Hoe om groente rolle kook

Japannese kombuis vandag is baie gewild. In die wêreld mense is gelukkig om sushi en rolletjies eet, gaar in baie verskillende maniere. Soms is die kombinasie van bestanddele in hulle kan nie heeltemal konvensionele wees. Byvoorbeeld, moet spesiale aandag word groente rolle. Benewens sy lae kalorie-inhoud, hierdie produkte is baie nuttig vir die menslike liggaam. Byvoorbeeld, oorweeg 'n paar van die mees interessante opsies vir hul voorbereiding.

Vir ware vegetariërs

Ondersteuners kan vegetariese kos groente rolle te maak, met behulp van die volgende basiese bestanddele: 2 courgette, komkommer, wortels, soet pod rissies en 'n bietjie van roomkaas.

Om hierdie gereg wat jy nodig het op te stel:

1. Zucchini versigtig sny die lengte in gelyke stroke in die vorm van dun lint. Dit is beter om 'n spesiale mes gebruik.
2. Verkrummel die oorblywende groente in repies.
3. Gestreepte zucchini kaassmeer. Laag moet nie te dik wees.
4. Van die een einde van haar min te sit groente mengsel.
5. Twist roll, netjies wikkel jou vingers in dun strook produkte.
6. Red die vorm van 'n gereg en nie verstrooi, is dit nodig om die kant van 'n klein stokkie steek of tandestokkie gewoonlik.
7. Doen dieselfde met die res van die zucchini repies.

Verkry die oorspronklike, maar baie lekker groente rolle. Sappig en smaakvol, sal hulle beslis 'n beroep op ondersteuners van gesonde kos. In beginsel, ten einde hulle voor te berei, nie noodwendig om 'n vegetariër te wees.

Rolls gestop met groente

As jy 'n bietjie deel van die klassieke vulsels verander, kan hulle kry redelik interessant groente rolle. In hierdie geval, sal die operasie nodig: 200 gram van rys, en dieselfde Adyg kaas 1 avokado, 5 gram sout, 2 koppies water, komkommer, soetrissie helfte pod en 4 velle nori.

Voorbereiding sulke rolle in die gewone manier:

1. In die eerste plek is dit nodig om rys te vul in 'n pot en dan vul dit met water, voeg sout en kook vir 20 minute totdat al die vloeistof kook weg. Die finale produk moet geleidelik af te koel. Dit sal 1-2 ure neem.
2. Die res van die bestanddele is deeglik in repies gesny van dikte minder as 5 mm.
3. Versprei op 'n tafel mat en sit op haar vel gedruk seewier.
4. Die helfte van die hele oppervlak te bedek nori rys. rol dan nie verstrooi, dit moet behoorlik gekompakteer.
5. Aan die een kant 'n deel van die voorbereide stopsel insit.
6. Lig die rand van die mat en help vingers styf draai die produkte in 'n roll. Dit is nie nodig om te vou dit te styf. In hierdie geval, kan die vel nie bly staan en traan. Laat staan vir gom 3 cm, en die res van die nori versigtig sny met 'n skerp mes. As sodanig, moet die preform lê ten minste 10 minute.
7. Trim mes rand, en dan die res van die spoel verdeel in ses gelyke dele.

Soos Rolle tipies gevoed sojasous, gepekelde gemmer, wasabi.

rolle lente

Hoe anders kook groente rolle? Die resep kan nie net die samestelling van die vulling wissel. Byvoorbeeld, maak wonderlike "spring rolls" gemaak van dun rys pannekoek. Jy sal die volgende suite van produkte moet: 'n paar rys pannekoek, groente (wortels, komkommer, Chinese kool, rissies, groen uie, avokado, koljander), 'n eetlepel van sesamsaad, sojasous, 'n paar "tabasco" druppels, asook sesame en olyf olie.

Die gaarmaakproses bestaan uit verskeie opeenvolgende stappe:

1. Groente sny in repies (nie te dun) en sit dit in 'n bak. Daar voeg ook sade, tabasco sous en olie. Na smaak die vulling was meer pittige, kan jy 'n paar druppels suurlemoensap betree. Produkte moet meng goed.
2. Elke pannekoek eerste 20 sekondes gedoop in water, en versprei dit dan op die snyplank. In die middel sit die vulsel en draai die produk koevert.

Eet soos rolle moet gedoop in soja (of ander) sous. Samestelling van die vulling kan enige wees. Alle sal afhang van hul eie smaak voorkeure en beskikbaarheid van spesifieke produkte.

Rolls in die deeg

In plaas van die gebruik van velle van nori deeg "filo", kan jy weier om te kook uitstekende groente rolle. By die huis, maak dit 'n sprong. Vereis die volgende komponente: 15 velle deeg "filo" 300 gram van boontjiespruite, wortels 2, die helfte van kop Chinese kool, 2 soetrissies, zucchini 1 bietjie vir sushi asyn en olyfolie.

Die metode van voorbereiding van rolle, in beginsel bly dieselfde:

1. Eerstens moet jy vulsel doen. Om dit te doen, moet die bone afgespoel en deeglik droog en skoon wortels kap met behulp van 'n spesiale rasper vir Koreaanse kombuis.
2. Beide produkte is gevou in 'n bak, gooi die asyn en sit marineer vir ten minste 'n paar uur.
3. Peper na stoom in die oond, en dan neem af sy vel en verwyder al die sade. Die oorblywende pulp is arbitrêr gesny.
4. Kool fyn verkrummel.
5. Zucchini sny in netjiese repies.
6. Op 'n snyplank om uit te rol die deeg.
7. Op hom bereid bestanddele, en dan maak al die klassieke manier. Die oorblywende rand "filo" moet word deur en deur bevogtig met water en gom.
8. Braai in botter oor matige hitte totdat die oppervlak van die pannekoek verskyn kenmerkende goudbruin.

Soos rolle lekker om beide warm en koud eet.

Rolls van Mexikaanse

Die gebruik van Mexikaanse kos resepte Ook kan 'n heerlike groente roll kook. Foto van die finale gereg lyk baie smaaklik. Vir die voorbereiding van die volgende produkte gebruik word: 1 tortilla, 10 gram van peper, 50 g van sagte roomkaas, 5 gram van chili sous, en as jy wil, kan 'n bietjie tamatie, blaarslaai 'Iceberg ", Krim ui en" Salsa "sous gevoeg word.

Gereed maaltye baie vinnig:

1. Die eerste stap is om deeglik te meng die chili sous met kaas.
2. Die gevolglike massa versprei plat.
3. Versigtig sny in dun repies al die groente en sit dit in die middel van die tortilla.
4. Steek die koek in die rol, en dan in stukke gesny a la carte dit.

Tipies, is soos rolle bedien met tradisionele Meksikaanse "Salsa" sous. Dit kan vooraf gekoop word by die winkel of maak jou eie. Om dit te doen, melenko verkrummel soetrissie, tamaties, uie, kruie (pietersielie, basiliekruid, dille) en seldery. Dan hoef net 'n bietjie tamatiesous, en 'n goeie mengsel voeg.