Ons is die voorbereiding van 'n feestelike gereg - beesvleis met pruimedante

Die wêreld baie uitstaande sjefs wat meesterstukke van verskillende soorte vleis te skep, toe te voeg tot die sagtheid en pikant bietjie ekstra interessante speserye, gedroogde vrugte en alkoholiese drank. In hierdie artikel, sal die gasvrou leer hoe om te kook produkte beskikbaar feestelike gereg - gegeurde pruimedante met beesvleis.

Hierdie soort van vleis wat ons gebruik is nie so algemeen as, byvoorbeeld, hoender of vark. Maar tevergeefs, want dit is nie net 'n lae kalorie en groot om gewig te verloor nie, maar ook ryk aan minerale mikro- en makro-elemente, soos yster, kalsium, sink, fosfor, magnesium. Hierdie stowwe help om 'n persoon te bly gesond en sterk. Bees toegelaat vir baba kos, dit is 'n lae-vet en versadig die groeiende liggaam met waardevolle vitamines.

Dit is waarom die vleis teenwoordig in ons dieet moet wees. Op die voordelige eienskappe van pruimedante beslis bekend aan almal. Hy normaliseer die spysverteringskanaal, verhoed dementia en veg vrye radikale. Berei nou die pruime met beesvleis. Vir kos wat jy nodig het die volgende produkte:

- lende vleis (500 g);

- pruimedante wenslik pitlose (200 g);

- wortels, uie;

- gesmelte botter (50 g);

- tamatiepasta (20 g);

- Swart peper, sout en pietersielie.

Nou sal jy leer hoe om te kook beesvleis met pruimedante in 'n eenvoudige manier. Vleis was, sny die band en sny hulle in stukke nie baie groot. Uie fyn shinkuem. Wortels geskil en in sirkels sny. Braai vleis ghee bros en verskuiwings dit in 'n aparte houer. Op dieselfde pan passeruem groente, sit dit dan aan die gespesifiseerde bedrag van tamatiepasta by en prut vir twee minute.

Ons verskuif na die mengsel van beesvleis stukke, vul water (1/4 koppie), gekruide en prut vir sowat 'n uur onder 'n dekmantel. Nou monitor die vloeistof en blaas 'n bietjie water indien nodig. Was pruime, sny dit in twee stukke en gedompel in 'n pan vir 'n halfuur. Voor die aanskakel van dié byvoeging gekapte vars kruie. Snoei beesvleis bedien met frites of gekookte rys.

Jou aandag sal nog 'n geweldige resep aan te bied. Komponente vir geregte:

- 'n kilo vleis;

- rooiwyn (400 ml);

- pruimedante (200 g);

- peper en sout na smaak;

- knoffel (3 snye);

- cilantro, dille.

Kook beesvleis met pruime begin met die voorbereiding van vleis: seker wees om in die water bad, verwyder die foelie en smeer. Sny stukkies filet op die waarde van nie meer as 5 cm, versprei in 'n diep houer gooi wyn (300 g) en laat marineer vir twee ure in die koue. Snoei moet versag in warm water, en gooi dan die res van die wyn en laat staan vir 2 uur.

Na 'n tyd, braai die vleis aan beide kante tot die rooskleurige kleur, sout, peper, Sit die gemarineerde pruimedante, bedek met 'n deksel en prut vir 'n uur. Vir 5 minute voor die behoefte om te druk in 'n kastrol en voeg die knoffel pietersielie. Pruimedante gestop met vleis, gekook in hierdie manier, sal jy verras met 'n uitstekende smaak, sappigheid en volmaakte smaak.