Hoenderfilet in roomsous. Resepte vir elke smaak

Hoender - een van die gewildste produkte van die vleis in die kombuis van elke huisvrou. Hoendervleis is baie vinniger as lam, vark of beesvleis gekook, en in smaak nie toegee aan hulle. En 'n groot aantal resepte vir 'n verskeidenheid van opsies vir die voorbereiding van hierdie produk is goed. Alleen opsies oor hoe jy hoender kan kook in roomsous, 'n paar dosyn getik. In hierdie artikel sal praat oor die mees interessante van hulle.

Om hoender in suurroom in die eenvoudigste manier om te kook, moet twee hoenderborsies (gebaseer op vier porsies), een groot ui, een koppie suurroom, knoffelhuisie, asook sout en speserye na smaak. Vleis is nodig om klein langwerpige stukke van 'n lengte van vyf sentimeter gesny sodat hulle breedte en dikte van nie meer as een sentimeter. Room meng met gekapte ui en knoffel, daartoe speserye te voeg (kan gebruik word as tradisionele swart en / of rooi soetrissie, en enige eksotiese opsies - dit hang af van jou voorkeure) en meng deeglik. Vleis versprei in 'n houer vir die bak, gooi room sous en stuur dit in die oond. Voordat dit bedien word, kan jy 'n bakkie van kruie en gerasperde kaas versier. Dien die vleis kan feitlik enige bykos wees.

Hoender, gestoofde in suurroom, kan verander word in 'n ware kulinêre meesterstuk. Hiervoor het ons twee hoenderborsies, vier tamaties, sampioene, drie honderd gram, honderd gram van kaas, twee of drie honderd gram van suurroom, 'n bietjie groente-olie vir braai, speserye, sout en kruie na smaak.

Gewas, effens droog en in klein stukkies van tamaties te sny en braai liggies hulle in 'n warm pan met groente-olie. Dan voeg om dit gekapte sampioene en voortgaan om prut oor lae hitte vir tien minute. Voeg dan die sampioene en tamaties suurroom, sout en speserye en voortgaan om prut vir 'n paar minute. Terselfdertyd deel ons die hoenderborsies in twee helftes en versigtig braai in 'n ander pan. Dan gooi die vleis met room sous en prut tot sag oor lae hitte - sowat vyftien tot twintig minute. Voordat jy die hoender in verwyder room sous met 'n bord, sprinkel met gerasperde op 'n growwe rasper kaas en kruie. Die perfekte versiering vir hierdie gereg sou word gekookte rys of aartappels.

Jy kan hoender in roomsous met tamatiepasta en uie kook. Om dit te doen, sny die vleis in klein stukkies en meng met drie fyngekapte uie. Die twee glase suurroom voeg 'n lepel van tamatiepasta, rooi peper, komyn en kerrie, asook sout en 'n eetlepel suiker. Jy kan ook voeg 'n bietjie suurlemoensap, maar dit is opsioneel. Meng die vleis met die sous, indien nodig, voeg 'n bietjie sout en verskuiwings in 'n houer vir die bak. Desirably, dit het 'n dik bodem muur en keramiek. Dek die gereg met 'n deksel en stuur dit in die oond om op te warm vir honderd tagtig grade, vir 'n uur en 'n half. Kyk of die hoender is bereid om in 'n roomsous, kan uie probeer. As hy opgehou het om geknetter en raak sagter, die gereg is gereed. Ons neem uit die vleis uit die oond en gee dit effens afkoel en sit voor saam met 'n bykos of slaaiblare.

Dit is belangrik om 'n eenvoudige reël onthou: as jy hoender in roomsous kook, moenie bang wees om vrye teuels te gee aan hul verbeelding en eksperimenteer 'n bietjie in die kombuis wees. Bederf 'n produk soos hoender, is dit moeilik, en dit sal gekombineer word met byna al die inhoud van jou yskas. Daarbenewens, vertrou jou intuïsie, sal jy in staat wees om 'n unieke kulinêre meesterstuk wat al jou kennisse sal tevrede te skep.