Hoe om koeldrank by die huis te maak sonder om veel?

Elkeen het die Sowjet-Unie, sal masjiene, waaruit jy kan drink vir een pennie gewone onthou soda, en drie - met stroop. Verteenwoordigers van die ouer geslag met nostalgie Verkoopsters glimlag agter die keëlvormige kanne saam met 'n kraan: 4 pennie koeldrank stroop met 'n standaard, 8 - dubbel. Nou, helaas, die voedselindustrie is so saamgesmelt met die chemiese bedryf, dit is verskriklik selfs te dink oor wat ons die periodieke tabel gebruik onder die naam "Citro" of "Coca-Cola". Maar jy kan drink, die smaak van wat ons onthou van kleins af, en met sy eie hande te berei. Hoe om koeldrank te maak by die huis?

Om mee te begin nogal 'n bietjie van teorie. Enige soda - 'n eenvoudige, soet, met 'n verskeidenheid van geure - bevat twee hoofkomponente. Hierdie water en koolstofdioksied. In die taal van chemie is CO ₂ ontbind in H ₂ O. Die res: stroop, kruie tee, gekarameliseerde suiker - net geurmiddels. Laat ons skoon water daar in enige huis. En waar kry ons die meeste koolstofdioksied? En, die belangrikste, hoe om dit in die water op te los? In kort, hoe om koeldrank by die huis te maak? Die maklikste manier is om 'n sifon gebruik. Dit is so 'n houer met 'n spuit van koolstofdioksied. Deur te druk die handvatsel dit ingespuit word onder druk in so in glas borrelende drank verkry gewone water. Die sifon kan gooi cranberry sap, sap of 'n afkooksel van kruie. In kort, dit is 'n noodsaaklike ding in die lewe. Maar nou is dit moeilik om 'n sifon kry, en daar is so baie van tenks. Hoe om koeldrank by die huis te maak sonder hom, is dit moontlik?

Ja, en sonder enige ekstra koste. As jy geniet dit om te kook, moet jy in die kombuis beslis daar al die nodige bestanddele. Onthou dat die deeg te maak blyk die lug? Dis reg: dit voeg 'n bietjie gebluste soda. Chemie handboek vir 6 graad bied ons met 'n eenvoudige reël: die alkali neutraliseer die suur en koolstofdioksied vrygestel word as gevolg van hierdie eenvoudige chemiese reaksie. As ons plaas 'n groot asyn of suurlemoensap (suur) in die koeksoda (loog), sal daar die verwagte reaksie wees: mengsel begin skuim, die vrystelling van borrels. Die slimste raai dit, hoe om koeldrank te maak by die huis. Nog basies gooi in 'n glas lepel lepel helfte koeldrank en sitroensuur, koue gekookte water te vul. Alles - skuim drink is gereed.

Solank as wat jy weet hoe om tuisgemaakte soda maak, kan jy leer om te doen en drankies op sy basis. Hier, byvoorbeeld, "Baikal" - "ons antwoord op Chamberlain", of eerder "Coca-Cola" is uitgevind in 1967. 3 liter van die drink, moet ons 10 g van St John's Wort, Siberiese ginseng, drop, fir naalde, 'n halwe suurlemoen en 'n koppie suiker. Kruie en naalde gooi warm water, gee dit brou 3 h. Gefiltreer vloeistof, kook weer, sypem suiker, koel, druk die suurlemoensap, meng dit met koeksoda.

Daar is nog 'n manier van hoe om koeldrank te maak by die huis. Dit is gemengde katalisators van chemiese reaksies direk in 'n glas. Maak Vars peer uit een sappige vrugte, los suiker in dit vir smaak. Druk die sap in die mengsel van suurlemoensap derdes. In 'n glas, gooi 'n bietjie koeksoda en gooi die sap. Die beroemde drink, "Duchess" is gereed.