Hoe om kupaty kook

Kupaty - is klein wors huis kook dit gedoen met die gebruik van vark ingewande. Dit is duidelik dat vir die voorbereiding, sal jy nodig het om te koop in die mark of elders vark ingewande in vars of gedroogde vorm. As jy die gedroogde ingewande koop, sal hulle nodig het om te week in koue water, sodat hulle buigsaam weer, soos vars. As jy in staat is om hierdie komponent te koop was, is dit nodig om kupaty berei en voorraad op hulle, want hulle perfek gestoor word in die vorm van semi-finale produkte in die vrieskas. As jy belangstel in hoe om kupaty kook is, sal die verdere dit verduidelik word in detail. Jy moet dat hierdie lekkerny baie lekkerder as die gewone winkels produkte te leer ken.

Hoe om te kook kupaty: bestanddele en proses

Jy moet voorraad op so 'n verskeidenheid van produkte:

- vark ingewande - tien meter;

- vleis varke - 3 kg;

- vet - 2 kg;

- gedroogde uie, knoffel, sout, speserye;

- water, brandewyn.

Die produksie-proses bestaan uit vier hoof stappe. Jy moet eers voor te berei die ingewande, dan kook die vulsel, dinge wors en produseer hitte behandeling. Die eerste ding wat gedoen moet word om die kolon te berei. Om mee te begin moet hulle deeglik binne en buite gewas word, en dan laat in die water vir 'n ander dertig minute. Dan kan jy begin om vulsel. As 'n basis kan jy varkvleis en spek in 'n verhouding van 3 tot 2. Afhangende van die gewenste resultaat, moet jy die toepaslike kruie en speserye gebruik. Vir die baie eenvoudige resep perfekte knoffel en peper. En al die res is 'n kwessie van smaak van elke. Jy kan ook gedroogde uie by te voeg, maar nie vars voeg.

Voordat jy kook kupaty, om die vleis te maal. Dit moet sny in nie te klein stukkies, vir dit wat jy kan gebruik om 'n kombinasie met 'n spesiale mondstuk. Vir tuisgemaakte wors is nie geskik-fyn gesny vulsel. Daarna moet jy deeglik meng die hoofbestanddele. Die mengsel is sout, peper, knoffel, gedroogde uie, koljander, komyn bygevoeg. In erge droë vulsel kan aanvulling van die klein hoeveelheid water.

Ons gaan direk na die vraag van hoe om kupaty kook. Dit is tyd om wors te vul. Jy kan 'n spesiale gebruik beslaglegging vir vleismeul. Vir die druk is dit wenslik om die ingewande, in meter stukkend geslaan gebruik, so dit sal gerieflik om nie net te vul nie, maar ook voortgaan om te werk met wors. By die invul versigtig moet gemonitor word om te verseker dat in een plek die dunderm nie ophoop te veel vleis, of dit sal net breek. Moet altyd rond van derm nabivsheesya vleis. Die teenoorgestelde kant hoef nie dadelik vas, en hoef nie 'n vul ry reg op die ou end, is dit nodig om 'n bietjie room, 5-7 sentimeter verlaat. In die proses van die druk is nie veel werd om te ywerig en dinge wees, soos die dunderm kan skeur.

Wanneer die wors is heeltemal vol is, moet jy laat by 'n tweede doel te paar sentimeter van die leë ruimte. Vulsel is nou voltooi. Indien dit verbruik word al die vulsel en guts, kan jy begin vasmaak los punte links, jy kan bind in knope hulself derm, maar jy kan 'n katoen tou gebruik.

Hoe om kupaty braai

Na al hierdie prosedures, die wors is ten volle gereed is om behandeling te verhit. Dit kan op verskillende maniere gaar, maar die lekkerste gevolg sal wees nadat braai. Voor termiese behandeling wors moet die naald steek in 'n paar plekke. So in die proses van voorbereiding van hul voorkoms is nie bederf. Hoe om te braai kupaty hang van baie faktore, sal jy in staat wees om hul gereedheid vir die voorkoms en reuk te bepaal. Dien kan wees met warm sous en vars kruie.

Bon Appetit!