Hoe om wyn te kook. Secrets for Beginners

Gemengde wyn is 'n unieke drankie, wat grootliks bestaan uit wyn en speserye. Met uitstekende warmte-eienskappe en anti-katarre-effek, is dit nie so lekker nie, maar selfs nuttig in die winter. Hoe om wyn te kook, sal ons probeer om dit uit te vind.

As 'n reël, jong rooiwyn (lig en droog) wat sowat 8,5% alkohol bevat, word gebruik om hierdie geurige en warm drank te maak. Gebruik in die produksie van oesjaarwyne is nie die moeite werd nie, aangesien dit ten minste nie 'n respekvolle houding teenoor die wynmaker is nie, wat sy siel in sy drankie sit. Om in gemengde wyn te kom, is die lot van 'n goedkoop wyn met nie-smaaklike smaakaanwysers.

Dit is nie moeilik om te verstaan hoe om wyn te kook nie. Vir agt porsies benodig jy:

• 1 liter wyn;
• 150 gram gekookte water;
• 150 g suiker;
• Speserye.

Die lys van speserye is indrukwekkend. Vir 'n drankie sal jy nodig hê: kardemom, naeltjies, saffraan, koljander, soetrissie (ertjies). Alle speserye moet heel wees, dit is, hulle moet nie geslyp word voordat dit gekook word nie. Dit is te danke aan die feit dat wanneer gekook word, grondkruiden in die drank 'n troebelheid skep, waaruit dit eenvoudig onmoontlik is om ontslae te raak. Dit word aanbeveel om heuning- en vrugteskyfies as versoeters te gebruik.

Hoe om gemaalde wyn met die gebruik van sitrusvrugte te kook , is dit die moeite werd om apart te praat: hulle moet geskil word. Om die rakleeftyd te verhoog , word die vrugte bedek met 'n polimeer film. Dit kan nie gewas word nie, maar vir die gesondheidskomponente is uiters skadelik. Dit moet dus eenvoudig afgesny word.

So, die bestanddele word ingesamel. Dit is nog steeds om te verstaan hoe om gemoedswyn behoorlik te kook. Die proses begin met die feit dat die speserye in water geplaas word. Die mengsel word tot kookpunt gebring, waardeur water die meeste smake geniet. Kook die mengsel vir ten minste 5 minute oor lae hitte.

Dan word 'n liter wyn met kookwater in die houer gegooi en suiker word uitgegiet. Terselfdertyd kan jy bymiddels soos heuning, vrugte sit of net die sap van 'n suurlemoen druk. Oor die algemeen, in die vraag hoe om gemaalde wyn te kook, word 'n aansienlike rol gespeel deur fantasie. Hierdie proses is nie vreemd aan 'n verskeidenheid eksperimente nie.

'N Mengsel van water, wyn en speserye word verhit tot ongeveer 60 ° C, op watter tyd die eerste bel verskyn, wat 'n dreigende kook aandui. In die vraag hoe om wynwyn behoorlik voor te berei, is die hoofsaak nie om te kook nie. Tydens kook word die wyn aktief van alkohol ontslae, dit verdamp. Die gereedheid van die drank word bepaal deur die smaak.

Die gereed drank word gefiltreer en in bekers gegooi. Dit is toelaatbaar om snye vrugte te voeg wat in die slyk gebly het na perkolering.

As jy al die aanbevelings korrek gevolg het en alreeds weet hoe om gemaalde wyn te kook, kry jy 'n geurige drank. 'N Ryk smaak verbrand baie speserye en verwarm die siel.

Kom ons sê jy gebruik en jy hou van 'n drankie wat voorberei is volgens die klassieke resep. Hoe kook wyn, smaak, wat ons voorouers so gedemp het. Een bottel rooi tafeldwyn, een derde van 'n glas gewone water, 'n eetlepel suiker, ses stukkies angelies (nie 'n blom) en een neutmuskaat is hiervoor voldoende nie. Die verdere voorbereidingsproses is dieselfde as die vorige.

Alle resepte, wat verduidelik hoe om wyn te kook, kan nie getel word nie. Die verskeidenheid speserye laat u toe om die smaak van hierdie goedkoop, maar edele drank soos u wil, te verander. In Europese lande word wyn in die koue seisoen as 'n tradisionele drank beskou. As ons mense tevrede is met 'n warm kombers en 'n koppie warm tee, verkies die Europeërs 'n glas warmwyn met speserye. In nuttige eienskappe is daar niks om te onderskei nie. Die drank warm die liggaam, en dit is vir hierdie doel dat dit voorberei is. Hy kan enigiemand opwarm, selfs op die bewolkte aand, en 'n gesprek wat gepaard gaan met hierdie drankie, bring net 'n aangename ontspanning en 'n gevoel van vertroosting.