Hoe om 'n slaai met sampioene en bone, inkvis en boontjies of boontjies en haring voor te berei?

Bone - produk met 'n hoë voedingswaarde (as gevolg van die hoë inhoud van groente-proteïen - 24%, magnesium, kalsium, en B-vitamiene), dit kombineer met sampioene, inkvis, haring en ander produkte. Geteel bone as gevolg van sade en vrugte, en 'n paar variëteite van blomme, bekend as die Turkse boontjies. Algemene aanbevelings vir die voorbereiding van alle vorme van slaaie met bone: voordat dit gekook droëbone sade moet geweek uur op 10. Dit help om die gaarmaakproses te verminder en te verwyder 'n paar van die bone onverteerbare suikers (oligosakkariede) dat winderigheid en vertering moeilik veroorsaak. Bone kan gebruik word in sop of ander geregte. Byvoorbeeld, 'n slaai met sampioene en bone en slaai met haring of inkvis - heerlike kos met 'n hoë inhoud van voedingstowwe.

Dit is nie moeilik om 'n baie maklike en voedsame slaai met sampioene en bone maak. Om dit te maak, kan jy die droë sade of groen peule van neem groenbone. Vir die slaai gekoop produkte:

• 4 koppie peule groenbone, vars of bevrore (hulle gesny kan word);
• 2 koppies sampioene (knoppies), in 4 gelyke dele gesny;
• 1 kop rooi ui, in die helfte ringe gesny;
• 2 zubochka knoffel, fyn gekap (te druk om druk is nie nodig);
• 2 eetlepel olyfolie;
• 4 ryp kersietamaties in twee dele gesny;
• smaak peper en sout,
• sap van 1 suurlemoen.

Slaai met sampioene en dieet bone verkry, as dit sonder mayonnaise of room gaar. Want vet is gebruik om 'n klein hoeveelheid olie vir braai swamme. Berei peule groenbone, vir hierdie skoon strepe (indien enige), en gegooi word in kokende, pre-soutwater. Jong peule gekook vir 10 minute, as die bone is reeds volwasse is, dan sowat 30 minute Dreineer die water en laat die bone in die lug wat afgekoel het en droog uit. Daarna peule sny in twee dele. Terwyl die boontjies af te koel, in 'n groot pan met warm olyfolie oor hoë hitte, braai sampioene en uie (gebruik 'n klein gedeelte van uie) en knoffel by, roer, verwyder van hitte, ter syde te stel en laat afkoel. Skuif die voorbereide groenbone op 'n groot bord, uit te lê op bone ui, gesny in die helfte ringe. Bedek met sampioene, gebraaide met uie en knoffel. Versier helftes van kersie tamaties. Gesoute met peper, sout, suurlemoensap natgemaak. Slaai met bone en sampioene gereed, kan dit dien.

As groentegeregte voorberei met inkvis slaai en boontjies. Hierdie gereg kan ook gevoer word om die tafel as die belangrikste. Om voor te berei wat jy nodig het:

• 2 koppies droë wit boontjies sade, laat vir die nag deurdrenk met koue water;
• 3 zubochka fyngekapte knoffel;
• kook sout;
• 1/4 glas glas van olyfolie;
• 625 g van gesuiwerde klein inkvis aas sny ringe, tentakels sny in dele (lengte 2,5 cm);
• 12 groot salie blare, in sy uitsluitlike diskresie te sny;
• pulp (pitloos) tamaties 1;
• Skep ½ teelepel fyn gedruk rooi peper;
• 1 lepel gekapte pietersielie;
• Gebraaide brood (roosterbrood), vryf met knoffel en besmeer met olyfolie.

In 'n groot pan gooi 2 liter water en kook die bone in dit, voeg die knoffel. Bring tot kookpunt, dan op 'n matige hitte voortgaan om 30 minute, met sout besprinkel en verder gaar vir sowat 10 minute die water gedreineer uit die bone, verlaat kopruimte 1 ½ koppies vloeistof kook. In 'n groot diep pan hitte al die olie, versprei dit inkvis en salie. Braai oor matige hitte, roer, totdat die inkvis nie wit geword het (jy sal jou ongeveer 5 minute). Voeg die tamaties, gekneus rooi peper en sout. Geles by matig lae hitte, roer die sous effens (ongeveer 20 minute) verdik. Om die mengsel in 'n pan bone bygevoeg en lag vloeistof en geles 10 minute (inkvis is sag en sous dik), uitgestort pietersielie. Op 'n bord lê die brood voorberei. Op elke stuk uitgelê slaai.

Geskik vir kitskos - 'n slaai met haring en bone. Maar dit kan hê op gewone dae. Vir hierdie resep, die bestanddele wat nodig is:

• 1 kg aartappels,
• ½ kg sout haring;
• 1 blikkie rooi of wit ingemaakte boontjies;
• 1 suur appel gesuiwer en verwyder die kern;
• 2 piekels waaruit skoon uit die skil;
• 1 ui,
• 2 gekookte eiers;
• 1 zubochek fyngekapte knoffel;
• 3 eetlepel olyfolie (in die post) of mayonnaise.

Herring skoongemaak, al is dit baie sout, lê vir 'n rukkie in die water. Indien nie vereis laat week sout, kan dit net gewas word met koue water. Verwyder die vel en bene verwyder. Kook die aartappels in hul velle, skil dit dan. In blokkies gesny aartappels, haring, eiers, uie, appel, komkommer. Knoffel. Gegeur met sout en peper, was die hele geroer. Vul met olie of mayonnaise.