Nie-alkoholiese bier: handelsmerke wat die moeite werd aandag te skenk aan is

Net 'n paar dekades gelede, toe die nie-alkoholiese bier net verskyn op die rakke van ons winkels, hierdie drank veroorsaak verwarring en grappies. Sê, is dat bier, waarin daar geen hop? Maar in werklikheid, hops en bier, en al die ander nodige komponente pennomu daar drink. En die smaak daarvan moet dieselfde wees as dié van gewone bier wees. Daarom is die keuse van die beste handelsmerke - is nie maklik nie, want drink 'n koeldrank is niks anders soos koester die smaak en aroma.

Hoe en wat is gebrou nie-alkoholiese bier

Trouens, dit is presies dieselfde drank as normale bier. Kook hulle identies uit dieselfde komponente. Slegs brouers rekeninge aan die einde van 'n laer omset, dit wil sê 'n vesting, om nie-alkoholiese bier kry; 0 grade, dit is waar, in werklikheid, is selde teëgekom - gewoonlik 'n vesting is in die reeks eenhede. Nog hierdie persentasie is te klein om bedwelm, so al hierdie produkte behoort aan sag. Ter vergelyking, selfs in 'n goeie kwas of kefir verjaar "graad" meer as 'n bier.

Oortollige vesting, gereed om te drink kan gefiltreer word, sogenaamde dialise proses te verwyder - die optimale manier om alle ander eienskappe van die produk te bewaar. tegnologie beteken dat watermolekules en verskillende groottes van alkohol, so sal ook deur 'n spesiale membraan filter, is hulle van mekaar geskei. So 'n metode wat gebruik word, bv in bier produksie "Baltic 0".

Daar is ook 'n tegnologie wat die finale produk word verhit tot hoë temperature, om die alkohol verdamp. Daar is ook 'n tegniek van onderdrukking die fermentasie. die proses is nie te veel impak op die finale uitslag - die produksie is 'n normale bier, maar met 'n minimum krag.

Smaak, kleur en aroma: die nie-alkoholiese verskil van die gewone

Sedert die nie-alkoholiese bier was oorspronklik die mees algemene, nie hul organoleptiese eienskappe nie wissel. Lig Lager (bier onderste fermentasie, waarin gis by 'n lae temperatuur wasbak aan die onderkant - is gewoonlik van lager maak sagte analoë) moet 'n ligte strooi of goue kleur en deursigtigheid met 'n minimale sediment het (en in sommige gevalle).

Skuim in die glas moet hoog (2-3 cm) en die kolom (gehou moet word vir ten minste 2 minute) wees. Goeie kop - is nie net mooi nie, maar ook 'n mate van varsheid en volheid van die smaak.

'N Goeie drink moet 'n volle, ryk smaak wees. Afhangende van die grondstowwe en produksie tegnologie om die reuk kan wees venmeng hop notas van appel, heuning - 'n goeie toevoeging. As bier ruik karamel, so oordoen met die temperatuur, en as gis - geskend die formulering.

En ten slotte, proe. Bitterheid van hoep moet sag, skerp wees, voel net na farinks en gehou vir 'n paar minute. In hierdie geval, tert, soet of suur smaak oorheers.

Nie-alkoholiese bier: die merk van die Russiese produksie

So, wat is die Russiese handelsmerke verdien aandag? Die eerste melding nul "Oossee" - is die eerste nie-alkoholiese bier, wat verskyn met Rusland in 2001. Kook dit by ons groot fabriek, met behulp van moderne dialise en oral verkoop. Miskien is dit waarom "Baltika 0" is die gewildste onder Russiese verbruikers. Daarbenewens is hierdie verskeidenheid verkoop in glas bottels en blikkies.

Ook kook op die Nederlandse lisensie in Rusland bier "Bavaria 0". Dit smaak meer naby aan die tradisionele Europese Lagers en is hoër as dié van soortgelyke spesies gegradeer. Soortgelyke eienskappe en weergawe van Stella Artois - hy ook Russies, maar kook dit op die Belgiese tegnologie. Wat ander handelsmerke bied nie-alkoholiese bier?

Brand, wat by die aanleg "Heineken" in St Petersburg, diverse, het onder hul produkte en bezalkogolka, byvoorbeeld, Zlatý Bažant Nealko. Volgens kenners, het die drink nie het 'n hoë smaak, dit is bewys deur die terugvoer, goed om te drink, maar niks staan uit. Daar is notas van nat gras, saagsels, nat brood wat dikwels kenmerkend van sagte monsters.

In bykomend tot die Europeërs, bier, liefde en weet hoe om te kook in die Verenigde State. Amerikaanse merk "Budweiser" geproduseer in Rusland vir sy tegnologie en die gewilde Bud Alkohol Vry.

plaaslike handelsmerke

Afsonderlik, is dit opmerklik dié handelsmerke van nie-alkoholiese bier (in Rusland), wat nie deur die Wes-tegnologie en groot ondernemings gaar, en in die streke. Onder hulle is baie werd monsters. Byvoorbeeld, gepasteuriseerde gefiltreer Besser van Barnaul brouery. Plaaslike maatskappy in die streek Altai het 'n lang geskiedenis van brou, en alkohol-vrye weergawe is redelik goed.

In Siberië, ook kook 'n goeie nie-alkoholiese bier, soos in Krasnoyarsk. Byvoorbeeld, 'n "legende" van die fabriek "Pikra". Daar is monsters in Chuvashia - "Foam" van Cheboksary Brewing Company.

buitelandse rasse

In Europa, nie-alkoholiese variëteite is algemeen en in aanvraag meer as in Rusland, en in hierdie sin is die Europese en Amerikaanse markte is vol interessante produkte in die genoemde segment. meestal Duitse produk gekoop kan word in Rusland.

• Nie-alkoholiese bier merk Jever Fun is nie minderwaardig aan die tradisionele variëteite smaak met 'n sterk bitterheid.
• Maisel se Weisse Alkoholfrei - koring bier.
• Paulaner - vir liefhebbers van koring rasse, goeie dorstlesser.

Ander geografiese ligging word gewys, byvoorbeeld, Oostenryk, wat baie goed en lekker nie-alkoholiese produseer Schloss Eggen, of Nederland wat skild merk (dit is in die buitelandse fabriek "Heineken" is gebrou nie-alkoholiese bier).

Seëls word nie verkoop in Rusland

Die heel eerste "zero" bier, wat in Rusland die beste in die Europese mark genoem - is Clausthaler. Dit is gemaak in Duitsland in die fabriek Binding-Brauerei, maar slegs konvensionele variëteite Classic kan gekoop word by ons. Maar die merk produseer verskillende tipes van Clausthaler, wat ons het nie probeer - suurlemoen, gemmer, kruie bier.

Hoog aangeskrewe en Belgiese knutselen Mikkeller. Sy sterk notas is nie minderwaardig aan die beste voorbeelde van uitnemendheid in brou alkoholiese segment.

Skade en voordele

Natuurlik, die spesiale voordeel van die bier is nie as fermentasie produk, al is dit met 'n minimale bedrag van alkohol nie bring gesondheid van die liggaam, wat vir die saak, en leed. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat enige bier te vinnig deur die liggaam geabsorbeer, wat lei tot oortollige gewig. Overreliance selfs alkoholiese produkte kan lei tot spatare, hormonale wanbalans.

Tog het wetenskaplike studies gedoen, wat anti-kanker eienskappe bezalkogolki, maar die werklike hulp in die stryd teen hierdie produk, byvoorbeeld aan die lig gebring, gewasse te vroeg om te praat.

agter die wiel

Een van die redes vir die gewildheid nie-alkoholiese bier se lê in die moontlikheid om 'n bottel of twee drink, word by die wiel. Die minimum persentasie van alkohol in hierdie drankie is nie vertroebel bewussyn en is nie bespeur in die bloed tydens die toets. Om dronk te kry, om 'n paar dekades van liter drink. Maar onthou oor die reuk - as jy stop, sal moet bewys dat jy is nie dronk.

Swangerskap en borsvoeding

Nog 'n kategorie van nie-alkoholiese bier fynproewers - swanger en lakterende vroue. Sodat hulle kan voel op dieselfde golflengte in die res van die vrolike maatskappy, of vir die vakansie tafel. Maar, in teenstelling met die bestuurders vir moeders dit is nie 'n onskadelike produk. Alkohol in dit nog bevat, al is dit in klein hoeveelhede, en dit kan genoeg skade aan die kind wees. In bykomend tot alkohol, kan teenwoordig wees in die samestelling van verskeie skadelike bymiddels en preserveermiddels wees, en hulle kan selfs erger grade.