word en dan draai in puree. Die smaak van hierdie sous sal meer druk as dié van konvensionele aartappel wees, en die vitamiene en minerale in 'n bakkie sal veel meer wees. Jy kan ook bak die groente in die oond, in repies gesny, geur dit met knoffel en voeg die uie by ringe gesny.

Ten spyte van die feit dat daar 'n groot aantal resepte waar seldery uitgeblus, gekook of gebraai, sal dit voordelig wees om dit te gebruik in voedsel rou, as 'n aanvulling tot die slaai wees. Byvoorbeeld, die wortel groente vryf, gemeng met gebreekte appels, en mayonnaise. Seldery blare sal goed gaan met die gewone groente slaai wat bestaan uit tamaties en komkommers.

Daar moet kennis geneem word dat hierdie groente ook gebruik word vir die voorbereiding van die eerste geregte. Dit kan tot die sop gevoeg word saam met aartappels (of in plaas van), en dit is moontlik om sop, wat gebaseer is op seldery kook. Hoe om te kook dit moet beskryf in detail. Sop vyf medium-grootte stingels in blokkies gesny en gestoofde vir 'n rukkie in die botter. Dit voeg ook twee gekookte aartappels en wortels. Groente word verbrysel in 'n blender, in 200 ml van slagroom, sop gesoute, peper uitgestort en het aan hitte te kook. Ontvang gereg goed bedien met croutons, gebraai in eier.

Om te weet hoe nuttig groente seldery, hoe om dit te kook - sal nie probleme veroorsaak, want hy het 'n uitstekende smaak in byna enige gereg.