Geurige pannekoeke op dikmelk, resep

Pannekoek, 'n tradisionele Russiese gereg, voor te berei vir die vakansie en weeksdae. Ten spyte van die feit dat hierdie proses is nie vinnig, is die resultaat verras altyd en wil beide gaste en huis. Vir resepte met behulp van 'n verskeidenheid van bestanddele, sommige mense verkies om hulle te braai met melk, ander - op jogurt of water. Interessante smaak, welige en geurige pannekoek verkry op geskif, die resep van wat ook, is nie ingewikkeld.

3 koppies jogurt (jy kan dit vervang met 'n suur jogurt) vertaal in 'n diep bak. As sy gooi tee (met 'n skyfie), koeksoda, gemeng. Liggies op sy beurt, word gedryf in 4 eiers, sout na smaak, sit die suiker (en sy verhouding tot die diskresie van kook, maar ook soet hulle doen nie die moeite werd, veral as jy nie die toekoms van die vulling weet) maaltyd. Alle deeglik gemeng of geklopte blender of menger. Meel sal ongeveer 2-3 koppies nodig, wat jy nodig het om te kyk na die toets, moet dit die konsekwentheid as suurroom het. As jy maak pannekoek op geskif, die resep meer dikwels vereis, voeg groente-olie tot die deeg sowat 2 eetlepels. Gebak oor matige hitte in 'n goed-verhitte pan. Die dikte moet baie welige wees. Elke pannekoek na die verwydering van die hitte gesmeer stuk botter, dit gedoen word nie net vir ekstra geur en smaak van die gereg, maar beskerm ook die kante van droog.

As jy wil maak pannekoeke te jogurt, kan jy dieselfde resep gebruik, sal egter meer meel nodig. Die deeg moet nie te dun, maar nie dik geword. Met die hulp van 'n eetlepel van dit uitgelê in die pan, waar die delikate pannekoeke is gebraaide aan beide kante.

Jy kan ook pannekoek kook op geskif, neem die volgende resep. 'N halwe liter jogurt gemeng met drie eiers. Gewig geklopte, hier het 'n eetlepel suiker en 'n knippie sout. Koeldrank gemeng met drie koppies meel, voeg 'n bietjie vanielje. Die droë mengsel in jogurt sit, geknie die deeg, dan is hier uitgestort kookwater tot dan, totdat jy die verlangde tekstuur kry. Hierdie pannekoeke op geskifte is eerder delikate en dun. Terselfdertyd, as jy wil toe te voeg tot hul vulsel, dan breek hulle, soos baie sterk. Vir hierdie pannekoeke fiks en soet vulsels en vleis, en groente of sampioen. Prefab, is dit geplaas op die middel van die deeg toegedraai in die vorm van 'n koevert en gebraaide aan beide kante, of sit op 'n paar minute in die oond.

Sedert versuur melk soms bly met minnaresse, en net gooi dit maak nie regtig dit wil hê, kan jy pannekoeke op geskif, die resep van wat hieronder beskryf te maak. Daarbenewens kan die gevolglike gereg selfs op 'n feestelike tafel, en voeg by die pannekoek enige vulsel. Eier gehamer met suiker. Die meel word by die sout en koeksoda. Liter jogurt uitgestort in 'n diep pan. Meng lepel mengsel, hier lê die eiers, geleidelik opgevul met droë bestanddele. Alle roer goed om klonte gevorm vermy. Die beslag moet goed dreineer met 'n lepel. Ook hier bygevoeg om vanielje en 'n paar lepels van groente-olie. Verhit 'n pan gesmeerde met varkvet of vet. Dit behulp skeplepel gooi die verlangde hoeveelheid deeg (nie te veel nie, anders dik deeg kan propechsya). Dit is die moeite werd om te onthou dat aan die een kant die pannekoeke gebak vir ongeveer 70% van die totale gaarmaaktyd, terwyl die ander sykant is baie vinnig bruin, pannekoek en dan uit die vuur verwyder en in 'n bakkie 'n hopie. Tussen die bak pan gesmeerde weereens nie die moeite werd, want hulle so goed weg.

Bedien pannekoeke met vulsels , of deur hulself, met suurroom of konfyt. Vir soet liefhebbers kan hulle sprinkel met suiker.