Kersie konfyt

Kersen wat vir inmaak, moet wees met blomasse. Dit voorkom dat die vrugte van 'n vinnige agteruitgang en lekkasie van sap. Om kersie konfyt nie kleur verander tydens die stoor, word dit aanbeveel om net verlak dek sluit.

Ontpit kersie konfyt gekook in 2 uur. Die gewas vrugte verwyder been, en dan gooi 60% suiker stroop. Suiker geneem by die berekening 1,05 kg
per kilogram van kersies. Die oorblywende suiker bygevoeg by elke kook.
Kersie konfyt op hierdie manier gebrou in twee stappe. Vrugte, gevul met stroop,
gehou vir ten minste vyf ure, en dan die inhoud gefiltreer deur 'n sif of sif. Van die oorblywende suiker by die stroop en kook dit ten minste 20 minute. Die vrugte stroop kersie verlaag weer en hou sowat 5 uur. Die operasie word herhaal, en dan na kersie konfyt kook tot sag. Kokende stroop temperatuur moet ten minste 105 grade.

Die finale jam in volle vorm gegiet in warm droë banke hermeties verseëlde verlak tin deksels. Banke nodig het om die nek te draai en af te koel.

Kersie konfyt met geen sade kan gekook in 1 onthaal. Om dit te doen, moet jy gooi kokende kersie stroop, wat voorberei is teen 'n koers van 1 kg van kersies koppie water en 1,5 kg suiker. Vrugte stroop gelaai om te oorleef vir ten minste 3 ure, en dan kook tot gaar. Propvol op gesteriliseer
banke, en hermeties verseëlde deur omkeer afgekoel.

Kersie konfyt met sade

Om vinnig stroop binnegedring die kersies met putte, moet hulle problanshirovat in kookwater vir ongeveer 1,5 minute. Dan gooi die vrugte 40% suiker stroop en dring by kamertemperatuur vir ongeveer 7 uur. Dit konfyt is bereid om in drie fases. Suiker uit die koers van 1 kg per
kilogram vrugte. Die oorblywende suiker is verdeel in 3 dele en bygevoeg by
elke kook. Na afloop van die eerste inkubasie kersie hellingshoek op 'n sif of sif. Die stroop word by 'n derde van die oorblywende suiker by en kook dit vir ongeveer 15 minute. Daarna kersies gedoop in stroop en gehou vir 'n bykomende 7 uur. Die operasie is twee keer meer herhaal. Gereed gemaak konfyt verpak in steriele banke, beperk en stadig afgekoel.

Kersie konfyt met frambose

Om dit te doen, kan kers konfyt met of sonder been. Per kilogram van kersies neem ongeveer 200 gram. frambose en 1 kg suiker. Kook dit jam op dieselfde manier as die kersie.

Kersie konfyt met appelliefies

Kersies het feitlik geen jel eienskappe, so ten einde 'n dik konsekwentheid te verkry, 'n kersie konfyt voeg verskeie bessies en vrugte aan die einde van die kook. Ons berei kersies is wat nodig is om die saad in 'n vleismeul of in 'n blender verwyder en kap die vrugte. Cherry versprei in 'n emalje bak en voeg die suiker by die tempo van 1,05 kg per kilogram
vrugte. Massa wat nodig is om neer tot gaar, roer aanhoudend, tot
vermy brand. Aan die einde voeg vrugtesap of gebreekte appelliefies teen 'n koers van 150 gram. per kilogram van kersies.

Kersie konfyt met 'n rooi aalbessievla

Verbruik van produkte en tegnologie van die voorbereiding van die konfyt is dieselfde as en appelliefies. Die konfyt aan die einde van die kook, moet jy verbrysel aalbes voeg. In aalbessievla is wat nodig is om al die takke verwyder en steel, en dan slyp in 'n gerieflike manier.

kersie compote

Vir voorbereiding compote van kersies moet gesorteer volgens grootte, geweek in koue water vir twee ure en dan sit in 'n koel plek. Om compote vrugte van verskillende kleure en variëteite van mengsel voorberei word nie aanbeveel nie. Voorberei vrugte gooi in skoon bottels en gooi warm stroop 60%. Banke moet dek deksels gekook en gesteriliseer 3 liter blikke 45 minute liter - 20 minute.