Kos en drankResepte

Hoe om gekookte varkvleis kook by die huis: in multivarka en in die oond

Daar is waarskynlik iemand wat nie graag vleisprodukte. Selfs vurige vegetariërs met 'n sappige, straal 'n wonderlike geur stuk gebraaide vleis is amper gereed om te erken dat hulle geloof ietwat gebrekkig kan wees. Natuurlik, ons praat nie van 'n produk wat 'n supermark en 'n tuisgemaakte volgens die reëls en kulinêre tradisies van gekookte varkvleis bied. Slegs die streng nakoming van die proses tegnologie en die formulering van vereistes kan tot die uitvoer gehalte verkry is regtig verbasend om te kyk mooi op en nie minder nie heerlik om die smaak van die produk.

Ons sal jou vertel hoe om te kook gekookte varkvleis by die huis, leer hoe om behoorlik te kies 'n vleis, drie sal wonderlik resepte te deel en gee jou 'n paar nuttige wenke.

kies vleis

As 'n reël, die meeste is dit 'n gereg gemaak van vark. Maar ons kan nie minder lekker gebakte ham en beef doen. En as 'n gesin het 'n jagter, selfs uit beer vleis. In elk geval die regte keuse van vleis bepaal die gehalte van die toekoms ete.

'N Stuk vleis moet noodwendig monolitiese wees weeg sowat twee tot drie kilogram. Ideaal - vleis sonder bene, eerder maer, maar altyd met die teenwoordigheid van dun lae van vet wat sappige gereg te voorsien. As 'n reël, hierdie opsies is die beste geskik ham, nek of rug. Natuurlik, dit is die beste om te byt is vars en nie na vries. Wel, met die vleis vereffen, is dit tyd om die bord. So, hoe om gekookte varkvleis kook by die huis? Kom ons begin met die klassieke resep egter ietwat verbeter. Net dit eens dat die voorbereiding van varkvleis.

Gebakte ham in die mou

In beginsel, volgens die tradisionele resep, die vleis voordat dit gekook moet eerste gooi pekel waarin dit vir drie tot vyf dae moet bly. Maar hierdie metode vandag, wanneer as gevolg van die hospita elke minuut, is dit onwaarskynlik dat iemand sal inspireer. Dit beteken egter nie dat die vleis is nie nodig om vooraf behandel. Lekker gekookte varkvleis kook in sy mou, dit moet ook gemarineer, maar nie in die pekel, en die gebruik van die volgende produkte:

  • wortels (1 st.);
  • knoffel (1 doel.);
  • Basil;
  • kerrie;
  • marjolein;
  • mosterdsade;
  • swartpeper;
  • groente-olie;
  • sout.

voorbereiding

Al die speserye neem een teelepel, sout - 'n eetlepel. Berei marinade, meng al 5 Art. lepels van olie. Reinig en sny wortels in dun stokkies en zubochki knoffel sny in die helfte, meng goed. maak dan diep insnydings in die vleis, nashpigovyvaem hul knoffel-wortel mengsel, dan bedek met 'n hele stuk bereid marinade en laat staan vir 'n uur in 'n warm plek. As ons praat oor al die maniere hoe om gekookte varkvleis kook by die huis, dan opsie op sy mou is die gewildste. Na 'n uur gepleister vleis marinade weer, lê dit in 'n mou op 'n skinkbord en skip in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade. Een en 'n half uur van so 'n "bad" is meer as genoeg om te kook. Maar dit is wat nodig is om die sak te sny sodat vleis vyftien minute kon bruin voor die einde. Dien die gereg is die beste gedien koud.

Deur en groot, kook gekookte varkvleis in die oond in so 'n manier kan wees net drie uur. Vir wat, in werklikheid, sy minnares en liefde.

Maar hoe om te kook gekookte varkvleis in multivarka? Is dit moontlik? En is daar enige resepte? Miskien. En een van die kook opsies word hieronder aangebied.

Kook in multivarka

Deur en groot, om gekookte varkvleis kook in multivarka nie nodig het om te her-ontdek-Amerika. Jy kan gaan die maklikste manier - om die vark vir dieselfde resep wat gebruik is om vleis te berei in die mou marineer. Die vraag is, wat is, in werklikheid, funksie? Ja, in die wonderlikste pan. Inteendeel, die voorgestelde metode van sy voorbereiding. Eerstens, het die proses nie die deelname van die gasvrou verg. Dit is genoeg om die vleis voor te berei en sit dit in multivarku. In die tweede plek, as gevolg van die feit dat die gereg in baie verskillende maniere kan gekook word, dit is die uitset is verbasend sag, sag, en selfs aan alle kante bedek met 'n aptytwekkende kors.

proses van voorbereiding

Reeds gemarineer vleis in die bak Multivarki sit, pre-gesmeerde met groente-olie. Sluit "Baking" af vir vyftien minute (te danke aan sy pragtige goue kors gebak ham sal gedek word). vertaal dan af "blus" (gaarmaaktyd bloot die koers van een uur per kilogram vleis).

By the way, daar is ook meer opsies en voorbereiding van varkvleis in Aerogrill, en net in die pan. So nuuskierig kulinarka het om van te kies. Maar ons kan nog 'n interessante resep bied. Bo dit is beskryf hoe om te kook gekookte varkvleis in die huis van die vark. Maar daar is ook beloof om 'n resep van kook beesvleis. Dit is tot hom en skuif op.

Hoe om gekookte varkvleis beesvleis kook

Daar het natuurlik, is dit nodig om baie versigtig kies die vleis, die behoud van al die voorwaardes. Nog beesvleis - geen varkvleis, dit is meer rigied, en oor die algemeen die voorbereiding vir 'n langer. Maar die gereg is die moeite werd om dit te probeer, want vark vleis blyk nie minder sappig en sag, en die kalorie-inhoud aansienlik minderwaardig teenoor varkvleis. En dit is belangrik vir diegene wat nie omgee lekker en digte om te eet nie, maar wil graag die vorm te hou. Daarom moet die vleis noodwendig van die jong dier wees, en nog 'n dun vetterige strepe wat die gereg en sappigheid gee. Mari beesvleis, maar dit is wenslik is vir langer.

bestanddele:

  • mengsel soetrissies;
  • knoffel (een kop);
  • lourierblaar (vier stuks.);
  • suiker (half teelepel l ..);
  • adjika (vier eetlepels ..);
  • mayonnaise;
  • sout.

Vleis verwerking en kook

'N Stuk vleis het 'n goeie was, verwyder alle plenochki en are, droog met behulp van papier handdoeke. Knoffel reinig en deurgegaan n fyn, lourierblaar flard alles saam gemeng. Dan voeg ons hier die res van die bestanddele (behalwe die mayonnaise). Die gevolglike mengsel vryf vleis en dan bepleister hulle dit mayonnaise. Met die laasgenoemde is beter om dit nie te oordoen, genoeg om die vleis in 'n dun lagie bedek. Ons sit die vleis in 'n bak en laat marineer. Nag sou voldoende wees.

Soos vir die gaarmaakproses, kan die gekookte varkvleis Bees ook bereid wees om in multivarka en mou. Maar dit word geglo dat die beste manier om dit in die foelie kan verkry. Daarom, nadat die vleis is gemarineerde, dit moet toegedraai in foelie, sit op 'n bakplaat en bak in 'n voorverhitte te stuur tot honderd tagtig graad oond. Gaarmaaktyd - twee tot drie uur, afhangende van die gewig van vleis. Een caveat. Die foelie word nie aanbeveel om oop te maak voor die einde van die kook. Burzenin beesvleis vereis geen kors. Laasgenoemde is in staat om die vleis taaier, maar miskien iemand anders doen dit?

En ten slotte,

Ten slotte, wil ek gee, soos belowe, 'n paar wenke.

  • Bereidwilligheid geregte moet nagegaan word met 'n tandestokkie. As die pap band is vrygestel van die rooi sap, vleis nog om dit te hou in die oond. Ligpienk is sy kleur of lig grys dui daarop dat aandete is amper klaar.
  • As jy kook gekookte varkvleis in foelie na kook nie hoef te onmiddellik ontslae te raak van dit. Dan moet die vleis in dit vir 'n rukkie, geweek met sap.
  • Lekkasie van sap te vermy voordat dit gekook kan word "verseël" daarin, 'n stuk vleis pre-braai in die pan.

Hier so hier die geheime en resepte vir varkvleis by die huis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.